《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。
《饥不择食》是一本与美食无关的书。
《饥不择食》以作者六十多年的人生经历,忍饥挨饿的岁月,不到三十年;三十岁以后,更是不曾有过挨饿的机会。然而,与某些人津津于舌尖上的享受不同,作者对于近三十年吃过的美食,并无特别的印象,而对于曾经的饥饿记忆,却刻骨铭心。
《饥不择食》与大家一起分享的,主要是六十余年间,有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中,这委实是一些无足轻重的片断;时过境迁,某些细节甚至已经开始模糊,然而情绪的记忆,面对食物的人生体验,却越发清晰。
您吃了吗?(代序)
养小录
金刚脐与蜜三刀 003
南京豆 006
柏果树 010
鸡头果 014
陵园瓜 018
油炸干儿 023
见血封喉 027
梦粱录
麻团 035
科学饭 040
猪头糕 047
一牙月白 051
三棵青菜 055
茶之惑 061
夜袭二九 065
醒园录
『第一件大事』 071
芫荽 075
公家饭 079
一年到头吃饺子 083
大肚能容 089
黑吃『四寸膘』 094
『吃豆腐』 098
中馈录
鱼情蟹事 107
鹅颈牛蹄 112
茶食 117
盐水鸭·咸板鸭 124
鸭之余 129
望鸡蛋 135
大萝卜 142
清嘉录
年声·年色 151
春来野蔬发满城 160
『三新』与『五毒』 168
绿罗袄缠香罗带 177
『要吃冰棒马头牌』 181
三秋滋味 187
冬至大似年 196
段祺瑞-三造共和的笼中虎-民国总统自叙 本书特色虎性佛心段祺瑞 他曾是后袁世凯时代众望所归的北洋领袖,也曾是谤满天下举国侧目的“歪鼻子”; 他有时是焰势滔天、言...
决策内参(第三辑):大国“赶考” 内容简介 洞察时局变迁审视社会脉动,聚焦高端争鸣干部决策参考。《决策内参》立足中国改革发展进程,关注社会焦点、热点和难点,梳理...
卡拉瓦乔传-市井狂徒和画坛巨匠 本书特色 卡拉瓦乔的艺术生命力比他本人流星般短暂的人生更加持久。他蔑视一切,特立独行,脾气暴躁,屡屡争斗,流连于小酒馆、妓院,不...
本书为西南联大社会学系系主任陈达先生的笔记体日记,叙述了卢沟桥事变后,其告别清华园,辗转至云南主持联大社会学系的日子。书
湘潭黎氏-全五册 本书特色 ★ 32开精装,湖南教育出版社出版★ 一个时代的风云缩影,一部家族的历史传奇★ 黎氏八骏——黎锦熙、黎锦晖、黎锦耀、黎锦纾、黎锦炯、...
《蔡骏随笔集》内容简介:随笔集由六个部分组成,“病毒”收录历部代表作品序言;“荒村公寓”为蔡骏对生活住地的日常感悟;影视书
徽州宗族调查研究 本书特色 ★16开精装,人民出版社出版★教育部人文社会科学重点研究基地安徽大学徽学研究中心重大项目《徽州望族的个案调查与研究》成果★获安徽大学...
汉尼拔-伟大的战略家 内容简介 本书深入探索了汉尼拔的性格与事业,并指出他作为西班牙迦太基军队的将领,如何蓄意地发动第二次布匿战争,企图一雪其之前败于罗马之恨。...
毛泽东与贺子珍 本书特色 大革命时期的“永新一枝花”,“永新暴动”后的“神枪手”与“双枪女将”,秋收起义后与毛泽东的井冈之恋。枪林弹雨中的“模范夫妇”,长征路上...
青灯琐记 本书特色 本套丛书均以优美文字来表达绵厚的感情内涵,使读者能从更广阔的文化背景中了解中国知识分子的心路历程。青灯琐记 内容简介 本书分上、下两编,上编...
诗剑风流-杜牧传 本书特色 microsoftinternetexplorer402documentnotspecified7.8 磅normal0 《诗剑风流...
左宗棠研究著作述要 本书特色 《左宗棠研究著作述要(精)》由梁小进著,是对一百多年来左宗棠研究的进程,进行一个全面的但也只能是简略的总结,以展示在不同的时代、不...
《人生的枷锁(全两册)》内容简介:《人生的枷锁》是英国作家毛姆被公认的杰作,也是一部带有自传色彩的小说。本书问世至今,曾三
赎罪-酒井法子 本书特色 酒井法子亲笔撰写的首部自传简体中文版唯一独家授权载有酒井法子此前从未公开的25张照片首度披露酒井法子吸毒戒毒始末、家庭事业变故、心灵忏...
关于反抗帝国主义-可以触摸的民国 本书特色 *作为《可以触摸的民国》套书中的《侧影》系列中的一本,本书透过独特视角,要给读者一个全新的钱玄同的文人战士形象。* ...
◎两位大师级作家、犹太人、流亡者的对话◎诺贝尔文学奖得主索尔·贝娄自传式生平回顾◎以色列国家图书馆“文学与图像:耶路撒冷
《拿破仑传》内容简介:在二十一世纪的当代中国,国民的阅读生活中迫切的事情是什么?我们的回答是:阅读经典!在承担着国民基础知
二十世纪的法国思想界可谓人才荟萃,群星灿烂。尽管这些思想家们的思想、经历、理论旨趣相迥各异,但他们却共同继承了法兰西人文
《俄罗斯之路30年》内容简介:本书涵盖1985年至今苏联—俄罗斯社会30多年的大变动、大转折时期。1991年苏联解体、苏共败亡是一个世
潘光旦图传 本书特色 潘光旦是我国现代优生学、社会学、性心理学的重要奠基者,也是一位长期被我们忽视的极具创见的社会思想家。本书是国内外**部潘光旦传记,兼具学术...