《看电影，学历史》内容简介

《荒野猎人》中小李子舍命捕猎的海狸，是昙花一现的时尚风潮，也是北美殖民地早期的经济命脉？《和食之神》结尾一闪而过的味精才是日本料理传遍世界、日本化工全球化的真正功臣？谈论全球化现象的经管畅销书《世界是平的》，如何改编成一部爱情喜剧？《鸦片战争》考究的场景细节，暗含了哪些书写鸦片战争史的新取向？ 致力新文化史、全球史研究的学者蒋竹山，以电影为引子，展开二十三堂生动的历史课。时而抽绎历史片段，探究物质文化与日常生活，感官与历史记忆之间的关系；时而延伸触角，聚焦全球史、战争史、性别、环境、大众史等前沿热点。透过五光十色的影像本事，探索电影里没说的历史，教你像历史学家一样阅读、理解、思辨。
蒋竹山，台湾“中央大学”历史学研究所所长、副教授。主要研究方向为明清医疗文化史、当代西方史学理论、新文化史、全球史等。主要著作有《当代史学研究的趋势、方法与实践：从新文化史到全球史》《岛屿浮世绘》《人参帝国：清代人参的生产、消费与医疗》等。

作品目录

前言
我的“电影与社会”课小史
第一编
物质文化与日常生活
《荒野猎人》
北美的毛皮贸易、白人与原住民
《海洋深处》
跟着捕鲸猎人抓怪去
《寻访千利休》
美，我说了算！
《小小的家》
回到那美好的昭和时代
第二编
饮食、感官与历史记忆
《香料共和国》
饮食、乡愁与记忆
《和食之神》
饮食就是人生
《希特勒回来了》
战后德国的历史记忆光谱
第三编
全球史与全球化
《伊本·白图泰》
横跨亚洲世界的中世纪旅行者
《大国崛起：小国大业（荷兰）》
看得见的城市
《世界是平的》
一张图看懂全球史出版市场
《爱国者》
美国独立战争书写的“全球转向”
第四编
抗争、战争与革命
《鸦片战争》
打破国族神话的迷思
《圣诞快乐》
从军事史到个人生命史的“一战”书写
《天皇》
从神到人的天皇退位危机
《昔日的我》
当时我们以为可以改变世界
《替天行道三人行》
30岁以前不信左派没心肝，30岁以后还信左派没大脑
第五编
性别与环境
《钢琴课》
我的意志，决定我的人生
《霸王别姬》
从戏曲看近代中国
《一九四二》
这场饥荒是天灾还是人祸？
《永不妥协》
小虾米对抗大财团的水污染事件
第六编
艺术与大众史学
《风华再现：阿姆斯特丹国家博物馆》
在荷兰遇见亚洲
《戴珍珠耳环的少女》
跟着维米尔看世界
《艺术的力量》
英国大众接触历史的几种渠道
延伸阅读书目