馋游四海之日韩、东南亚 内容简介

论馋，恐怕作者比鼻孔插着两条管子还念念不忘《吃遍天下》的高阳还要馋。我们计算过他历年馋游的纪录，发觉除了南北两极和“黑色”非洲他没“吃”过外，世界各地厨房捧出来的东西，煎的、煮的、炒的、炖的、焖的、蒸的、烩的、熏的、烫的、熬的、炝的、煲的、煨的、烹的——you name it，他都尝过了。当然，还有“刺身”制作出来的各种美食。
日韩、东南亚一带绝对不能错过。
作者以其亲游日韩、东南亚之切身体验，于旅游之外，关注于饮食，别有一番风味，然之带出风土人情、世态炎凉则是天马行空，无可寻踪了。这得益于张先生的赤子之心，满腹经纶，普通一景一食，在他眼中、口中就已经非凡超绝，何况都是当地之人都憾于到过之地，品过之食。我们普罗大众当追随张先生的踪迹，先在书中做一番神仙之游，而后受其诱惑，非亲临其境体验一番，就属书中局外之意了。

馋游四海之日韩、东南亚 本书特色

建雄兄嫂的“馋游”，仅“中国篇”已溢出他们的眼界，再加上欧美、日韩的连篇食事，“当惊世界殊”，是今人讲饮讲食的基本知觉。
——（香港）林行止 香港《信报》社长、著名评论家
唐鲁录等前辈在吃的品味上，是国粹派。张建雄放开怀抱，华夷兼治……读张建雄的“馋游”，我们在意的不在其中滋味，而是他文字引发出来的境界。境界是文化的一种面貌，也是张建雄“相吃”文字异于凡品的地方。
——（香港）刘绍铭 香港岭南大学文学院院长、著名作家
一般人吃喝玩乐都尽是消费而已，张氏是少有能为文者。欧阳修《醉翁亭记》有云：“醉能同其乐，醒能述其文者，太守也。”
——（香港）詹德隆著名评论家、作家

馋游四海之日韩、东南亚 目录

馋游四海之日韩、东南亚 作者简介

张建雄，香港出生，1970年毕业于香港中文大学新亚书院工商管理系，1973年获加拿大约克大学MBA硕士学位。返港后任职美国大通银行，1975年派赴台北分行。1979年加入法国里昂信贷银行，主管亚太区银团贷款，1982年赴巴黎任职，旋又被派任加拿大西部负责人，1987年转驻落杉矶，任美国西部负责人。1990年调任台湾区总经理，兼负责中国大陆业务。1995年返巴黎任北亚区经理，稍后返港任亚洲区金融总监。目前受聘兼职香港中文大学，讲授E-MBA课程。先后出版了金融管理著述《钱眼见闻》、《二十年目睹金融怪现象》、《商海兴亡》等及美食游记《闲游记馋》的4种、《张建雄人生心法》杂文小品等6种。