山东曹州的柿饼又叫"庚饼",驰名华北,北平卖果子干的,都拿真正曹州庚饼来号召,是否确实别有滋味,倒没听说有谁来考校过,不过曹州庚饼上的柿霜治疗口疮,其效如深,百试百灵。本草上说:"柿甘平性涩,润肺宁渴,疗肠风痔漏,清上焦心肺之热,治口舌咽喉疮痛。"柿子除了生吃,很少有熟吃的……这种是用熟透柿浆跟鸡蛋打在一起和面,擀成饼皮,把甜杏仁、核桃去皮,连同冰糖、青丝压碎,做成甜馅包起来压平,用轻油小火烙熟,趁热来吃,味永醇香,跟藤萝蒸饼有交梨火枣之妙。我听了之后,给他老板建议,西安的栗子又大又甜,如果把栗子磨成粉,掺在面粉里,可能滋味更佳,并且给他取名"三杰饼"
——引自章节:160秋果三杰:核桃、栗子、大盖柿
恩斯特·马赫(Ernst Mach),1838年~1916年,奥地利物理学家、哲学家、生物学家,1838年2月18日生于奇尔利茨。马赫在研究气体中物体的高速运动...
赵进喜临证心悟 本书特色 本书系全国优秀中医临床人才研修心得系列丛书之一,作者为首批“全国优秀中医临床人才研修项目”优秀学员。全书分上、中、下三篇, ...
李志生,女,北京大学历史系副教授,著有《中国古代妇女史研究入门》《唐虢国夫人:文本与日常生活研究》,译有《闺塾师:明末江南的才女文化》,参加徐凯主持北大历史系《...
呼吸病中医经验集成 目录 一、慢性鼻炎(一)辨证论治(二)名医经验(三)内服效验方(四)中药外治方(五)针灸治疗法二、过敏性鼻炎(一)辨证论治(二)名医经验(三...
作品目录第一章 导论:西方社会运动研究概览 第一节 西方社会运动研究的发展脉络 一、美国社会运动研究传统的源流 二、美国传统
2017-中华人民共和国刑法及司法解释全书-含指导案例 本书特色 本书以《中华人民共和国刑法》的体例为主要脉络,按照刑法的章节为序,收录了相关的立法解释、司法解...
Kotteri!(コテリ)日本超人气插画家、漫画家。用大胆流丽的线条与构图,配合精练的台词,打造出潇洒的氛围。还会以另一个笔名Fukuda Ikumi(フクダイ...
傅乐成撰写的《中国通史》一书,在台湾史学界影响颇大,日本史学界评价他“为一不可忽视的史学家”。《中国通史》2010年在大陆首次出版,著名史学家许倬云先生写序推荐...
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雪漠,原名陈开红,甘肃凉州人,中国作家协会会员,甘肃省专业作家,一级作家,深造于鲁迅文学院和上海首届作家研究生班,西部文化学者,大手印研究专家,被甘肃省委省政府...
高木直子1974年生于日本三重县,插画家、绘本作家。作品于2005年开始引进中国,以众多作品受到读者热烈欢迎,被誉为“绘本天后”。主要作品有《新手妈妈头两年》《...
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中国古代冶铁技术发展史 本书特色 作者根据我国古代冶铁遗址发掘及出土铁器鉴定的结果,结合封建社会有关冶铁技术的文献资料,系统地考察了炼铁、炼钢和铸造、锻造技术逐...
药事管理学-(第四版) 本书特色 《全国高等医药院校药学类规划教材?药事管理学(第4版)》由中国医药科技出版社出版。药事管理学-(第四版) 目录 **章绪论**...
罗兰・斯特龙伯格(1916-2004),美国历史学家,先后在马里兰大学、南依利诺大学和威斯康星-密尔沃大学任教。著有:《16世纪英国的宗教主义自由》、《欧洲现代...
扁鹊医道-中国中医查体医疗 内容简介 作者在几十年从事古典医籍学习与实践中,发现在中华医药宝库中有一部分关于中医查体医疗、关于上古时期著名医家“扁鹊医术”的内容...
吴军博士,知名自然语言处理和搜索专家,硅谷风险投资人。他的著作《数学之美》荣获国家图书馆第八届文津图书奖、第五届中华优秀出版物奖,《文明之光》被评为2014年“...
在线阅读本书"Once I picked it up I did not put it down until I finished. . . . What Sc...
食品物性学 内容简介 本书介绍了食品主要成分、结构形态与物理性质;固体食品的基本物理特征;食品的流变特性;散粒体食品的力学特性;食品热物性等内容。食品物性学 目...
作者:马雅可夫斯基(1893--1930),俄罗斯诗人,剧作家,20世纪世界诗坛上是最著名的诗人之一。译者:飞白,云南大学外语系教授,浙江省比较文学与外国文学学...