当自然与人类出现交集,世界发生了什么。这是一部讲述六种植物扭转近代文明的著作!1492年,哥伦布发现了大西洋航线。以此为契机,各种各样的植物开始传入欧洲大陆。对世界的发展来说,其中不少植物是不可或缺的东西,比如马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草等6种植物。这些植物给我们的生活带来了极大的变化。可以说,正因为有了它们,我们才能生活得这么滋润。本书作者以这些植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,为大家讲述这些小种子构建现代社会与文化的历史。《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
酒井伸雄:1935年出生于日本神奈川县。1958年毕业于东京大学农学系农艺化学专业。历任明治制果食料开发研究所室长、食料生产部长、爱媛明治(现四国明治)社长等职。饮食文化史家。 张蕊:日本南山大学国际区域文化研究科硕士,主修日本近代文学。留学日本多年,现为一名图书编辑。
湘学研究2013年第一辑(总第一辑) 本书特色 湖南省湘学研究院是在中国社会科学院院长王伟光提议、时任中共湖南省委书记周强亲自关心、支持下,于2012年6月4日...
草字部首写法 内容简介 一、本书虽然旨在介绍草字的部首,但为使读者能兼享草字的艺术美,书中选用的均为历代名书家形神兼备的草字。二、本书部首的序列,以商务印书馆出...
国学今读大书院-世说新语 内容简介 作者刘义庆是南朝宋人,长沙景王刘道怜第二子,后过继给刘道规,袭封临川王。他爱好文辞,广招文学人才,当时著名诗人鲍照就曾投其门...
朱光潜:出世的精神与入世的事业/跨文化沟通个案研究丛书 内容简介 本书以朱光潜八十年生活历程为经,以他人生的重要转折和学术事业的主要成就为纬,在古今中外文化交流...
语义关系与词库 本书特色 《语义关系与词库/西方语言学与应用语言学视野》编著者M.Lynne Murphy。本书主要探讨词语之间聚合性的语义关系,比如同义关系、...
史林有声/陈舜臣随笔 本书特色 《史林有声》是陈舜臣先生关于中日历史和文化的又一本随笔文集。海外人士对于中国历史、文化的关注点和观察角度与我们通常所见有所不同。...
行政公文写作技能指导与规范全书 本书特色 胡珊瑚主编的《新编行政公文写作技能指导与范例全书》主要介绍了行政机关指挥性公文写作,行政机关知照性公文写作,行政机关报...
張愛玲.中國的傳奇才女,本名張煐,1920 年出生上海。.她的父親張志沂是個傳統的文人,注重古文、時文,但是因為處在新舊時代的交替,他只能當一個遺少;他沉溺在西...
唐代的外来文明 本书特色 《代的外来文明》原名为《撒马尔罕的金桃——唐朝的舶来品研究》,是西方汉学的一部名著,被视为西方汉学的一部名著,被视为西方学者研究中国古...
中国民间文化 内容简介 文化不仅是上层的、精英的,也是下层的、民间的。然而,在大学的课程体系中,似乎完全被精英文化所覆盖,几乎没有下层文化的位置。随着非物质文化...
想象都市 本书特色 陈平原新著四种—— 《想象都市》,定价:55元 《记忆北京》,定价:49元 《当年游侠人》[增订版],定价:55元 《学者的人间情怀》,定价...
《会演讲的人,前程一定不会差》内容简介:对于现代人来说,求职、面试、会议、谈判等常见场景会要求我们的即兴演讲能力,做好不同
石雕的记忆 本书特色 郭庆丰编著的《石雕的记忆》所记录的这些散落于乡间的石镇物,如同祖先或是神灵之与我辈的沉重留言。正是这些言语镇守着乡村问的魂魄,使之久久不能...
词诠 内容简介 杨树达是民国时期小学领域*杰出的学者之一。他的《词诠》是我国文字研究方面解释虚词的代表性著作。作者的初衷是要读者明白词无定义,虚实随其所用,不可...
三十年文坛沧桑录 本书特色 《三十年文坛沧桑录》作者以个人的见闻、经历为叙述的出发点,沿着历史的轨迹,根据他所知、他所见、他所闻的形形色色,对20世纪10年代至...
《中国风俗史》内容简介:书中将黄帝以前至明朝的历史,分为浑朴、驳杂、浮靡、由浮靡而趋敦朴四个时代,希望通过分析总结古俗,“
味道中国-味中味:味蕾上的历史记忆 本书特色 古代的中国人,将知味看作是一种境界,一种只有少数人才能达到的境界。本书讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色...
解梦全书 本书特色 人人都会做梦,但梦代表什么?“梦”是*早的事前的预言,你千万不要不信。事前的预防,胜过事后补救。当你自己懂了梦,有了释梦的体会,那些神奇的境...
汉语言文字研究-第一辑 本书特色 书稿来自全国高校相关研究领域一流学者的研究论文,内容涉及两大板块:一是甲骨文、金文、战国秦汉简帛、货币、玺印、陶文、传抄古文等...
中国国学常识 本书特色 ★ 国学是文化的本源,文化是一切的根本 ★“大家”为大家而写的国学科普课,民国以来系统性强、传阅率高、影响力大的国学启蒙读物 ★ 142...