内容简介

#编辑推荐#

★延续经典：《迷人的材料》《诗意的原子》之后，「未读•探索家」又一本大师级科普作品。

★口碑一流：原版口碑销量俱佳，现已翻译成12种不同语言。《华尔街》《卫报》《科学》《科学美国人》《科克斯书评》等媒体好评如潮。中文版由万维钢作序推荐。

★见微知著，生动有趣：从极为常见的小事开始讲起，巧妙地引出日常现象背后的物理学原理。小事中的原理也能掌管海洋和大气的平衡，辅助人类对星空的探索，甚至决定现代科技的发展方向。

★文字优美，知识丰富：涵盖物理学六大基础领域（热、力、声、光、电、磁），几十种物理学现象。

#内容推荐#

《茶杯里的风暴》是一本有趣的物理科普图书。它从日常生活入手，带领你从随处可见的现象中挖掘物理学的奇妙之处。你会在阅读中发现，烹制爆米花和发射火箭利用了同一个定律，秤砣称重和伦敦塔桥升降基于同一个原理；你不必飞往太空，杯子里的茶水就能告诉你星球旋转的秘密；你不必追逐海风，点燃的蜡烛就能告诉你洋流如何环游地球……人们习以为常的每一件小事都藏着精巧的物理学密码，可以解释最宏伟、最壮丽的自然奇观。在科学的视角中，一切平凡的事物都妙趣横生。

这本书会让你从日常生活中发现物理学最有趣、最神奇的一面，让你以全新的目光看待身边的一切，适合一切热爱生活、充满好奇的人阅读。

作品目录

作者简介

海伦·切尔斯基（Helen Czerski），剑桥大学物理学博士，伦敦大学学院物理学家，研究海洋泡沫和气候变化。切尔斯基2012年开始参与英国广播公司（BBC）的科普节目制作，至今已主持过十多部科学纪录片，包括《色彩的奥秘》《寰宇轨迹》《超感：动物的秘密能力》。目前，切尔斯基为《聚焦》杂志和《华尔街》杂志撰写科普专栏，同时参与BBC科普节目制作。2014年，她被英国期刊出版人联合会（PPA）选为年度专栏作家。2018年，英国皇家物理学会授予她威廉·汤姆森·开尔文勋爵奖章，以表彰她在物理学科普方面的杰出成就。

精彩摘录

从温暖的皮肤上蒸发的汗水在塑料泳镜里形成大量蒸汽。我游得越努力，蒸发的汗水就越多。现在我的泳镜内部变成了一个迷你桑拿房，里面又热又潮湿，但周围的海水却凉爽宜人，外面的环境不断地冷却泳镜的镜片，空气中灼热的水分子碰上凉爽的塑料镜片就会释放出热量，冷凝成液体。但这还不是关键。真正的问题在于，这些水分子在镜片内侧凝结成液体后还会自发地聚集起来，也就是说，水分子彼此之间的引力远大于塑料对水分子的引力。表面张力让水分子向内凝聚，迫使它们聚集成微小的水滴，以便缩小表面积。这些水滴都很小，直径可能只有10~50微米。作用于水滴的重力无法抵消镜片与水滴之间的摩擦力，你就算等得再久，它们也不会自己流下去。

——引自章节：泳镜上的雾

（我在海边还有个意外发现：要是你想跟鸟类爱好者搭讪，不妨随口问问他们海鸥的事情。鸥是个庞大的家族，其中部分物种生活在海里或者海边，但实际上没有任何一种鸟儿名叫“海”。真正的鸟类爱好者要么花好几个小时来跟你解释这件事，要么干脆对你嗤之以鼻。）快活的鸟儿随着浪潮的波动在海面上起起伏伏，尽管海浪来了又去海鸟的位置却不会挪动分毫。这个现象告诉我们，形成波浪的海水其实停留在原地没有动过。运动的是波浪，而不是形成波的“物质”一一水。波不可能是静态的，它本质上是介质形态的变化，所以波总在运动。波携带能量（水形成波，然后恢复原状，这两种过程都需要消耗能量），但不会携帯“物质”波能够传输能量，有周期性变化。坐在海边凝望海浪会让我觉得心旷神怡，这也是原因之一：我能看到海浪携带着能量不知疲倦地涌向岸边，但水本身却亘古不变。

——引自章节：浪花