就只知道吃-教辅教材-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《就只知道吃》内容简介

完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分：快活馋；舌尖上的故乡；至味在人间。
先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗，既而深情追录故乡北平的各色美食小吃，最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐，透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。
梁实秋（1903－1987），原名梁治华，号均默，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，华人世界第一个研究莎士比亚的权威。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》，长篇散文集《槐园梦忆》等。
梁实秋的散文文笔简约、平实，作风恬淡、雅朴，字里行间充溢诙谐幽默，三言两语道尽人生哲理，值得一读再读。

作品目录

快活馋
萝卜汤的启示
腌猪肉
酪
面条
请客
馋
吃
粽子节
大菜
喝茶
饮酒
狗肉
饭前祈祷
圆桌与筷子
烧饼油条
厨房
窝头
炸活鱼
“麦当劳”
由熊掌说起
关于苹果
豆腐干风波
康乃馨牛奶
圣米舍尔酒厂
说酒
喜筵
由一位厨师自杀谈起
吃在美国
记日本之饮食店
“啤酒”啤酒
包装
吃相（一）
吃相（二）
《饮膳正要》
读《媛珊食谱》
读《烹调原理》
读《中国吃》
再谈“中国吃”
“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
舌尖上的故乡
烤羊肉
烧羊肉
烧鸭
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
炸丸子
栗子
满汉细点
茄子
白肉
薄饼
爆双脆
味精
北平的零食小贩
东安市场
这世间的味道
西施舌
火腿
醋熘鱼
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
蟹
佛跳墙
海参
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
莲子
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
笋
黄鱼
八宝饭
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
菠菜
龙须菜
鸽