内容简介

如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣，恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞，也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事，更不会知道人们使用元素的历史如此匪夷所思……这些被“教科书体”科学史忽略的历史八卦、奇闻怪谈，都可以从《元素的盛宴》中找到。

这是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作，作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料，从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗？你知道水银在很长时间里是作为泻药使用、镭最初是被用来制作保健饮料的吗？而是否吃碘盐曾是甘地带领人民争取独立的重要议题之一，门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表，格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法……这些闻所未闻的事件，都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史，也是无数科学家探幽寻微的一部“野史”，又是一部真实版的“生活大爆炸”。

本书一改人们对化学枯燥乏味的印象。它将幽默之笔与详实考证完美融合，将史料搜集与科学精神精准组配，使本书成为了解化学、认识生活的最佳读物。跟随基恩，一次重新发现化学元素的奇妙之旅即将启程。

作品目录

引言 / 1

第一部分 定位：行行又列列

1. 位置决定命运 / 3

2. 亲密双胞胎与黑羊：元素家谱 / 18

3. 元素周期表上的科隆群岛 / 29

第二部分 制造原子，破坏原子

4. 原子从哪里来：“我们是群星之子” / 43

5. 战争年代的元素 / 54

6. 完善周期表⋯⋯砰的一声 / 66

7. 在冷战中扩展周期表 / 78

第三部分 周期之惑：疑难初现

8. 从物理学到生物学 / 93

9. 毒药协会：“哎哟喂” / 105

10. 带两个元素，早上打电话叫醒我 / 115

11. 元素也会骗人 / 128

第四部分 元素与人性

12. 元素与政治 / 141

13. 元素与货币 / 156

14. 元素与艺术 / 169

15. 元素与疯癫 / 183

第五部分 元素科学的今天与明天

16. 零度以下的化学 / 199

17. 光辉的球体：泡泡与科学 / 213

18. 精确到荒唐的工具 / 227

19. 超越元素周期表 / 240

作者注及勘误 / 252

参考文献及扩展阅读 / 284

山姆·基恩对谈录 / 285

参考讨论题目 / 288

山姆·基恩最喜欢的5 种元素 / 290

致谢 / 292