冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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吴晗中国著名历史学家,现代明史研究的开拓者和奠基者之一。早年考入中国公学,成为胡适门生,于史学初露锋芒,深受赏识;后入清华专攻明史,在大学期间写下四十多篇文章,...
精彩摘录子夏曰:“死生有命,富贵在天”(论语.颜渊)孔子曰:天生德于予桓魋其如予何孔子曰:不知命,无以为君子也(《论语.尧
作者:金·戈登,生于1953年,美国实验后朋克乐队“音速青年”创始成员兼主唱和贝斯手,被视作女权主义力量的灯塔,有“后朋克女神”之称。出现于纽约的“音速青年”,...
用一本书脑补欧洲殿堂艺术。了解世界神秘油画《人间乐园》的必读本。博斯,是你不能不知道的一位伟大画家。遗憾的是,现有的少的可怜的耶罗尼米斯·博斯的生平资料,对于我...
地图在社会科学领域是一种被忽视了的分析工具,其原因在于地图的使用不够有效和方便。因此,本书旨在解决地图在社会科学领域的传
张岱,一名维城,字宗子,号石公、陶庵、蝶庵、天孙、六休居士,山阴(今浙江绍兴)人。祖籍四川绵竹,故又自称“蜀人”、“古剑”。生于万历二十五年(1597),卒年诸...
被追诉人的宪法权利 本书特色 《诉讼法学文库》是面向国内外专家、学者长期开放的大型专著丛书。自2001年面世以来,已出版发行了50余部以诉讼原理、诉讼规律为内容...
作者:詹姆斯·特赖菲尔(James Trefil),物理学者,科普作家,乔治梅森大学物理学专业教授,已出版近50本科普书籍。曾担任《大创意》(Big Idea,...
大卫·丹比(David Denby)记者、评论家、作家。1943年出生于纽约,毕业于哥伦比亚大学和斯坦福大学。《纽约客》的特约撰稿人和前影评人。他的评论和文章主...
温馨家园:藏族民居 本书特色 藏民族以其超凡的睿智在“世界屋脊”营造了一处又一处舒适的民居,这些坚实美丽、别致素雅的多姿民居是藏民族在离太阳*近处演奏的*优美的...
主持人:窦文涛,毕业于武汉大学新闻系,曾获首届“中国新闻奖”一等奖、“金话筒奖”、全国广播电视“双十佳”主持人等。1998年推出电视谈话节目《锵锵三人行》,以一...
四月初一,北方女孩,喜欢细腻唯美的文字风。有一个环游世界的梦想,也希望能写尽世间温暖美好的故事。当一切终将远去,唯愿故事和你我都还在。
西里尔·马特雷尔(Cyrille Martraire)Arolla公司CTO、联合创始人,Paris Software Crafters协会创始人,经常在国际性...
易社强(John Israel),西南联大荣誉校友。早年就读于威斯康辛大学、哈佛大学。师从费正清教授,现为弗吉尼亚大学历史系荣休教授。主要从事中国现代史研究。著...
肾病百草良方 目录 急性肾小球肾炎 风寒水肿证 中药方 加减麻杏汤合五皮饮加味麻杏五皮饮强金利尿汤透表启化饮 药膳方 紫苏葱白饮藿香生姜红糖汤姜糖鸡淡豆豉葱白炖...
最高人民法院公司法司法解释(四)理解与适用 本书特色 《*人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定(四)》以股东权利和公司治理为主题,共计27条规...
洼德忠 (1913-),1937年毕业于东京大学文学部,曾任东京大学东洋文化研究所教授,后任驹泽大学教授,在他的已经七次印刷的《庚申信仰》一书中就“守庚申”的民...
精彩摘录我可以向你们保证,以前我从来没有和他说过话,除非有那么一次。——引自第86页听他与别人谈话尽管会使我觉得受到伤害,
ZYYXH/T342-361-2012-中医皮肤科常见病诊疗指南 内容简介 《中医皮肤科常见病诊疗指南》是一本对皮肤病常见病的诊断和治疗方法,对皮肤病的各个疾病...
During the summer of 1944 a series of massive Soviet offensives threatened to de...