畅销日本30年,销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
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※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念,她整理出所有日常饮食中的小常识,配以简短生动的文字和活泼可爱的插图,并加上许多人气餐点、酱汁的小做法,任何人都能轻松完成,让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事!
学会做菜,实现饮食生活的“独立”,按照不同的需求,采购食材,动手烹制自己喜欢的料理,让自己吃的健康,吃的开心,吃的安全,《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
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※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,引领你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手!
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题,教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题,并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》(福音馆书店)等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县,毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧!山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
【内容简介】这是一部图文并茂、生动实用的灾害防治科普读物,也是一本简明安全应急指南,旨在为公众提供灾前预防、灾害求生、灾后重建的相关方案,同时帮助人们提高防灾意...
作为新教师,很多以前看来很简单的问题都会让你有些“招架不住”,如怎样维持良好的课堂纪律,如何调动学生的积极性,需要花大量
当代“健康教母”、一代民间奇医,听活观音马悦凌讲不生病的自在,十几年以身试病,得奇效良方如甘霖。用食疗开道,让经络护身,享观音祝福,得健康之道,这本小书祝您生命...
哈伊姆·夏皮拉,1962年出生于立陶宛,在1977年移民至以色列。他凭借有关博弈论的学位论文,获得了数理遗传学博士学位。他的另一个博士学位是通过对无限的数学与哲...
1.清华大学历史系教授、知名魏晋研究专家王晓毅的匠心之作。2.魏晋风骨代表、竹林七贤领袖、持异见者嵇康经典传记,融合生平与著作,解读大时代背景下的个人沉浮。3....
里卡多?皮格利亚(Ricardo Piglia,1940-2017),阿根廷作家,当代西班牙语文坛最重要的作家及文学评论家之一。所获重要奖项有:西班牙“文学评论...
1963年生于香港湾仔,美国芝加哥大学社会科学硕士、威斯康辛大学社会学博士,知名作家、传媒人、文化评论学者。喜爱写作, 酷爱写作, 基本上, 只懂写作。著有《江...
金良年(1951),男,江苏苏州人。上海市政协委员、民进市委常委、上海书店出版社总编辑。著有《四书章句集注》(全二册)、《孟子译注》、《论语译注》、《大话帝王权...
葛洪(284—364),字稚川,自号抱朴子,晋丹阳郡(今江苏句容)人。是魏晋时期儒道兼修的道教理论家、医药学家和炼丹家,被同时代的干宝(《搜神记》作者)誉为“才...
◆ 生之现实与死之记忆的缠绕和搏斗◆ 在奥斯维辛之后,普里莫·莱维以诗歌之眼凝视人的存在想想这是不是一个男人:在泥泞中劳役不知安宁为何物为半块面包而争斗死于一个...
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李三台(1938-2018),生于广西桂平江口镇,上过私塾。爱好诗词及收藏,着有《沧海集》。曾任柳州罗池诗社副社长、中国收藏家协会会员、柳州市收藏家协会副会长。...
精彩摘录211.周代墓葬出土的玉石圭、玉石戈确有形制大小的区别,但是这种差别拼不符合《周礼》的有关记载;就目前资料而言,周代
医便-方书-15 内容简介 《医便》五卷,明代方书,为明王三才、饶景曜于万历四十二年(1614)重辑。《医便》分五卷,卷首为提纲,主要列述诸方主治大要。卷一至卷...
卡琳·斯劳特(Karin Slaughter)出生于美国佐治亚州,目前定居亚特兰大市。她是世界上最受欢迎的悬疑小说作家之一,其作品在全球120个国家出版发行,热...
远子,作家,湖北红安人。已出版短篇小说集《十七个远方》《夜晚属于恋人》《白日漫游》。译有《达摩流浪者》《思想之诗》《零点女人》。《白日漫游》一书曾入选“《亚洲周...
二战德国陆军第654重装甲歼击营的整个历史,几乎代表了德军反坦克部队的演变史,1939年组建后,数次换装,至1943年春被指定换装“费迪南德”重型坦克歼击车,该...
亚当斯・贝克夫人是20世纪初英国著名的佛教读物作家,她在与任外交官的丈夫在印度居住期间,被神秘的佛教和印度教传统所深深吸引,于是立志从事研究著述。她不仅搜集了大...
王欣婷出生于1992年,长于深圳。本科毕业于英国伦敦政治经济学院历史系,研究生毕业于美国哥伦比亚大学东亚研究专业。著有长篇小说《远行的少年》和《蓝茧》。现任职于...
埃兹拉·沃瑟曼·米切尔(Ezra Wasserman Mitchell)曾任凯斯西储大学法学院院长,是美国公司法研究的领先学者之一,出版有The Specula...