《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。
《饥不择食》是一本与美食无关的书。
《饥不择食》以作者六十多年的人生经历,忍饥挨饿的岁月,不到三十年;三十岁以后,更是不曾有过挨饿的机会。然而,与某些人津津于舌尖上的享受不同,作者对于近三十年吃过的美食,并无特别的印象,而对于曾经的饥饿记忆,却刻骨铭心。
《饥不择食》与大家一起分享的,主要是六十余年间,有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中,这委实是一些无足轻重的片断;时过境迁,某些细节甚至已经开始模糊,然而情绪的记忆,面对食物的人生体验,却越发清晰。
您吃了吗?(代序)
养小录
金刚脐与蜜三刀 003
南京豆 006
柏果树 010
鸡头果 014
陵园瓜 018
油炸干儿 023
见血封喉 027
梦粱录
麻团 035
科学饭 040
猪头糕 047
一牙月白 051
三棵青菜 055
茶之惑 061
夜袭二九 065
醒园录
『第一件大事』 071
芫荽 075
公家饭 079
一年到头吃饺子 083
大肚能容 089
黑吃『四寸膘』 094
『吃豆腐』 098
中馈录
鱼情蟹事 107
鹅颈牛蹄 112
茶食 117
盐水鸭·咸板鸭 124
鸭之余 129
望鸡蛋 135
大萝卜 142
清嘉录
年声·年色 151
春来野蔬发满城 160
『三新』与『五毒』 168
绿罗袄缠香罗带 177
『要吃冰棒马头牌』 181
三秋滋味 187
冬至大似年 196
国士-牟宜之传 本书特色 牟宜之的悲剧是那个荒唐时代的缩影。这位当年发出过“历史的先声”的老人,不是尚存的民国名流,不是知名的学者教授,亦不是如今多如牛毛的意见...
《你我之间:迈克·华莱士回忆录》内容为:这是一本个人回忆录。迈克?华莱士的职业生涯始于20世纪40年代,持续了长达60多年的个人
唐高宗皇后武则天传 本书特色 《唐高宗皇后武则天传(彩色插图版)》:武则天(公元624-705)是唐高宗李治的皇后。14岁时被太宗选为才人。后被高宗立为皇后,逐...
《嘻嘻哈哈陪娃图鉴·妈妈陪你猜谜语》内容简介:本书写给家长们的陪娃手册,由北师大教育学博士李芳主编、针对3至6岁有宝宝的家庭
《纽伦堡来信》的作者父亲托马斯•多德以律师团成员的身份奔赴满目疮痍的纽伦堡,参加那场史无前例的对反人类罪行的审判。凭借其敏
《浮生六记》内容简介:本书是一篇温情美好的中国古典散文,沈复以不事雕琢的语言和纯朴真挚的感情写出了他与挚爱芸娘平凡日子里的
周恩来的晚年岁月 本书特色 这本书由中共中央文献研究室原周恩来研究组(下分生平和著作两个小组)组长刘武生同志撰写,党史专家金冲及为本书作序。全书内容丰富,史料翔...
初升的太阳 本书特色 命运通常是这样考验人的:他先将你放在砧上锻打,锤炼,看看你的物理性质。然后又加酸加碱,看看你的化学性质。接着,他将你冷轧热冶,放入离心机高...
张季鸾与民国社会 本书特色 前贤有诗云:“从古江山闲不得,半归名士半英雄”将风流潇洒的名士与创造时势的英雄同等看待在近代百年中国士林,《大公报》主笔张季...
皇父摄政王多尔衮(上下) 本书特色 太宗皇帝皇太极突然病故,皇位空缺,一场激烈的争夺皇位的斗争即刻展开:皇太极长子、肃亲王豪格依仗两黄旗的支持,志在必得。两白旗...
《一个广告人的自白》内容简介:广告界经典作品,可能是广告史上对广告人影响最大的一本书。如果一个广告人只知道一个人,那个人应
《天才与巨匠:漫画大师蔡志忠的传奇人生》(附赠全彩独家蔡志忠创作手稿《我的梦想,我的画》)是著名漫画家蔡志忠首部亲写自传
声涯 本书特色 何振梁、宋世雄、聂卫平、罗京、白岩松、姚明、刘翔联袂推荐!他目睹了中国体育的辉煌岁月,经历了中国体育电视的发展壮大,并为此付出了辛勤的汗水和劳动...
苏轼:率性本真总不移 本书特色 苏轼一生经历跌宕忧患,但他笑对人生,将儒释道综总融作高远旷达。作为不世出的天才全才,他标志了被视作高度成熟发达的那个文化时代的辉...
书信中的伏尔泰-插图本 本书特色 斯蒂芬·G.塔伦泰尔著的这本《书信中的伏尔泰》收录了文学巨匠伏尔泰的84封书信。通过这些书信,我们可以:重塑伏尔泰与腓特烈大帝...
中国共产党早期领导人的故事 本书特色 《中国共产党早期领导人的故事》是老一辈无产阶级革命家的故事丛书之上。中国共产党早期领导人的故事 内容简介 《老一辈无产阶级...
左方先生是當代中國新聞界的老行尊,一位洞燭機先的智者。他親手播種、育苗,培育出《南方週末》這棵勁拔的大樹。他熔合前輩理念
人物传记:梁启超传 本书特色 这本书以大量史料准确地勾勒了梁启超的政治生涯,对梁的思想和学术文化作了富有哲理性的阐述和研究,提出了许多颇有创见的新观点。不仅如此...
哈德良回忆录,ISBN:9787506016254,作者:(法)玛格丽特·尤瑟纳尔(MargueriteYourcenar)著;陈筱卿译作者简介 玛格丽特·
汉武帝传 本书特色 汉武帝是汉朝文景之治以后,中国历史上出现的一位雄才大略的皇帝。中国历史上人们常常把“秦皇汉武”并称,可见汉武帝在中国历史上的重要地位。本稿是...