冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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解读颐和园-一座园林的历史和建筑一座园林的历史和建筑 本书特色 北京颐和园始建于公元1750年,1860年在战火中严重损毁,1886年在原址上重新进行了修缮。其...
张续杰,笔名“相生金水”。80后理工科毕业,后从事教育培训行业的管理工作,曾任某教育集团的董事长助理。闲日里喜欢阅读四旧,对中国古代传统文化和怪力乱神书刊有着无...
郝杰,企业家,投资人,作家,Magma基金创始人。代表作品《全球创猎者》,2010年,毕业于美国德克萨斯大学达拉斯分校,计算机博士。2014年,郝杰参与组建Ma...
毕淑敏,华语世界最具影响力女作家,被王蒙称为“文学界的白衣天使”,以精细、平实的文风和春风化雨般的济世情怀著称,多年来一直深受读者喜爱。国家一级作家、内科主治医...
諾貝爾文學獎得主奈波爾享譽國際的作品:印尼、伊朗、巴基斯坦和馬來西亞等四國見聞錄。在印尼,奈波爾發現村野中人,他們在回教和科技的影響下,喪失了自己的歷史。在伊朗...
刘餗隋唐嘉话,旧唐书经籍志和新唐书艺文志都没有着录。南宋陈振孙直齐书录解题在小说家类里着录了隋唐嘉话一卷,刘餗撰。宋史艺文志也有隋唐嘉话一卷,列在刘餗的传记和小...
中国最美的深宅大院-4 本书特色 《中国x美的深宅大院4》在对关中民俗艺术博物院、运城李家大院、晋城皇城相府(增补深化)、巩义康百万庄园、承德避暑山庄五个豪门宅...
艾伦·G.约翰逊(Allan G. Johnson),1970年获博士学位。社会学家、作家、训练师/顾问。任教于哈特福德女子学院,并于各大企业及大学担任性别、多...
精彩摘录现有唐辽建筑之用殿堂结构形式者,共仅五例,其中四例一佛光寺大殿、独乐寺观音阁、佛宮寺释迦塔、下华严寺薄伽教藏,均
作品目录党委会的工作方法一、党委书记要善于当“班长”一、要把问题摆到桌面上来三、“互通情报”四、不懂得和不了解的东西要问
铁路岗位过冬防寒培训教材信号分册 本书特色 《铁路岗位过冬防寒培训教材:信号分册》根据现行规章制度、设备使用情况和北方冬季季节特点,结合各岗位作业标准和过冬防寒...
从某种程度上说,守业比创业难。很多传统企业在初始阶段顺风顺水,但是在发展到某种规模之后,原始的积累被缓慢消耗,新的发展路径无处找寻,企业开始陷入停滞、萧条……可...
《元明清曲谱形态与文化(精)》内容简介:曲谱自元代诞生以来,形态上陆续发生了一系列变化,这些形态变化归根结底反映的是曲文化
TheessenceofDusselsthoughtispresentedthroughtheconceptofethicalhermeneuticswhich...
FromKenBurnssdocumentariestohistoricaldramassuchasRoots,fromAandEsBiographyserie...
岩井宏实1932年生于日本奈良,日本民俗学者。日本国立历史民俗博物馆名誉教授,帝冢山大学名誉教授、文学博士。专攻民俗学与民具研究,曾任大阪市立博物馆主任学艺员、...
作品目录德加(法国)· · · · · ·
Emile Durkheim (1858-1917)涂尔干(杜尔克姆、迪尔凯姆),法国社会学家,社会学的学科奠基人之一。1858年4月15日出生于法国孚日省埃皮...
精彩摘录阿难言。我虽识此见性无还。云何得知是我真性。——引自章节:卷二佛告阿难。云腾鸟飞。风动尘起。树木山川。草芥人畜。咸物非汝。阿难。是诸近远诸有物性。虽复差...
你能从这本书中学到什么?你有没有想过可以轻松学习C语言?《嗨翻C语言》将会带给你一次这样的全新学习体验。本书贯以有趣的故事情节、生动形象的图片,以及不拘一格、丰...