冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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本哈德•瓦尔登费尔斯,1934年出生于德国埃森,1976年起担任波鸿大学哲学教授直至1999年退休。瓦尔登费尔斯是德国第三代现象学家中的代表人物,当代最重要的德...
穴位注射疗法临床大全 内容简介 内 容 提 要穴位注射疗法是近年来应用颇为广泛的一种临床治疗方法。本书*大限度地收集、整理了本疗法的有关资料,分为上、下篇及附篇...
医家金鉴(全10卷14册) 本书特色 ★ 著名医学家吴阶平题写书名,中国科学院院士、中华医学会名誉会长韩启德题词,国家卫生部原部长钱信忠题词,国家卫生部部长高强...
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钮先钟,1913年生。金陵大学理学士。曾任《台湾民生报》总编辑,《军事译粹》杂志社总编辑,我国台湾淡江大学教授。现任淡江大学及三军大学荣雀教授。
中华人民共和国公司法-最新修正版 本书特色 针对公司法第*百四十二条在实践中存在的问题,草案从三个方面对该条规定作了修改完善:一是补充完善允许股份回购的情形。二...
难治性呼吸系统疾病 本书特色 本书是“现代难治病诊治学丛书”之一,由我国多位呼吸领域的著名专家共同编写。书中以临床上较常遇到的呼吸系统难治病为切入点,共分21章...
厘正按摩要术 本书特色 推荐《厘正按摩要术》内容丰富,图文并茂,曾多次刊刻,极具临床实用价值。本次出版是以清光绪张氏述古斋医书刻本(原刻本)为底本整理而成,为便...
《我的职场十年》是一本真实的“职场小说”。20世纪90年代初,他是一个成绩优异的清华大学工科博士。他初入职场,从普通技术工程
◎ 编辑推荐☆ 爱德华·O. 威尔逊以本书为契机,开创了“社会生物学”这一学科,高度综合了众多学科,横跨自然科学和社会科学两大领域。☆ 作者通过本书不余遗力地向...
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这是一本诗一样的书,正如书中的奇幻精品店,专为生日和节日提供礼物。献给童年的阅读经历、未泯的童心和不死的想象力。那个曾漫游仙境的爱丽丝小姐要过生日了,一个走南闯...
何员外,真名龚文俊,生于1981年11月3日。上海理工大学电厂热能动力工程本科毕业。
谭霈生谭霈生就职于中央戏剧学院,教授、博士生导师。目前仍在一线工作,主持谭霈生大师工作室、戏剧学系研究生班教学科研工作。谭霈生是我国顶级戏剧理论家、评论家、教育...
曾国藩(1811-1872),湖南湘乡人。晚清时期著名政治家、军事家、文学家。曾国藩是中国近代史上有重要影响力的著名人物。他“正直、廉洁、忠诚诸德,皆足为后人模...
建筑水彩画技法 内容简介 现在市场上针对建筑院校学生学习水粉画的参考书还比较少,因此建筑院校的学生学习水粉画的过程中要找一些有关的参考书很困难,没有一本系统的学...
精彩摘录此心打扫的干干净净,没有主观,没有成见,无来则应。——引自第46页老年人常回忆,想当年我如何如何……那真是自寻烦恼
【名人评价及推荐】玛丽·劳森用一个转折将所有情节串联在一起,探索的是阶级及其顽固性、兄弟姐妹之间的对抗、童年经历对成年生活的影响、负罪感的复杂本质,以及遭受厄运...
美国宪法第九修正案研究 本书特色 《美国宪法第九修正案研究》由夏泽祥著,本书在全面介绍第九修正案的产生过程、理论渊源、实施状况的基础上,探讨了该条款的性质、涵义...
WithimpeccabletimingHerculePoirot,therenownedBelgiandetective,makeshisdramaticen...