内容简介

★让-克劳德·艾列纳，爱马仕首席调香师

最懂香水的人为时尚爱好者写的香水入门指南

★香水的奥秘：沿着大师的思路看遍香水的世界

全面客观分析香水行业乃至整个时尚产业

★香水是气味编织出的故事，有时也是记忆之诗

语言简洁易读，深入浅出，富有哲思

香水知识的入门圣经，爱马仕专属调香师艾列纳打开他的实验室大门，带你领略现代香水全景，揭露气味炼金术背后的秘密：调香师的工作、香水的类型划分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水制造商、贸易、如何营销包装气味……香水的世界从外面看纷繁诗意，从里面看是冰冷的化学与充满人性的嗅觉，是另一个科技与人文的交界。香水业去神秘化后的诸多干货呈现，让你真正懂得香水。

爱马仕专属调香师出品，最懂香水的人为时尚爱好者写的入门指南。对香水背后的整个时尚产业做了全面客观的呈现，详细讲述作为世界顶级调香师，他探索气味、训练嗅觉的方法，及其所创经典香水的灵感来源和创作过程。

作品目录

作者简介

关于作者

让-克罗德·艾列纳（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。4岁那年，他爬到椅子上偷偷打开饼干盒时闻到一股轻微的霉味，触犯禁令带来的强烈喜悦给他留下深刻的记忆，成为其嗅觉生涯的起点。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班；20岁成为奇华顿调香学校的第一个学生，只上了九个月的课；36岁正式加入奇华顿成为首席调香师,此后又加入哈门·莱默尔香精公司(现已合并为德之馨)。

1990年，他参与创立了位于凡尔赛的香水博物馆Osmothèque（直译为“气味图书馆”）。2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌别样公司。2004年，他成为爱马仕旗下首位专属调香师，创造出许多备受关注的香水。艾列纳最知名的香水作品包括花园系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水闻香珍藏系列。

2016年，他从...

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精彩摘录

为了消解我们对时间的紧张感，最后，我想以让·季奥诺的一段话来结束这一章：时间的形状不是直线，直线是箭、路、跑道，是事物朝着目的地生长；而时间的形状是圆，圆是太阳、世界、上帝，是永恒与静止的存在…所有文明人都说时间很长；不，应该说时间很圆。我们最终走向虚无，正是因为我们追逐世间万物，最后能得到是因为我们调动了所有感官去感知。倘若岁月是个水果，那么，我们的任务就是吃掉它们…将它们转化为纯洁的肉身、我们的灵魂，然后继续生活。除此之外，活着别无意义。

——引自章节：在爱马仕的时间