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画说荸荠高效优质实用栽培技术

作者：赖小芳

出版社：中国农业科学技术出版社

出版年：2019-03-01

评分：5分

ISBN：9787511639950

所属分类：行业好书

书刊介绍

画说荸荠高效优质实用栽培技术内容简介

《画说荸荠高效优质实用栽培技术》系统介绍了荸荠的历史渊源与生产现状：特征特性和生长发育规律、主栽品种及其特征特性、荸荠种苗繁殖技术、大田移栽技术、病虫害防控技术、几种常用轮作栽培模式、荸荠产品及加工技术，*后介绍了荸荠的营养成分、药用疗效及家常菜谱。重点介绍的是荸荠种苗繁殖技术和实用栽培技术，并且尽量使其内容更加确切、详细、完善、通俗易懂和具有可操作性。

画说荸荠高效优质实用栽培技术本书特色

荸荠属莎草科荸荠属宿根性多年生浅水草本植物，古称芍，别名马蹄、地栗、乌芋、凫茈等，以其地下球茎作为食用器官，至今已有3000年左右栽培历史。荸荠肉质洁白，味清甜多汁，松脆爽口消渣，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。本书共分八个部分，特点是面向生产实际，注重技术细节。本书可作为对荸荠感兴趣的科技人员和荸荠生产者的参考用书。

画说荸荠高效优质实用栽培技术目录

**章荸荠的历史渊源与生产现状
一、荸荠的起源、分布及发展前景
二、我国荸荠生产现状
第二章荸荠特征特性及生长发育规律
一、形态特征
二、生长特性
三、环境条件要求
四、球茎产量形成原理
第三章荸荠的主要栽培品种及其特征特性
一、传统地方品种
二、利用组培技术选育新品种
第四章荸荠种苗繁殖技术
一、球茎苗育苗技术（子插栽培繁殖种苗）
二、分株苗育苗技术（芽插栽培繁殖的种苗）
三、组培苗育苗技术（工厂化生产试管苗）
第五章荸荠大田移栽与管理技术
一、田块的选择与准备
二、基肥的种类与用量
三、土壤的合理改良
四、移栽时间及密度
五、大田移栽方法
六、田间管理
七、采收与贮藏．
八、繁种技术
第六章荸荠病虫害防控技术
一、病害识别与防治
二、虫害识别与防治
三、几种常见枯死症状的鉴别
四、有害生物的识别与防治
五、农药使用规范及注意事项
第七章几种常用轮作栽培模式
一、轮作的必要性
二、周年轮作模式
三、2-3年轮作模式
第八章荸荠产品及加工技术
一、加工技术
二、家常菜谱
参考文献

画说荸荠高效优质实用栽培技术作者简介

赖小芳，浙江省台州市农业科学院，主要从事荸荠生产与科研实践工作，获得浙江省科技进步奖励。编著者从事荸荠种苗快繁、种质创新以及栽培技术研究工作10多年，从科研到生产实践，积累了丰富的荸荠实用栽培技术，并多次将学术成果在全国性水生蔬菜会议上交流，得到与会专家的肯定和好评。王伯诚，浙江省台州市农业科学院。