畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县,毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧!山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
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精彩摘录Grown-upslovefigures.Whenyoutellthemthatyouhavemadeanewfriend,theyneveraskyo...
指文烽火工作室,由众多历史、战史作家组成,从事古今战争、中外历史的研究、写作与翻译工作,通过精美的图片、通俗的文字、独到的视角理清历史的脉络。
行烟烟: 85后女,曾留学于法国与美国,现居上海。 言情及幻想小说作家,曾出版多部简体及繁体图书。作品有《赋花澜》《欢天喜帝》《江山为聘》等。
著者詹姆斯·福克纳(James Falkner)专注于17和18世纪的战争研究,对西班牙王位继承战争和*一代马尔伯勒公爵的军事功勋进行了专项研究,他的《伟大、光...
全球化危机,新自由主义破产,民粹主义兴起缺乏制度和文化准备的社会,如何解救自身?一场建立跨国公共论域的思想实验全球15位前沿思想家共议,15个语种接力出版---...
朱天文,山東臨朐人,1956年生於高雄鳳山。淡江大學英文系畢業。出身文學家族,高一即開始寫作,曾主編《三三集刊》、《三三雜誌》,並任三三書坊發行人,現專事寫作。...
小儿推拿秘旨 本书特色 《小儿推拿秘旨》是清代著名医家龚廷贤早年所著的一部儿科专著。约成书于明·万历甲辰年(公元1604年),是现存小儿推拿较早、较完善...
——为什么我们的店铺、街道乃至城市在渐渐失去魅力?——我们想拥有一个什么样的街道?——百货店可以有怎样的新价值?——酒店是否只有好好住?——公共空间,如何打破无...
北棠,80后,潇湘书院A级签约作者,现居安徽淮南。其文笔诙谐,擅长于吸血鬼题材的魔幻小说。
朱莎莎,泡芙妹的妈妈,2003年毕业于中国美术学院视觉传达设计专业,毕业后在《杭州日报》担任美术编辑工作,业余时间为图书绘制插画。
克劳蒂亚·约瑟夫 (Claudia Joseph ),女,伦敦时尚学院出身,现为新闻记者,从事报业超过十五年。曾服务于Tatler杂志、英国泰晤士报以及周日邮报...
保罗•蒂利希(1886-1965),美国著名的基督教神学家、存在主义哲学家。主要著作有:《当代的宗教处境》(1932)、《根基的动摇》(1948)、《系统神学》...
《挺住,意味着一切》写给每一个努力张望着未来的年轻人:“愿我这千锤百炼的青春,能照亮你那五颜六色的憧憬,愿你在此学会坚持,学会选择,学会平和,学会从容。生命有好...
作者简介渡航,日本新一代轻小说作家。2009年在小学馆轻小说大赏GAGAGA文库部门获得大赏一举成名。其实经过其第一部作品《妖怪狂
作品目录序 “在其所创造的世界中直观自身” 秦晓宇辑 一勾永宽(1947—)剔焊点舒 婷(1952—)流水线梁小斌(1954—)节奏感
远征国境线(中国轮廓-国家边境建筑与城镇科学考察纪实 内容简介 简介2006年武汉大学城市设计学院组织了一项名为“中国轮廓——国家边境建筑与城镇”的科学考察活动...
◎ 编辑推荐建筑师、园林学者董豫赣的最新著作辨析筱原对日本传统建筑的思考、与使其进入现代建筑语境的实践并以此为“庭引”,通过文字、图纸、建成摄影完整呈现董豫赣近...
2014-中药学专业知识(二)-国家执业药师资格考试指导 本书特色 为了帮助参加全国执业药师资格考试的考生更明确有效地应试复习,我们编写了《2014国家...
楼雨晴,台湾著名小说作家。代表作有:《七月七日晴》《风雪盟》《欠你的幸福》等。