内容简介

这本书是第一部系统而详尽地描述广州城乡的西方著作，为我们留下的19世纪中后期广州地理、人文、文化、宗教、经济和社会的全景式描述。上至官府制度、人文历史、地理地貌,下到三教九流、五行八作，涵盖范围之广，几乎无所不包，其中尤其可贵的是那业已消失了的地理地貌和社会人文风景。

格雷在广州生活多年，对当地风土人情较为熟悉。书中详细描述了如何在7天内游遍广州，他的广州一日游从沙面出发，以走街串巷的漫步形式，最后回到沙面结束一天的旅程。

本书出版时曾在西方大受欢迎，其设计的广州游路线成为欧洲人游历广州的标准指南。当年英美商人合资的省港澳轮船公司还曾在“广州七日游”的基础上适当增减，制成“三日游”或“五日游”，向外国游客推广。

除此之外，格雷还将自己在广州多年了解到的各种风土人情汇编成另外一本书，名为《中国：民众的法律、礼仪和习惯的历史》（China: A History of The Laws, Manners and Customs of The People）。这两部著作在英国都获得空前好评，一篇书评这样写道：格雷呈现给我们的画面生动而真实，那不仅仅是中华帝国的宗教、政府和种族，还有人们的日常生活，包括他们的家庭、商铺、街道、司法管理、城市政策、道德风俗以及各阶层人民的生活和特性。借此我们可以了解旧中国的面貌以及为何会如此。

《广州七天》是《遗落在西方的广州记忆》丛书之一。

作品目录

第一章 广州史话 / 001
“羊城”传说 / 001
两度被抢占 / 006
第二章 羊城街景 / 009
极具特色的街名 / 011
商铺、住宅之格局 / 013
门神的故事 / 016
官职与衙门 / 017
巡警与守夜人 / 019
第三章 小探河南 / 021
海幢寺：十六罗汉的故事 / 022
观音殿：观音的传说 / 030
斋堂：用斋礼仪 / 036
西归堂：僧人等死之所 / 040
伍家宅邸：祠堂文化 / 041
茶栈：制茶工艺 / 046
金花庙：妇幼保护神金花娘娘 / 049002 广州七天
第四章 闲逛西郊 / 053
禽蛋市场：腌蛋的秘方 / 054
北帝庙：拆字与占卜 / 055
槟榔街：待客的幸运食品 / 065
烟叶铺：种烟与制烟 / 068
殡葬街：往生者的购物天堂 / 071
登龙街：铅皮工艺 / 074
焕香猫狗肉铺：餐馆的菜单 / 075
天后庙：海上守护女神 / 078
湄洲庙：文昌星的故事 / 081
仓沮祖庙：焚字炉与敬惜字纸 / 084
徽州会馆：典型的会馆文化 / 088
尼姑庵：尼姑的修行生活 / 089
漆器铺：绚丽多彩的漆器艺术 / 090
华林寺：五百罗汉堂大观 / 091
三娘庙：怨妇的心愿 / 102
关帝庙：战神的诞生 / 104
吹玻璃铺：玻璃吹制术 / 108
宝石街：工匠的妙手 / 110
长寿寺：养金鱼的悠久历史 / 111
乞儿头会馆：丐帮与商贾的交情 / 117
元贞当铺：当铺的规矩 / 121
第五章 百般文化 / 125
打铜街：银号的烦恼 / 126
状元坊：打金、印染和绸缎戏服 / 128目录 003
大新街：首饰、乐器、马鞍店 / 130
四牌楼：牌楼的前世今生 / 133
南海监房：晚清的人间地狱 / 134
五仙观：五仙与羊城传说 / 137
大钟楼：背负着广州城运气的大钟 / 140
供奉猴子的神殿：另类《西游记》 / 143
南海学宫：孔子的故事 / 148
贞节烈女祠：殉夫的报道 / 152
光孝寺：六祖慧能出家之地 / 155
花塔：西方极乐世界的想象 / 161
三元宫：广州最美的寺院庙宇 / 166
火药局：中国人发明火药说 / 169
龙王庙：祭拜龙王的传统 / 171
郑仙翁祠：被丑化的两广总督叶名琛 / 173
城隍庙：地府十殿文化观 / 184
钱局衙门：铜钱铸造与货币演变 / 194
铜壶滴漏：古人如何计时 / 198
学台衙门：读书人如何考取秀才功名 / 203
第六章 商行大街 / 207
码头刑场：死刑犯如何被处决 / 209
万寿宫：神奇的虫蜡制作工艺 / 220
三大宗祠：名臣跳江殉国的悲剧 / 226
贡院：秀才如何考取举人功名 / 228
瞽目院与老女人院：盲人与老妇的庇护所 / 233
东较场：官员接春神仪式 / 235004 广州七天
永胜寺与地藏庵：巨大的临时太平间 / 241
茂和栈：编席染色的古老手艺 / 249
育婴堂：弃婴、杀婴与童养媳 / 252
第七章 乡村 / 261
织棉布铺：中国人的棉花种植史 / 265
义庄、坟场：墓碑、墓葬习俗 / 267
东利园蚕：养蚕与生丝制作奥秘 / 278
康熙特使艾若瑟：墓志铭背后的故事 / 286
第八章 水路 / 289
米埠与生猪市场：生意的景象 / 289
大通古寺：花地郊区最迷人的景致 / 291
群芳园：弥漫着果香的临时刑场 / 294
福荫园：媲美中药学的养蜂艺术 / 295
北鸦村：人工孵化鸭子 / 298
小蓬仙馆：求签治病奇观 / 301
车孭炮台：驻守士兵的故事 / 303
第九章 东门之外 / 307
墓地口的牌坊：抗击英军的乡人 / 307
万人坑：埋葬叛国者的乱葬岗 / 309
东明寺：刺杀洋人的中国刺客 / 310
发疯院：麻风病院内的潜规则 / 313
附：广州七天漫游路线
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作者简介

约翰·亨利·格雷（John Henry Gray，1823—1890）。毕业于剑桥大学基督学院，获文学硕士学位。1868年来华传教，任香港首任会吏长，直到1890年去世。在此期间，他曾任广州沙面天主教堂的主持牧师，也就是英国驻广州领事馆的牧师。他有一位中文老师，因此习得不少中国历史文化知识，会说一些汉语和粤语。他在广州生活多年，对广州风土人情较为熟悉，1875年出版了一本名为《漫步广州城》（Walks in the City of Canton）的游记，翻译出版时名为《广州七天》。

精彩摘录

海幢寺：十六罗汉的故事第一个吸引我们的景点是海幢寺，西方人多称“河南庙”。该寺由一个名叫池月的僧人在康熙十年（1672）创建。其位置，顾名思义，在广州河（珠江）的南岸，寺庙原来是一户郭姓人家的私人花园。

——引自章节：海幢寺：十六罗汉的故事/022

穷人的居所无论是外观还是内部，都极其不舒服、不体面。这种房子通常只有两三个房间，其狭小、黑暗和脏乱，环境之恶劣，让人难以想象人类能在其中居住。

——引自章节：商铺、住宅之格局/013