内容简介

投身香水创作这一行将近五十年，爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位记忆精湛的匠人，更是位艺术家。从各种气味中物色新的面貌，让他得以沉迷在实验与新发现的趣味之中。

艾列纳说：“我要用寻常气味让人惊叹不绝。”他把日常生活的所见所思，包括工作室里的实验、外出寻访的素材、参与的香水产品发布会等，写入一整年的日记里，揭露唯有调香师才能破解的密码。

艾列纳简洁的文字，记录了他在日常生活与旅行过程中获得的触动与思考，也分享了他运用符号唤起气味，用故事来铺陈延展香水，创造不同的气味幻想之独家法门。这本日记集结了他别具观点的嗅觉经验的结晶，同时领我们进入充满想象的气味宇宙，窥见大师级的创意心灵。

艾列纳先生的书充满着轻盈的笔触和时时爆发的小惊喜，似乎引发了某种欲望。此刻，当我在巴黎漫游，或许就会喷洒让-艾列那创作的某款香水。若他跑来嗅闻我的味道，我就想带着这种味道。——《华尔街日报》

以一种敏锐的视角记录细节……在阐释一种气味的过程里，艾列纳的目标是为了让喜悦得以释放，与他人共享这份喜悦，他以这种充满激情的哲学，令一种气味超越了配方的组合。——《出版周刊》

艾列纳之于香水，就像莫扎特之于音乐。——《金融时报》

作品目录

作者简介

关于作者

让-克罗德·艾列纳（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。4岁那年，他爬到椅子上偷偷打开饼干盒时闻到一股轻微的霉味，触犯禁令带来的强烈喜悦给他留下深刻的记忆，成为其嗅觉生涯的起点。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班；20岁成为奇华顿调香学校的第一个学生，只上了九个月的课；36岁正式加入奇华顿成为首席调香师,此后又加入哈门·莱默尔香精公司(现已合并为德之馨)。

1990年，他参与创立了位于凡尔赛的香水博物馆Osmothèque（直译为“气味图书馆”）。2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌别样公司。2004年，他成为爱马仕旗下首位专属调香师，创造出许多备受关注的香水。艾列纳最知名的香水作品包括花园系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水闻香珍藏系列。

2016年，他从...

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精彩摘录

西方世界是油，注重颜料、复杂、笔触、超载、浓稠；日本是水，是浸染、黑墨、玄妙、简单、质朴。

——引自第136页

我喜欢想象女人或男人二十岁时挑选的香水，经历他们多次出轨后，还能在他们六十岁想吃回头草的时候找到。

——引自第94页