冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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冈田哲,1931年生。饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉(株)工作后,1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。担任全国(日本)厨师培训设施协会《烹饪用语辞典(修订版)》的编辑委员。主要著作包括《明治西餐事始:猪排的诞生》(讲谈社学术文库)、《小麦粉的饮食文化历史》(朝仓书店)、《长崎蛋糕文化志全书》(合著,平凡社)、《日本的味道探索全书》、《探索世界的味道全书》、《小麦粉料理探索百科全书》、《知晓小麦的饮食文化事典》、《知晓饮食文化的事典》(东京堂出版)、《拉面的诞生》、《食物起源事典》(筑摩书房)等。
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曹逸冰,毕业于中国人民大学日语专业,后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者,从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬...
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流潋紫笔下的后宫,后宫中那群如花的女子,或许有显赫的家世,或许有绝美的容颜、机巧的智慧。她们为了争夺爱情,争夺荣华富贵,
《中国经济理论创新四十年》内容简介:中国改革开放40年创造的举世瞩目的经济增长奇迹,是在中国特色社会主义理论包括经济理论的指
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◉内容简介人到底需要多少记忆?当孤身穿过时间,我们真正需要记住什么,面对什么?一个追寻真相的高贵灵魂,一幅奇异梦幻的记忆拼图,从威尔士到伦敦到布拉格到巴黎,一个...
白郎,随笔作家,纳西族,1968年生,云南丽江人。现居成都,任《读城》杂志社副总编。2011年度成都文学院签约作家,2015年中央电视台纪录频道重点项目《我从汉...
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城市设计 内容简介 “城市设计”这一术语是在1950年代中期提出的,然而20年以后,在城市辖区四维开发有关人员这个小圈子以外仍无人使用。现在它几乎被用于与人居有...
中医体质学说十论 本书特色盛增秀、庄爱文编写的《中医体质学说十论》收选了作者对中医体质理论研究与临床研究论文10篇。盛增秀为全国*名的名老中医专家,国家中医药管...
西里尔•斯科特(Cyril Scott,1879—1970)英国著名作曲家、神秘学家和诗人。他对神秘的超自然事件很感兴趣,也颇有研究,一生中遇到过很多具有通灵能...
作品目录序一 星河序二 胡雍前言:“中国热”与“杂碎”广东食风天下至味的禾虫禾花雀“南蛮”所欲也寓食于疗的三蛇宴为“食在广
法医秦明80后副主任法医师,一线畅销悬疑作家。著有法医秦明系列、守夜者系列、科普书系列。入行较早,经验颇丰,绰号“老秦”。阅尸无数,明察秋毫。一双鬼手,只为沉冤...
亦舒“独家畅销 旧欢如梦辑”收录了亦舒ZUI经典、ZUI知名的5部作品,包括《喜宝》《我的前半生》《玫瑰的故事》《圆舞》《人淡如菊》。该套书经独家授权,进行了全...
年轻人要想在激烈的竞争中生存下去并获得成功,就要具备相应的技能。著名的成功学大师卡耐基总结出交际、口才与演讲是人生的3项基
医家金鉴(全10卷14册) 本书特色 ★ 著名医学家吴阶平题写书名,中国科学院院士、中华医学会名誉会长韩启德题词,国家卫生部原部长钱信忠题词,国家卫生部部长高强...
韩梅梅畅销书作家,做过很多的事,走过很多的地方。出版有《有些事现在不做,一辈子都不会做了》等书。
孙郁,1957年出生于辽宁大连。曾任中国人民大学文学院院长、北京鲁迅博物馆馆长、《北京日报》文艺周刊主编,现为中国人民大学教授、中国鲁迅研究会会长。主要著作有《...
本书是田中一光先生在大陆首次发行的文集,他以亲笔文字将读者带入自己的工作与生活,去体验与众不同的设计人生,进而认识一个真实、全面的田中一光。设计大奖上的冉冉新星...
《新中国美术家·宋源文》内容简介:本书能唤醒记忆的美丽图书,原野、北雁、疾风、新绿、飞雪……储存了不被打扰的故乡的安宁。画
傅佩荣,当代著名哲学家。1950年生,祖籍上海,台湾大学哲学系教授。历任台湾大学哲学系主任兼研究所所长,比利时鲁汶大学、荷兰莱顿大学讲座教授。早年师从哲学大家方...
作品目录一 女教师方地跟丈夫邱一山之间没有感情,她对自己的婚姻感到非常沮丧。女友酒店的老板何小荷在外地做生意的丈夫不打算