畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
...................
※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
...................
※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县,毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧!山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
赵鼎新 l982年毕业于复旦大学生物学系,1984年获中国社会科学院上海昆虫研究所昆虫生态学硕士,l990年在加拿大麦基尔大学获取昆虫生态学博士后改攻社会学,并...
鲍勃·费福尔,是美国著名的企业管理咨询专家。他早年喜欢数学,后在哈佛获得经济学学士学位,又在哈佛商学院完成了MBA学业,现为美国第三大管理咨询公司——Kaise...
作品目录第1章Java开发入门1.1Java概述1.1.1什么是Java1.1.2Java语言的特点1.2JDK的使用1.2.1什么是JDK1.2.2安装JDK...
从某种程度上说,守业比创业难。很多传统企业在初始阶段顺风顺水,但是在发展到某种规模之后,原始的积累被缓慢消耗,新的发展路径无处找寻,企业开始陷入停滞、萧条……可...
"Thisstorystartsthenightagoodfriendofmine,RobertR.Reincke,decidedtoendhislife.Th...
这是一本将运动与神经科学相结合的书;这是一本打破“一万小时定律”的书;这是一本关于寻找运动天才以及在压力下做决策的书;这是一本有关如何使你把耐力推到极限、进入z...
郭敬明,网名:第四维;别名:小四,四崽,四维。2001年因作品《剧本》获得第三届全国新概念作文大赛一等奖,2002年因作品《我们最后的校园民谣》获得第四届全国新...
本书并不是一本单纯讲述测试技术或测试管理的书籍。“测试策略”是本书的核心,本书通过大量策略把测试理念和各种测试技术串了起来,并讨论了该如何把测试技术和产品结合起...
本书是我在2006~2011年指挥伊拉克与阿富汗战争的亲身经历。我们最初取得的军事胜利,正因我们的短视、错误政策及在战场和华盛顿的内部冲突而被挥霍殆尽,战争已变...
作者介绍: 吴淼,资深漫画人,毕业于南京艺术学院。《萌芽》杂志唯一签约小说漫画家。05年开始构思塔希里亚世界。06年开始在博客连载。07年开始在接力出版社出版。
【编辑推荐】☆从#metoo运动到代孕,直击当下女性痛点和社会热点,揭示背后的结构性问题根源。☆从医美整形到人工智能、基因编辑,对新兴医疗科技提出警示,揭露背后...
岩仓正枝,1965年出生于东京都。自目白学园女子短期大学毕业后,作为空姐进入全日空航空公司,曾担任过VIP专机乘务员等职务。因结婚辞职后,先后从事JTB导游、海...
韩国“酵素博士”申龙澈韩国亲环境事业家,韩国酵素制造研究协会的领导者,一直致力于酵素、米酒、食醋等发酵食品对于健康的研究。在安养、修理山、群山市和镇安郡山区建立...
曾经,有一只狐狸,生活在一片幽深而茂密的森林之中。自存在记忆以来,他唯一的朋友就是一颗为自己照耀前路的星星。狐狸的全部喜悦,都来自于星星闪烁的亮光。然而,在一个...
作者维塞尔(Leonard P.Wessell)美国科罗拉多大学的德国语言文学教授,文艺理论家,广泛涉猎17-19世纪欧陆美学、哲学研究,尤其是德国浪漫主义和马...
中药材经验鉴别手册 内容简介 科学技术日新月异地发展,这无疑带动中药事业的发展,中药材的理化鉴别已在各个药品检验机构得到应用,但是,作为中药材的经验鉴别,永远不...
企业可能是别人的,但事业从来都是自己的。《创能量》是一本帮助每个人做自己事业主人的书。作者在书中并不是泛泛而谈某些理论,而是结合亲身经历,以故事的形式将现代...
世界上有两个博物馆,都称自己为"故宫博物院"而不惮于异国人的混淆。由于战争和政治原因被分割成两个的故宫博物院,一个在北京,一个在台北。它们曾经水火不容,而今却渐...
作者:伏見つかさ1981年出生,日本輕小說作家。2006年以《十三番目のアリス》參加第12回電擊小說大賞投稿,在第三次審查時,被留下後出道。作品:《我的妹妹哪有...
《知日•武士道》特集是专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出的《知日》特集第21弹。“武士者,须一生悬命于武士道。所谓武士道,就是看透死亡。”被称为日本文化精...