本书中所包括的酿造工艺范围甚广,介绍了酿造工艺的起源、酿造工艺的早期发展、迈向成熟的酿造工艺、黄酒生产工艺、白酒的传统生产工艺等多个方面。
中国传统酿造技术历史悠久,博大精深。本书中所包括的酿造工艺范围甚广,介绍了酿造工艺的起源、酿造工艺的早期发展、迈向成熟的酿造工艺、黄酒生产工艺、白酒的传统生产工艺等多个方面。本书力图做到图文并茂、内容丰富与资料翔实
作品目录编者小引 陈子善上编 回忆初见张爱玲,喜逢刘金川 夏志清——兼忆我的沪江岁月我所知道的张爱玲 刘金川怀念我的姊姊张爱
两色风景热爱动漫,所以写动漫评论;留恋青春,所以写青春小说;天真烂漫,所以写儿童文学;宅冷欠腐,所以写搞笑段子。喜欢吃喝玩乐,更喜欢梦想被一点一滴实现的过程。已...
实用汉语近义虚词词典 本书特色 《实用汉语近义虚词词典》共收取近义虚词400组,都是作者赵新、刘若云在对外汉语教学实践中收集到的、留学生经常分辨不清、容易出错的...
中医正骨学 本书特色 《中医正骨学》是北京市教委组织的“北京市高等教育精品教材立项项目”,由北京中医药大学联合福建中医学院、山东中医药大学等中医药院校的骨伤科专...
【编辑推荐】★《山河小岁月》《民国太太的厨房》作者李舒全新力作,金宇澄、徐累、陈晓卿、姜鹏倾情推荐。★《金瓶梅》是中国市井文化的宝库,饮食是打开《金瓶梅》世界的...
在历代的王侯将相当中,刘裕的声望和影响并不十分突出,但他的战绩谋略,在中国历史中却罕有人与其匹敌——他出身低微,凭实力在一次次血战中崛起,两个北方政权、两个江南...
MathematicalAnalysis:FoundationsandAdvancedTechniquesforFunctionsofSeveralVariab...
許蔚,復旦大學文學博士,現任復旦大學中國古代文學研究中心、中國語言文學系副教授,主要從事道教文學、道教文獻學、宋明道教史、佛道教交涉、近世科儀與法術、道教與民間...
李小孩儿:本书的作者和插画师,曾任《宠物世界·猫迷》杂志的主编,目前是有毛UMao主理人,重度吸猫“患者”,还患有“社交恐惧症”和“拖延症”,认为世界上不可辜负...
赵进喜临证心悟 本书特色 本书系全国优秀中医临床人才研修心得系列丛书之一,作者为首批“全国优秀中医临床人才研修项目”优秀学员。全书分上、中、下三篇, ...
《圈子圈套3》全景展示了商场和职场的生死厮杀、巅峰对决。主人公的命运、项目结局、所有的爱恨情仇都在本书中揭开谜底。再次陷入
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詹姆斯•柯兰伦敦大学戈尔德史密斯学院(也译作金匠学院)传播学教授、戈尔德史密斯-利华休姆媒介研究中心主任,撰写或编著了21种媒介研究的著作,要者有《不需承担责任...
地铁地下车站空调系统专用蒸发冷却技术研究 内容简介 《地铁地下车站空调系统专用蒸发冷却技术研究》基于完善蒸发冷却器表面水膜完整性、均匀性,通过周期布水,利用水膜...
刘慈欣中国科幻文学的领军人物,其作品场面宏大,描写细腻,富有人文情怀。代表作《三体》被誉为迄今为止中国当代最杰出的科幻小说,并荣获第73届世界科幻大会颁发的“雨...
《射频微波电路设计》内容简介:本书阐述了射频微波电路设计的基本理论与方法,重点讲解滤波器、放大器与功分合成电路。《射频微波
Nan Goldin is internationally recognized as one of todays leading photographers....
瓦迪斯瓦夫•塔塔尔凯维奇(Wladyslaw Tatarkiewicz),著名哲学家、美学家,1886年出生于华沙,1910年在汉堡获得博士学位,1915至19...
霍华德·舒尔茨,星巴克之父。霍华德·舒尔茨在布鲁克林的廉租房中长大,是家里第一个拿到大学文凭的人。在创办了小型咖啡馆“天天咖啡”后,他买下了星巴克。在他的领导下...
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