该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编,王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分,从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结,并配有大量精美图片,最后还附有经典湘菜制作方法,读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。
如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂,那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子,因为文化不好吃,也吃不饱肚子。实际上,醉翁之意还是在“菜”。他讲点湘菜的奇闻趣事,最终目的无非还是希望读者看了以后,都来做个快乐的“好吃鬼”,被那一碟子剁辣椒、臭豆腐搞得神魂颠倒,即使走到天涯海角,都不会忘记德园的包子、杨裕兴的面条。当然,不能忘记的,还有这本让你望梅也止渴、画饼亦充饥的《湘菜盛宴》。
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大樱桃品种.砧木与生产关键技术 本书特色 《大樱桃品种砧木与生产关键技术》系统地介绍了国家公益性行业“樱桃产业主要障碍因素攻关研究”项目进行过程中选育筛选出的优...
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李太林:中国绩效研究院院长、首席导师;中国著名咨询机构-宏成咨询创办人、董事长;宏成网商院创办人、院长、首席导师;畅销专业
作者简介聂云岚(19221994),著名通俗文学作家,重庆市江津人。1938年考入江津中学中51班学习。后毕业于复旦大学。1947年6月,
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部分作者简介三毛,作家。1943年生于重庆。曾留学欧洲,婚后定居西属撒哈拉沙漠加纳利岛,并以当地的生活为背景,写出一连串脍炙人口的作品。著有《撒哈拉的故事》、《...
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《打回原形》是画家朱新建的散文集,收录了朱新建生前所著全部文章、对话整理稿、高校演讲稿、网帖等,是朱新建生前所留下的所有文字内容合集。本书由广西师范大学出版社理...
《自然与美:现代性自然美学导论》内容简介:自然美是一个与美学学科几乎同时问世的经典美学概念与课题。“自然”有外在自然界与内
【作者简介】米歇尔•德•塞尔托,法国后现代理论家,受福柯影响巨大,著有关于欧洲前现代神秘主义、殖民历史、史论、日常生活等方面的诸多重要研究,是后现代思想中相当重...
InTheLawReview,attorneyS.ScottGaillesetstherecordstraightabouthowlawyersgettheir...
亦舒,生于上海。曾在《明报》任职记者担任电影杂志采访记者和编辑。后赴英国留学,任职酒店公关部。进入香港政府新闻处担任新闻官,七年后辞职。现为全职作家及家庭主妇,...
老舍(1899—1966年)原名舒庆春,字舍予,满族正红旗人,中国现代著名小说家、散文家、语言大师,被授予“人民艺术家”。1966年,自沉于北京西城区太平湖。其...
ThiseditionofthefirstbookofOvids"Amores"wasfirstpublishedin1973byOUP.Ithasbeenke...
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★西尾維新最強長篇系列第三彈!魔法不存在不代表魔法少女不存在──傳說系列的第三部,以四國為舞台繼續激戰!★紀錄持續創新中!擊敗東野圭吾、村上春樹!日本Orico...
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