畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县,毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧!山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
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朝雾卡夫卡3月17日生,AB型血,爱媛县人。剧作家。担任《文豪野犬》《汐之宫绫音并没有错》《水濑阳梦与真的很恐怖的克苏鲁神话》的漫画原作及小说《罪之子》的创作。...
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作品目录前言第1章 前期的准备第2章 习惯的养成第3章 素材的积累第4章 风格的形成第5章 自我的创作…第6章 寻找突破和探索性的尝
达尔(Robert A.Dahl ,191 5~ )。美国政治学家。1940年,在耶鲁大学获哲学博士学位,后任美国政府经济学家、分析家。1946年起,在耶鲁大学...
Asurreal/spiritualadventuretoanimaginaryMarsandfurther(morereal)metaphysics,spin...
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作品目录第一章 惊魂之夜 第二章 历史旧账 第三章 各唱各的调 第四章 你往哪里走 第五章 高度问题 第六章 黑幕重重 第七章 市委
克里斯托弗•尼罗普,丹麦学者,博士,哥本哈根大学教授,以教授浪漫主义哲学著名。《接吻简史》出版后,尼罗普博士因创作此书而享誉一时。
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