让娜·多雷(Jeanne Doré)Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez,她一直大力支持面向更广阔受众,推行香味文化与香水批评分析。闻香与写作是她的热情所在。
Nez团队 Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,致力于传递香水和嗅觉文化,旗下拥有网站、期刊、图书等产品,并提供香水行业的创意咨询服务。在过去几年的发展历程中,已逐渐成为全球香水文化的领导者。旗下杂志NEZ是受到国际香水基金会认可的专业杂志,广受世界各地香水爱好者喜爱。
贾季超,自由译者、资深香水爱好者,曾为《时尚COSMO》《VOGUE服饰与美容》《周末画报》等刊物撰写多篇香水主题文章。
让娜·多雷(Jeanne Doré)Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez,她一直大力支持面向更广阔受众,推行香味文化与香水批评分析。闻香与写作是她的热情所在。
Nez团队 Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,致力于传递香水和嗅觉文化,旗下拥有网站、期刊、图书等产品,并提供香水行业的创意咨询服务。在过去几年的发展历程中,已逐渐成为全球香水文化的领导者。旗下杂志NEZ是受到国际香水基金会认可的专业杂志,广受世界各地香水爱好者喜爱。
贾季超,自由译者、资深香水爱好者,曾为《时尚COSMO》《VOGUE服饰与美容》《周末画报》等刊物撰写多篇香水主题文章。
在调香组方中,老普林尼清楚地区分了sucus和corpus,分别意为芳香物质和溶剂基底,基底通常是植物油(例如由辣木籽制成的辣木油,或由苦杏仁、橄榄、芝麻或罂粟制成的油脂)。希腊和罗马使用的大部分芳香原料是花朵和树脂,它们通常被浸泡在油脂中。其中有本地出产的玫瑰、香堇菜、百合、水仙、鸢尾根和薰衣草,以及各类进口香料,包括液态的苏合香(来自卡里亚、奇里乞亚2),劳丹脂(来自塞浦路斯)、白松香、黄蓍胶及香脂(来自朱迪亚)、乳香及没药(来自阿拉伯)、肉桂、甘松和锡兰肉桂(来自印度)。如今,调香师的技艺仅限于创作配方,即混合已制备好的成分。然而直至19世纪末,调香狮还承担了芳香原料制备的大量工作;在中世纪及更早之前、调香师的职责还包括制备调香配方中的基底油脂。
——引自章节:第二章香的历史
瘴气屏障在文艺复兴时期,人们认为散发难闻的气味是患病的迹象。为了阻隔瘴气,人们佩戴一种香球(来自法语pommed'ambre,意为“琥珀苹果”),其中装有不同的草本香料,以此建起一道嗅觉屏障。在17世纪,香球被其他容器所取代,例如随身携带的香囊,但其中所含的香气依旧保留了同样的预防功效。这些香囊通常含有很浓的动物气味:在调香师西蒙·巴尔贝的著作中有一张源自1693年的配方,就是这种“随身配方”,其中包括2克麝香、1克灵猫香油和4滴秘鲁香脂。与之相似,在瘟疫时期,医生身着的大外套可隔绝不良空气渗入,佩戴的手套和充满草本芬芳的长嘴面罩,将有毒与腐臭的气体挡在身外。
——引自章节:第二章香的历史
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