内容简介

【内容简介】

餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。

时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。

本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐桌上解读小津安二郎。

【编辑推荐】

一部深度解析小津安二郎电影人生的评传 一本关于日本市井风味的美食随笔

作者历时数年，走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店，边走边尝，深入电影大师的日常，发现更为真实的小津安二郎。

收录大量小津日记中关于“吃”的有趣逸事，讲述食物如何影响“豆腐匠”的60年人生。

“吃”是小津电影的重要组成部分，“吃”又是每个人的日常，平民导演小津 “吃”得更是非常接地气。

以“餐桌”为视角，通览小津留存于世的37部影片，从无声到有声，从黑白到彩色，小津安二郎的电影之路就是一部日本近代电影史。

精美的手绘插画、珍贵的剧照、小津电影与美食的全方位解读，是了解、认识小津安二郎和日本文化不可多得的一本好书。

作品目录

作者简介

贵田庄

1947年出生，获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家，可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。

精彩摘录

不过就算有突贯小僧捉弄老绑匪的情节，小津的喜剧与卓别林的默片喜剧还是有所不同。卓别林的喜剧中，有只顾自己好笑，而无所渭他人的部分。卓別林的作品真的很滑稽吗？就算有人说他的作品是打闹式喜剧，但还是不足以解我心头的疑惑。我看其作品既不觉好笑，评价也不如他人那么高。他之所以那么爱折腾，或许因为他是一个出生在底层的演员兼导演。小津与其他喜剧电影导演不同，可以说另辟了一个喜剧世界，无论是《突贯小僧》，还是以成人为主角（冈田时彦饰）的《淑女与髯》，喜剧都是故事中的一部分。另外，最重要的是，小津喜剧的欢笑之处与那些毫无意义地取悦观众的作品大相径庭，多是像绑匪这样一个强者（坏人）被淘气的孩子欺负的情节，或是没穿袜子导致的滑稽动作等。小津的喜刷电影与清水宏、木下惠介的喜剧作品同样优秀，从这个角度看，卓别林的喜剧名不副实。此外，若论主人公全身心投入表演，巴斯特・基顿的作品比卓别林的作品更让我觉得有趣。

——引自章节：14面包

关于《秋日和》的执导，小津曾说过：“用感情来表达一部戏剧很简单。只要通过哭和笑，就可以向观众传达悲伤或喜悦的心情。但这仅仅是表演，不管怎么诉诸感情，人物的性格和气质都无法完整地表现。舍弃戏剧性的东西，不用哭泣呈现悲伤的气氛，也不需用跌宕起伏的剧情让人体会人生。我就是尝试以这样的手法来拍摄这部作品的。”

——引自章节：1秋刀鱼与萝卜