当自然与人类出现交集,世界发生了什么。这是一部讲述六种植物扭转近代文明的著作!1492年,哥伦布发现了大西洋航线。以此为契机,各种各样的植物开始传入欧洲大陆。对世界的发展来说,其中不少植物是不可或缺的东西,比如马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草等6种植物。这些植物给我们的生活带来了极大的变化。可以说,正因为有了它们,我们才能生活得这么滋润。本书作者以这些植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,为大家讲述这些小种子构建现代社会与文化的历史。《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
酒井伸雄:1935年出生于日本神奈川县。1958年毕业于东京大学农学系农艺化学专业。历任明治制果食料开发研究所室长、食料生产部长、爱媛明治(现四国明治)社长等职。饮食文化史家。 张蕊:日本南山大学国际区域文化研究科硕士,主修日本近代文学。留学日本多年,现为一名图书编辑。
秦安方言 内容简介 本书主要阐述了秦安方言的语音、语汇、语法及其与普通话在这些方面的差异, 为研究当地方言提供了基础资料。秦安方言 目录 秦安方言的声韵调一、声...
蜀学-(第二辑) 内容简介 盼望已久的《蜀学》特刊**辑于2006年9月问世,实现了蜀学几代学者的心愿。现第二辑也与读者见面了,这预示着蜀学研究的振兴与繁荣。蜀...
《基督教与西方文化》是由武汉大学著名教授赵林的同名课程录音整理而成,本课程比较系统地介绍了基督教发展演进的基本情况,以及它对于西方文化的深刻影响。事实上,自从公...
手工微博(全10册) 内容简介 亲,你多久没有提笔写字了? 为了唤醒那逝去的如歌岁月,沉睡的青春梦想,《手工微博》采用微博体,精选古今中外1800多则情感小语、...
汉字文字学 内容简介 本书共分八部分,内容包括:绪论;汉字的“字母”——文;汉字的“拼写”——汉字结构;汉字的字形;汉字的字音;汉字的定义;音韵知识;部分古代汉...
近年來國內最炙手可熱的繪本作家。1998年8月首度出版個人的繪本創作,1999年以《向左走‧向右走》、《聽幾米唱歌》和《月亮忘記了》三部作品,展現出驚人的創作力...
作者为清歌一片,今朝醉为作者在台湾所用笔名之一
全球史中的文化中国 本书特色 本书以清华大学国学院五位重量级专家向领导干部的文化讲座为底本,收录了他们关于全球史和全球化主题的一组讲稿,从理论面相、历史变迁、经...
中华传统文化10000词 本书特色 《中华传统文化10000词》为“内编”“外编”两大部分。 “内编...
读库0905 本书特色 《读库》为“京城著名文化名人”(圈内语)张立宪主编的综合性人文社科读物,取“大型阅读仓库”之意,一般每两月推出一期。全书侧重对当今社会影...
训诂学-(第2版) 本书特色 本书是“全国高等院校专升本教材”之一,全书共分7个章节,主要对训诂学的基础知识作了介绍,具体内容包括训诂学的产生与发展、随文注释的...
周祖谟语言学论文集 本书特色 本书收录了作者的重要论文61篇,集中展示了他在语言学各领域的学术见解和学术成果。主要内容包括汉语发展的历史,教非汉族学生学习汉语的...
《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式,更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器:从三百万年前出发,追踪...
陇上学人文存:刘文英卷 本书特色 刘文英先生对中国古代的哲学思想、精神观和思维特征的研究,在国内外学界享有盛誉。他的突出成就之一就是主要针对弗洛伊德释梦理论提出...
從勞工到網路新貴,跨越150年華人史詩★本書榮獲《舊金山紀事報》(San Francisco Chronicle)評選為2004年年度好書「內容豐富而鉅細靡遺。...
古文字研究。第十五辑 内容简介 本辑包括《怎样研究中国古代文字》、《略论战国文字形体研究中的几个问题》、《古文字中的形体讹变》、《甲骨文虚词探索》等15篇文章。...
文明摇篮 本书特色 河流人类文明的生命线,幼发拉底河和底格里斯河就像两条生命之藤,伸展在荒凉的沙漠地区,孕育了人类*古老的文明。美索不达米亚——文明的摇篮,新时...
質樸有型 專屬於自己的皮革手作包皮革包因為其天然溫潤的質感,以及獨特的香味,使其始終為包包中的人氣王!而且不同於布面包容易因為時間流逝而變的骯髒破損,皮革包只要...
洪荒的太息 本书特色 中国青年出版社在建社50周年之际,与博库(北京)电子商务有限公司联合举办了“走马黄河”社会文化考察活动。这项始自2000年5月的活动,于当...
中国七大古都--中国文库(综合.普及类) 本书特色 本书是作者针对安阳、西安、洛阳、开封、南京、杭州、北京等中国七大古都所写的专著,每一古都的历史、地理、人文、...