畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县,毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧!山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
田中芳树,1952年生,日本著名作家。毕业于学习院大学文学部,获文学博士学位,从小博览中国古典名著,深受中国文化浸染。其作品涉及科幻、历史、冒险、悬疑等多个领域...
中文首译本茨威格“明日的世界”一部真正的杰作----------------------------------------------------------...
一纸判决 本书特色 本书选取国内外多篇备受关注的判决书,通过灵动智趣的语言再现法律文书情理、道理、法理、学理、伦理。全书分为热闹的判决和外来的和尚两篇,其中选取...
Apowerful,tautandintensetaleofafriendshipovershadowedbybetrayal,setagainstthetaw...
约瑟夫·P·福加斯是澳大利亚著名社会心理学家,新南威尔士大学教授,在社会心理学的研究中颇有建树。他是一大批科学报刊的撰稿人,除本书外还写作或编辑过另外四部著作。...
川合秀实(Hidemi Kawai)生于1975年,是一位以“轻量化”编程思想见长的“非主流”开发者。2000年因自行开发的OSASK项目而名声大噪。OSASK...
潘伟君,毕业于复旦大学数学系。1993年起从事证券投资,曾长期担任机构独立操盘手,著有《追求完美》、《大上海的梦想岁月》、《看盘细节》等书。1999年以前在各大...
《 小女生的秘密书信:揭开青春期性知识的神秘面纱》以书中主人公露娜雷娜的青春期成长经历为线索,以漫画的形式营造出轻松活泼的氛围,通过深入浅出的幽默语言为同样处在...
保罗·马尔是当代德国最负盛名的青少年文学作家之一,甘共1937年12月13日他生于施魏因富特,并在弗兰肯度过了他的童年时代。保罗·马尔在施魏因富特上完中学后,便...
朱光潜(1897-1986),美学家。安徽桐城人。1922年毕业于香港大学文科教育系。1930年获英国爱丁堡大学文科硕士学位。1933年获法国斯特拉斯堡大学文科...
★ 30岁前的机会在跳槽,30岁后的关键在坐稳!★ 一部置身当代职场角力漩涡最黑最深处、却又始终坐稳的“终极职场权谋小说”。★ “职场权谋小说”类型开山之作!★...
土法良方治猪病 本书特色 本书不仅针对猪病预防和诊疗方法进行了详细著述,还将猪的常见疾病及疑难疾病分成传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病和其他疾病几个部分...
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