该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编,王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分,从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结,并配有大量精美图片,最后还附有经典湘菜制作方法,读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。
如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂,那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子,因为文化不好吃,也吃不饱肚子。实际上,醉翁之意还是在“菜”。他讲点湘菜的奇闻趣事,最终目的无非还是希望读者看了以后,都来做个快乐的“好吃鬼”,被那一碟子剁辣椒、臭豆腐搞得神魂颠倒,即使走到天涯海角,都不会忘记德园的包子、杨裕兴的面条。当然,不能忘记的,还有这本让你望梅也止渴、画饼亦充饥的《湘菜盛宴》。
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沧月,网络文学女作家。2001年底开始在网络发表作品,先以武侠成名,后转入奇幻领域,受到读者喜爱。后开始为《今古传奇·武侠版》等杂志写文;2004年获《今古传奇...
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作品目录自序一 “为天地立心”——鲁迅著作所见“心”字通诠1. “心学”与“文学”的开始2. 中西语言接触之际的双重误读3. “心
拉埃尔·耶吉(Rahel Jaeggi),德国柏林洪堡大学哲学系教授,法兰克福学派第四代核心人物。2002年在法兰克福大学获得博士学位,后任该校助理教授。200...
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"Broadwayisacommercialinstitution.Ithasnothingwhatsoevertodowithpretentiousartis...
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