br /> 化学作为一门基础学科,其专业门类日臻完善;学科内、外渗透融合更趋
紧密;新型交叉学科层出不穷。当今化学的研究内容不断突破传统化学的范
畴,涉及范围日益广泛;方法手段愈加先进。从应用层面看,化学已深入到国
民经济和人民生活的各个方面,成为改善产业结构,推动经济发展,提高人民
生活质量和满足社会多元化需要的重要因素。与此同时,化学领域的发展和突
破使其凸显出核心科学的地位。
为了更好地把握发展机遇,适应科教兴国、科技卫国发展战略的要求,适
应我国经济建设的需要,造就具有基础扎实、知识广博、富有创新精神的复合
型人才,化学工业出版社计划组织出版一套《2l世纪化学丛书》,并专门成立
编委会,确定撰写这套丛书的宗旨和选题方向,并负责推荐各书撰写的专家。
这套丛书内容包括材料化学、能源化学、催化化学、配位化学、纳米化学、胶
体化学、界面化学、光化学、电化学、天然有机化学、药物化学、高分子化
学、凝胶化学、计算化学、组合化学、环境化学、生物化学、食品化学等方
面,着重介绍化学各分支学科领域的发展前沿,遵循学科继承、发展与创新的
原则,突出反映其中的新知识、新成果、新应用和新趋势的“四新”内容,兼
收并蓄,不拘一格,旨在体现化学科学的前瞻性、创见性、科学性和代表性以
及学科间的交叉与渗透,力图使其成为一套内容丰富、体系完善、结构严谨、
取材新颖的系列丛书。本丛书将由化学工业出版社陆续出版。
参与该丛书编撰的作者在各自的分支领域均具有丰富的科研积累与教学经
验,他们创新的科学精神和认真的求实态度,将使该丛书各分册特色鲜明,各
具风采。该丛书既介绍学科前沿的研究成果和进展,又反映学科的系统性和覆
盖面,务使提高与普及兼顾,基础与实用并重。我们期望该丛书成为化学、化
工、材料、环境、生命、医药卫生等相关领域的大专院校师生,科研院所的技
术人员,政府和企业部门的管理人员以及其他各领域的化学爱好者有实用价值
的综合参考书。
我们相信,通过编委和作者的共同努力,在广大科研和教学人员的积极参
与和支持下,《21世纪化学丛书》的出版,将成为更多青年步入化学领域的桥
<节选内容>=梁和阶梯,给广大读者带来有用的知识和有益的启示,为我国化学事业的发展
起积极的推动作用。
由于编者的水平和时间所限,本丛书各册中不妥之处在所难免,敬请广大
读者批评指正并积极建议,以使后续的分册越出越好。
前言
化学工业出版社约我写一本有关酶化学的书,纳入陈洪渊先生主编的《21
世纪化学丛书》,作为高等学校相关专业的教材以及该领域的科研人员参考书。
经网上检索发现,到目前为止关于酶化学的著作还只有《ENZYME CHEM—
ISTRY—Impact and Applications))一书。该书由英国化学家Colin J.Suckling
主编,1984年出版。金道森先生曾组织将其翻译成中文《酶化学——影响与
应用》并于1991年出版。该书从化学和生物两大学科的主要交叉点出发,突
出酶是*具选择性的催化剂这一独特性质,通过不同作者执笔,分专题“综述
了过去30年中酶研究对某些重要化学领域的影响”。他们认为,酶化学的发
展,特别是有关酶的化学本质的阐释,已经对化学研究和药物分子的设计与合
成起到了重要的促进作用。从这本书的英文版问世到现在又过去20多年了,
随着分子生物学和生物技术的发展,酶化学的研究不但对有机合成、生物无机
和结构化学的发展继续起着推动作用,而且进一步影响到能源、环境和化工等
与催化密切相关的更广泛的学科领域。
我和我的同事共同编写的这本书主要是从催化反应化学角度出发,总结近
20余年来生物酶和模拟酶化学的研究进展及其对化学催化所产生的影响。重
点放在甲烷单加氧酶、细胞色素P450和脂肪酶的催化反应化学和人工模拟光
合作用等我们所熟悉的领域。有关酶化学的基本知识只作一般介绍。
本书由华绍烽(第2、3章)、王荣民(第4、5章)、辛嘉英(第7、9
章)、李晔(第8章)和我(第1、6章)分别编写,由我负责修改并作必要的
补充后定稿。在编写过程中得到化学工业出版社编辑的热情支持和帮助,在此
表示感谢。
感谢化学工业出版社和陈洪渊主编让我负责编写这本书,也给了我系统学
习酶化学有关知识的机会;感谢陈英武先生、王弘立先生和Michael Graetzel
教授以及长期与我合作的同事和研究生,在生物酶与模拟酶化学研究工作中给
我的指引、支持和帮助。感谢金道森先生亲笔签名赠予我《酶化学——影响与
应用》一书的中译本,启发了我如何编写《酶化学》这本书的思路。书中不妥
之处,敬请读者批评指正。
科学 内容简介 作者编写这套丛书的动机就是想突出不同文化环境中个人的体验和差异,并期待在这一过程中,遥远的地域环境、悠久的历史进程、迥异的文化氛围都会从这些体验...
