当自然与人类出现交集,世界发生了什么。这是一部讲述六种植物扭转近代文明的著作!1492年,哥伦布发现了大西洋航线。以此为契机,各种各样的植物开始传入欧洲大陆。对世界的发展来说,其中不少植物是不可或缺的东西,比如马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草等6种植物。这些植物给我们的生活带来了极大的变化。可以说,正因为有了它们,我们才能生活得这么滋润。本书作者以这些植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,为大家讲述这些小种子构建现代社会与文化的历史。《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
《改变近代文明的六种植物》以马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草六种植物的传播轨迹为纵轴,以饮食文化、政治和产业为横轴,从食用、医用、实用、商用等多个角度展现了它们与人类近代文明密不可分的、对文明演进影响至深的传播历程和应用关联,为读者讲述了藉由人类对这些小物种的发现、传播、利用所构建的人类近代社会与文化的历史。
酒井伸雄:1935年出生于日本神奈川县。1958年毕业于东京大学农学系农艺化学专业。历任明治制果食料开发研究所室长、食料生产部长、爱媛明治(现四国明治)社长等职。饮食文化史家。 张蕊:日本南山大学国际区域文化研究科硕士,主修日本近代文学。留学日本多年,现为一名图书编辑。
余英时,原籍安徽潜山,1930年生,香港新亚书院文史系第一届毕业生,美国哈佛大学历史学博士。曾任哈佛大学中国史教授,耶鲁大学历史系讲座教授,香港新亚书院校长兼中...
一方水土养育一方文明-非洲文明之路 内容简介 本书系《世界文明之路丛书》之一。本卷主要内容包括:尼罗河文明(“埃及是尼罗河的赠品”、治水促成国家和政治制度...
精彩摘录刚开始怕浪费布,就用旧衣服做练习,有几回在亲朋好友间广征旧衣旧裤,还因此搜集到一些漂亮的老布呢。上手之后才买布来
鸟瞰古文明-130幅城市复原图重现古地中海文明 本书特色 纵贯3000年,囊括巴比伦、迦太基、雅典、特洛伊、罗马等众多历史名城,通过城市规划、主要建筑的来历、规...
山湖清韵-颐和园匾额楹联浅读 本书特色 本书共采集颐和园中对游人开放诸景点的楹联114副及各类匾额190余面。作者从字、词的注释入手,言外求义,尽力挖掘楹联、匾...
经典天天读:廉正守法篇 目录 1辞利刻谦谓之廉2廉之谓公正3尚廉4焉有君子而可以货取乎5俭以养廉6行己有耻7欲不可从8不为穷变节,不为贱易志9苟利国家,不求富贵...
江苏茶文化遗产调查研究 本书特色 《江苏茶文化遗产调查研究》介绍了茶文化具有深刻的中华民族烙印,是中国文化精髓,更是农业文化遗产的重要组成部分。“茶文化遗产研究...
希腊神话全集-(全8册) 本书特色 ★ 32开平装,适读年龄7-12岁,二十一世纪出版社出版★ 本书拥有大、全、新的多重特点★ 希腊神话源自希腊人对生活环境、自...
青少年科学知识精粹文库:科学创造无限 本书特色 《青少年科学知识精粹文库:科学创造无限》一书主要介绍了太空大开发,环境新能源,军事研究,以及人类未来生活所关联的...
汉字字形研究 内容简介 简介本书是《汉字规范问题研究丛书》系列之一的《汉字字形研究》分册,书中具体包括了:有关新字形的三个问题、汉字字形系统与印刷字形规范、新旧...
侗族文化遗产集成.第三辑-(上中下册) 内容简介 本书是一本《侗族文化遗产集成》,共分为三册包括:《侗戏大观》《建筑大观》《信仰大观》。侗族文化遗产集成.第三辑...
姓名与中国文化 本书特色 自《百家姓》以来,中国的姓氏文化一直是与中国传统文化*切近的组成部分,从取名字的避讳、姓名与五行的相生相克,到怎样的姓名主...
地球悬案之谜 内容简介 古往今来,这个美丽的、神秘的星球上有着无数令人费解、不可思议、林林总总的神秘现象,可谓层出不穷。有的科学家有所解释洧的科学家也难以说明。...
科学的智慧(它与文化和宗教的关联) 本书特色 《新世纪万有文库》是辽宁教育出版社鼎力推出的重点图书,全书着眼于文化的普及和传播,按常备、实用、耐读、易存的原则,...
中国典籍与文化论丛.第6辑 内容简介 《中国典籍与文化论丛(6)》共收入论文21篇,《中国典籍与文化论丛(6)》有对中国古代典籍的补辑、考异;有对古代著名人物的...
千代尼ちよに1703 ~ 1775又称加贺千代女,日本江户时代俳句女诗人。生于日本加贺国松任(今石川县白山市)。她是俳圣芭蕉的再传弟子,12岁时初随诗人岸大睡学...
礼乐01:大学之道 本书特色 ★ 16开平装,金城出版社出版★ 清华大学中国礼学研究中心主任彭林教授、香港能仁书院副校长单周尧教授、嘉礼堂主人张颂仁主编★ 中国...
中国民俗艺术品鉴赏器用卷 内容简介 在中国各民族人民的日常生活中,材质不一、造型各异、功能完备的生活用品,从衣、食、住、行的各个方面满足着人们多样性的需求,给人...
论辩语篇言据性研究 本书特色 言据性是说话人或作者对所述命题的信息来源及信度进行说明的语言表征,同时编码了说话人或作者对所述命题的态度评价和介入程度。言据性研究...
《内衣课(修订升级版)》内容简介:7年经典再创版,新增超50%内容+52幅插图 在漫长的内衣发展史中,写满了女性的隐忍、承受、束缚