大栅栏的魅力老字号+北京文化遗产之旅+北京非物质文化遗产巡礼北京市级+北京非物质文化遗产巡礼国家级 内容简介

本书收录了地区44家老字号企业及知名企业，书中为每个老字号企业配诗、谋篇，将每家企业的经营理念和精神进行了提炼集萃，通过对地区老字号企业及特色企业经营理念和精神提炼集中展现这些百年老店能够绵延兴盛百年的发展秘诀。

大栅栏的魅力老字号+北京文化遗产之旅+北京非物质文化遗产巡礼北京市级+北京非物质文化遗产巡礼国家级 本书特色

★32开平装，铜版纸全彩，北京出版社出版

★《北京文化遗产之旅》《北京非物质文化遗产巡礼:国家级》《北京非物质文化遗产巡礼:京市级》《大栅栏的魅力老字号》为您悉数北京地区极具代表性的物质文化遗产和236项非物质文化遗产

★《大栅栏的魅力老字号》收录了六必居、同仁堂、全聚德、内联升等43家老字号企业及知名企业，还为每个老字号企业配诗、谋篇，还将每家企业的经营理念和精神进行了提炼集萃

《北京文化遗产之旅》

北京，作为一座拥有三千多年建城史和八百六十余年建都史的国家历史文化名城，其历史积淀之悠久，文化底蕴之深厚，在世界文化格局中都占有重要的地位。在这里，不仅汇聚了多元一体的独特文化要素，还保留了数量众多、类型丰富的文化遗产，它们集体构成了北京文化的精髓，是彰显北京文化魅力、体现北京文化身份的重要载体。

从文化遗产的属性来看，北京的文化遗产包括物质文化遗产和非物质文化遗产两大类，这其中，影响力*大、人们关注度*高且*具人文魅力的， 当属物质文化遗产中的不可移动文化遗产。国务院第三次全国文物普查领导小组办公室2011年公布的文物普查结果显示，北京市共调查登记不可移动文物3840处，其中包括古遗址808处，古墓葬285处，古建筑1556处，石窟寺及石刻．422处，近现代重要史迹及代表性建筑74l处，以及其他28处。同时，截至2014年1月，在这些不可移动文物当中，又包含有全国重点文物保护单位125处(其中故宫、天坛、颐和园、长城、周口店北京人遗址和明十三陵等入选联合国教科文组织《世界遗产名录》)，市级文物保护单位216处，以及区县级文物保护单位652处。此外，北京市还拥有历史文化街区43片，挂牌保护院落658处，优秀近现代建筑7l处及单体建筑188栋。

为了能够更好地保护和传承北京优秀的文化遗产，同时也是基于宣传和普及北京优秀传统文化的需要，本书选取北京的不可移动文化遗产作为研究对象，从科普的角度，通过选取典型要素，对其核心内容进行了全面系统的梳理、归纳和总结，以期能够使读者对北京不可移动文化遗产的整体框架和核心内容有一个清晰的认识，并以此为契机，使社会各界能够积极主动地参与到北京文化遗产的保护实践之中，为共创人文北京、繁荣北京文化贡献自己的力量。

《北京非物质文化遗产巡礼国家级》《北京非物质文化遗产巡礼北京市级》

为进一步提高全社会参与非物质文化遗产传承保护的意识，系统宣传普及”非遗”知识，北京市文化局、北京市社会科学界联合会、北京非物质文化遗产发展基金会联合编辑出版了《北京非物质文化遗产巡礼)丛书。这次编辑出版，收录了经评审列入国家级和北京市级的北京地区非物质文化遗产236项，除对”非遗”项目本身起源传承、文化艺术价值等情况的介绍外，还插入了一些”非遗”小知识和“非遗”小故事，附录了详细的北京“非遗”名录，力求做到图文并茂，简明易懂，可读性强，兼具知识性、趣味性和资料性，旨在以深入浅出的形式，使广大民众更多地了解”非遗”、走近“非遗”、参与到“非遗”保护传承发展的行列中来，同时也感受到“非遗”的文化神韵，潜移默化地接受中国优秀传统文化的熏陶。

由于北京”非遗”资源丰富，种类齐全，分布广泛，内涵深厚，在资料、图片的收集、整理、编辑工作中，难免存在欠周密和不尽如人意的地方，但值得欣慰的是，编辑部和出版社的同志们以严谨负责的工作精神，竭尽全力，克服了各种困难，努力为读者呈现了一部精品。

《大栅栏的魅力老字号》

本书收录了地区43家老字号企业及知名企业，书中为每个老字号企业配诗、谋篇，值得一提的是，本书中将每家企业的经营理念和精神进行了提炼集萃，通过对地区老字号企业及特色企业经营理念和精神提炼集中展现这些百年老店能够绵延兴盛百年的发展秘诀，这对于整个社会道德的进步，甚至对于社会的发展、和谐都具有积极的教育作用。

全书分两篇：

**篇为地区25家经过商务部认证的中华老字号企业。包括：六必居、同仁堂、全聚德、内联升等等，这些老字号企业均在大栅栏地区经营且具有百余年发展史。

第二篇为经营5C年甚至百年以上的老企业。其中12家为具有中华老字号潜质，其本身已符合中华老字号的特质和內涵的企业。包括萃文阁、祥义号、大观楼、天蕙斋等。

另外6家老字号企业，均隶属于北京文物公司，分别为：宝古斋、敦华斋、韫玉斋、虹光阁、振寰阁、墨缘阁。

希望能通过此书的出版发行让更多的人了解大栅栏地区老字号企业及知名企业所蕴含的精神。

大栅栏的魅力老字号+北京文化遗产之旅+北京非物质文化遗产巡礼北京市级+北京非物质文化遗产巡礼国家级 节选

大栅栏的魅力老字号+北京文化遗产之旅+北京非物质文化遗产巡礼北京市级+北京非物质文化遗产巡礼国家级 作者简介

北京市社会科学界联合会成立于1983年7月，是中共北京市委领导下的人民团体，是北京市社会科学界学术性社会团体的联合组织，是党和政府联系首都社会科学工作者的桥梁和纽带。