该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编,王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分,从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结,并配有大量精美图片,最后还附有经典湘菜制作方法,读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。
如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂,那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子,因为文化不好吃,也吃不饱肚子。实际上,醉翁之意还是在“菜”。他讲点湘菜的奇闻趣事,最终目的无非还是希望读者看了以后,都来做个快乐的“好吃鬼”,被那一碟子剁辣椒、臭豆腐搞得神魂颠倒,即使走到天涯海角,都不会忘记德园的包子、杨裕兴的面条。当然,不能忘记的,还有这本让你望梅也止渴、画饼亦充饥的《湘菜盛宴》。
◆ 浓缩人类文明的34座博物馆!◆ 人类文明的精华尽在博物馆,欧美博物馆的精华就在本书!◆ 400+高清大图全方位呈现博物馆精华,近距离感受人类文明!◆ 作者荣...
简·奥斯丁一生创作了六部为世人所钟爱的小说,却没有留下日记或其他传记材料,仅有一些与家人间的通信也大多被损毁。于是,知名传记作家克莱尔·托马林采用烘云托月的方式...
《金刚经》是佛教重要经典,全名《金刚般若波罗蜜经》。“金刚”指最为坚硬的金属,喻指勇猛地突破各种关卡,让自己能够顺利地修行证道;“般若”为梵语妙智慧一词的音译;...
作者:罗曼·罗兰(1866—1944),法国思想家、文学家。20世纪初,他开始陆续发表名人传记:《贝多芬传》《米开朗琪罗传》和《托尔斯泰传》。这些传记无论在当时...
《昌耀诗文总集(增编版)》简介:一个卓尔不群的诗人总是有自己特殊的气象。昌耀太庞杂,太丰富,也太深奥。在他以青藏高原的方式堆垒的诗歌大块中,也含纳着地质史般博杂...
戴仁柱(Richard Davis),美国汉学家,毕业于普林斯顿大学东亚系,受业于刘子健教授。曾在布朗大学及杜克大学历史系任教二十余年,后于中国香港岭南大学任讲...
机电一体化技术基础与产品设计-(第2版) 本书特色 《机电一体化技术基础与产品设计(第2版)》:普通高等教育“十一五”国家级规划教材机电一体化技术基础与产品设计...
作品目录FILE.785 夫人的自白书FILE.786 亲子之间的错觉FILE.787 小五郎是好人FILE.788 真正的沉睡小五郎FILE.789 冒牌小五...
每个人都渴望回到那个夏天,回到那带着恐惧和希望的少年时代。* 致敬卡尔维诺《树上的男爵》* 乔尔达诺版《我的天才女友》《请以你的名字呼唤我》* “一部像青春一样...
The12theditionofAbnormalPsychologycontinuestotheprovidereaderswiththeopportunity...
作品目录一、绪说 (一)佛教与汉化佛教 (二)佛教三宝与寺院 (三)汉化佛教的法器与服饰 二、呜器 (一)呗器 (二)夜半钟
郭敬明,上海最世文化传播有限公司董事长、总经理,《最小说》《最漫画》主编,长江文艺出版社北京图书中心副总编辑,“80后”作家群的代表人物,连续六年登上中国福布斯...
古汉语常用字字典(单色本) 本书特色 《古汉语常用字字典》收录古汉语常用字10000余个,收录与字头有关的词语、成语近4000个。设有字头、注音、释义、例证、典...
土木工程材料 内容简介 本书是21世纪高等教育土木工程系列规划教材之一,主要介绍了常用土木工程材料的基本组成、生产工艺、材料性能、质量要求、应用范围及检验方法。...
约翰·罗纳德·鲁埃尔·托尔金(1892—1973)是牛津大学教授,古英语专家,写了不少小说,其中最著名的是《霍比特人》(又译作《小矮人历险记》〈1937〉)与《...
现代名中医治疗肾病的奇方妙法 目录 蔡妙姗治疗急性肾功能衰竭的经验(1)曹向平论治慢性肾炎的经验(5)陈以平辨证分型治疗膜性肾病经验(10)陈以平扶正法为主治疗...
扶阳解读 本书特色 中医扶阳派,是百余年深藏于“天府之国”四川的一颗明珠。由清代医家郑钦安首创,当代扶阳大家卢崇汉在其《扶阳讲记》中,将这一思想广传于世。扶阳解...
楝树-全球环境案例和人类健康之保护神 本书特色 《楝树(全球环境安全和人类健康之保护神)》编著者闵九康。楝树为由文化发展到科学提供了一个良好的范例。楝...
赵松,作家。辽宁抚顺人,现居上海。出版作品:《积木书》《抚顺故事集》《空隙》《细听鬼唱诗》《最好的旅行》《隐》。
东野圭吾日本著名作家。1985年,凭《放学后》获第31届江户川乱步奖,开始专职写作;1999年,《秘密》获第52届日本推理作家协会奖;此后《白夜行》、《单恋》、...