唐宋时期馆驿制度及其与文学之关系研究 内容简介 ●“万叠银山寒浪起”,经济大潮的奔涌,不能不对学术研究有所冲击,然倘无学术之进取,则经济乃至整个社会都将难以发展...
翁文灏古人类学与历史文化文集 本书特色 翁文灏先生是中国地质科学和地质事业的奠基人之一。作为地质学的开拓者,他在科学和事业上都取得了杰出的成就。《翁文灏古人类学...
《材料科学基础(第3版)》写了材料科学是研究材料的成分、组织结构、制备工艺与材料性能和应用之间相互关系的新兴学科,它将金属、
旋量与时空-第2卷 本书特色 《旋论与时空》上下两卷是由Roger Penrose和Wolfgang Rindler的著作组成,介绍了2-弦量微积分、扭曲理论以...
亲历宇宙史 : 21颗著名恒星为你讲述宇宙历史 本书特色 恒星的历史就是一部浓缩的宇宙史,而人类解读恒星的过程就是一部天文学发展史。每一束星光都是恒星在宇宙历 ...
砂壳纤毛虫图谱 本书特色 砂壳纤毛虫是在水体浮游生活的具壳的旋毛纲纤毛虫原生动物,大多数种类生活在海水中,是海洋微型浮游动物的重要类群。这本《砂壳纤毛虫图谱》整...
系统宝石学-(第二版) 本书特色 《系统宝石学》于1997年出版,是国家珠宝玉石质量检验师(CGC)考试考前培训指定教材。该教材得到了业内专家、珠宝大专院校以及...
物理光学基础 内容简介 本书共5章,第1章、第2章和第3章为经典的波动光学,主要阐述光传播过程表现出的光的干涉、衍射和偏振,以及应用;第4章为量子光学,主要讨论...
西昌地震碑林 本书特色 西昌地震碑林是四川339处省级文物保护单位中颇有特色的一处。收藏和陈列在西昌地震碑林中的91通地震碑刻,详细地记载了西昌历史上明代嘉靖十...
在现代社会,人类用科学手段来解释世界的种种,解释我们自己,但是科学究竟给我们带来了什么呢?面对那些用现代科学手段无法解决
中国野生哺乳动物 本书特色 为帮助广大从事野生动物调查、研究和保护工作的人们以及广大的野生动物爱好者了解中国丰富的野生哺乳动物资源,识别名目繁多的珍稀保护种类,...
数学物理方法-II 本书特色 该书系著名数学家柯朗、希尔伯特经典之作,也是数学物理方法必读之书,译著2014年出版以来销量近万册数学物理方法-II 内容简介 本...
基础生态学-(第2版) 内容简介 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是由北京师范大学生命科学学院孙儒泳院士及具有多年生态学教学经验的3位教授共同编写的...
氧 本书特色 你了解化学元素吗?你知道自然界里(包括你自己的身体中)有哪些重要元素吗?如何得到它们?这些元素及其化合物都有哪些独特的性质和用途?……《元素丛书》...
量子场论导论 本书特色 本书分三个部分,**部分集中介绍场的正则量子化方法、量子电动力学和费曼图;第三部分是关于非阿贝尔规范场的详细讨论;而第二部分是在这两个部...
德国南部中心地原理 内容简介 《汉译世界学术名著丛书:德国南部中心地原理》提出了关于人类社会聚落结构的综合性理论。认为一定区域内的中心地(聚落)在职能、规模和空...
《电磁通论》内容简介:科学元典是科学史和人类文明史上划时代的丰碑,是人类文化的优秀遗产,是历经时间考验的不朽之作,它们不
力学 本书特色 本书简洁、系统地阐述了力学的基本内容,较好地反映了中国科学技术大学在教学中精、新、活的独特风格。本书内容精练,物理概念准确清晰;作者着力于用现代...
地学卷.地理学分册-20世纪中国知名科学家学术成就概览 本书特色 ★ 16开精装,科学出版社出版★ 以纪传文体记述中国20世纪在地理学领域取得突出成就的56位地...