该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编,王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分,从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结,并配有大量精美图片,最后还附有经典湘菜制作方法,读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。
如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂,那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子,因为文化不好吃,也吃不饱肚子。实际上,醉翁之意还是在“菜”。他讲点湘菜的奇闻趣事,最终目的无非还是希望读者看了以后,都来做个快乐的“好吃鬼”,被那一碟子剁辣椒、臭豆腐搞得神魂颠倒,即使走到天涯海角,都不会忘记德园的包子、杨裕兴的面条。当然,不能忘记的,还有这本让你望梅也止渴、画饼亦充饥的《湘菜盛宴》。
写给家中的父母,写给路上的我们。那些不敢、不能与父母说的话,都在这本书里。关于爱,关于和解,关于离别。一本治愈两代人的生命自度书。讲述了有关两代人之间的深情、碰...
斯蒂芬妮·伯特,哈佛大学英语系教授,美国《国家》杂志诗歌编辑,2016年古根海姆诗歌奖获得者。伯特已出版四部个人诗集及多部文学研究作品,其文章常见于《纽约时报》...
世間法沒有絕對的好與壞,各得其所,各適其用;不要比較,只要有用,就是最好。有用,比有錢更重要,有用,比有名更好;有用的人
罗纳德·赫顿(Ronald Hutton)英国布里斯托大学历史学教授、英国皇家历史学会会员、英国文化遗产信托基金专员,研究领域涉及基督宗教、民间传说和民俗文化。...
桂冠詩人辛波絲卡,舉世矚目、傳說中的第一本詩集──《黑色的歌》!◎首度問世的傳說詩集《黑色的歌》,全球中文版,由波蘭文直譯。◎波蘭最受歡迎的詩人、國際詩壇公認當...
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宁航一,悬疑小说作家,中国作家协会会员,巴金文学院签约作家,世界华语悬疑文学大赛评委。被媒体赞誉为“中国的希区柯克”,更被周星驰盛赞是“天生悬疑作家”。其擅长把...
口腔工艺技术概论 本书特色 本教材的编写目的就是帮助口腔专业的学生熟悉口腔工艺的一些相关知识,激发学生对口腔工艺技术的学习热情,扩大学生的综合知识面,缩小学生与...
儿科手册(第五版) 内容简介 本手册共分为18章,包括儿童生长发育与保健、营养及营养性疾病、急症处理、症状的鉴别诊断、新生儿疾病、传染病、消化系统疾病、呼吸系统...
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寒陌把回放一关,转过头,轻飘飘道:“冰神,你打成这样,还怎么当别人师父啊。”言易冰脸一红,有些气急败坏:“这又不是我的真实水平,打到后面没劲儿了而已。”寒陌单手...
五位馆长亲自撰写导言,引领读者一览黄金文物之美五篇重量级学术论文,描绘出中国金器发展的辉煌画卷收录金器大展全部顶级黄金文物300余件,高清图片近400张!从商代...
大部分心理学教科书普遍存在一个问题,即每一章节的篇幅太长。很少有人能耐心地一口气读完某一章节。 《社会心理学纲要》一书是戴维•迈尔斯和麦格劳—希尔出版公司打破出...
维吉尼亚·李·伯顿(Virginia Lee Burton)1909年生于美国马萨诸塞州,她的父亲是麻省理工学院首位教务长,母亲则是一位英国诗人兼音乐家。小时候...
徐皓峰中国小说武侠界的传奇人物。1973年出生,母亲出自清朝抗英名将家族,年少跟随二姥爷形意拳大师李仲轩习武。2011年,执导个人第一部电影《倭寇的踪迹》,从而...
★ 比尔·盖茨无比期待的新知佳作。★ 联合国前助理秘书长、埃博拉病毒发现者彼得·皮奥评价“一定不要错过”。★ 曾光、石正丽、薛澜、万维钢等学者、作家联袂推荐。★...
大话中医 目录 巴山汉周嘉自序来龙去脉周嘉谈**篇 心想事成第二篇 怒发冲冠第三篇 经络,你在何处行第四篇 中医总在你身边第五篇 医文不分家第六篇 弃医从文第七...
约翰·伯恩 John Boyne :1971年生,爱尔兰作家。2006年出版代表作《穿条纹睡衣的男孩》,一举斩获爱尔兰图书奖之年度最佳童书、爱尔兰图书奖之年度读...
裴洪岗,前深圳市儿童医院小儿外科医生。
美国法庭论辩制度-影像与现实 本书特色 刘晓兵编著的《美国法庭论辩制度--影像与现实》通过将美国法庭论辩制度中陪审员甄选、开庭陈述、直接询问、交叉询问、法庭意义...