物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具,亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
在一定意义上,食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础,也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展,并对人类营养和健康起到保障作用。近年来,随着科学的发展,农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变,人类对食物成分的认识进一步深入,对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分,如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势,我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订,这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展,也是对我国营养学研究的推动和促进,更是对“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目及时而有力的支持。
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
维生素
矿物质
《中国食物成分表(第1册)(第2版)》内容简介:物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具,亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。在一定意义上,食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础,也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展,并对人类营养和健康起到保障作用。近年来,随着科学的发展,农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变,人类对食物成分的认识进一步深入,对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分,如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势,我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订,这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展,也是对我国营养学研究的推动和促进,更是对“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目及时而有力的支持。
流され純情×無節操ビッチ貞操観念ゆるゆる、超絶ビッチなコージさんにこっそり片想い中のあゆちゃん。その気持ちを見抜いたコー
保罗•策兰(Paul Celan 1920-1970)二战以来影响最大的德语诗人;1952年,其成名作《死亡赋格》震撼德国;1960年获德国最高文学奖——毕希纳...
这是一份内容丰富的跨学科研究。在本书中,卡恩认为:现代政治秩序的基础并不是社会契约,而是牺牲。自由主义向来依赖的社会契约理论,无法解释为何在全面核毁灭的威胁之下...
Stephen Hay出生于加利福利亚,1992年时迁往荷兰生活和工作,从1 9 9 5 年开始设计Web站点。他现在的工作是在Zero Interface公司...
呼延云 /著名侦探小说作家。二〇〇九年以《嬗变》出道,早期作品偏重本格,此后坚持探索,在侦探小说的题材、形式以及与传统文化的结合上多有创新。他擅长以宏大叙事的手...
作品目录序1.一个?的时光2.恍若如梦3.街道的寂寞4.雨葵5.夜的钢琴曲(五)——电影《非诚勿扰Ⅱ》配乐6.可惜不是双鱼座7.幸
JGJ214-2010铝合金门窗工程技术规范 目录 1 总则2术语和符号2.1术语2.2符号3材料3.1铝合金型材3.2玻璃3.3密封材料3.4五金件、紧固件...
朱良春精方治验实录-增补修订本 本书特色 朱良春先生是当代杰出的中医学家、中医临床大家,全国首届30名国医大师之一。朱老先生长期从事痹病、肝病、肾病的临床研究、...
医事法学-(第2版) 本书特色 《医学法学》**版于2003年1月出版至今已近4年。在这4年里,我国的医事立法工作有了较进展。为了适应我国医事法制建设的新发展,...
顾漫她说,这世上必有一个人,会和她不离不弃宠辱与共,如果现在还没有,那是她没有找到,不够幸运,而不是他不存在……她说,她喜欢晒太阳,喜欢到处乱爬,喜欢悠闲度日,...
中西医结合妇产科学 内容简介 《中西医结合女产科学》是中西医结合临床医学专业系列教材之一。全书内容共分为31章,其中1-11章,概述了妇产科学中西医基础理论和诊...
海伦•文德勒(1933—)哈佛大学阿•金斯利•波特校级教授,著名诗歌评论家。1984年起在哈佛大学英文系任教, 2004年获(美国)国家人文基金奖。既撰有叶芝、...
《杀死一只知更鸟》是公认的美国文学经典,而它在教育领域的意义却使其突破了国界,成为世界上最有名的成长小说之一。《杀死一只知更鸟》在西方世界的影响力巨大,是美国中...
《硅谷工程师爸爸的超强数学思维课:激发孩子的数感天赋》内容简介:如何开发孩子的数学思维?如何让孩子把数学与生活结合起来,学
西川,诗人、随笔作家、翻译家,现为北京中央美术学院中国文学教授。出版有四部诗集,两部随笔集,一部论著,一部诗文选,一部诗剧;另外还翻译有庞德、博尔赫斯、米沃什、...
中华人民共和国国家安全法-全国人民代表大会常务委员会公报版 本书特色 为加强法制宣传,迅速普及法律知识,服务于我国民主法制建设,多年来,中国民主法制出版社根据全...
让娜·多雷(Jeanne Doré)Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez,她一直大力支持面向更...
作者:理不尽な孫の手居住於岐阜縣,喜歡的東西是格鬥遊戲與泡芙。因為被刊登於「成為小說家吧」網站上的作品感化,開始在WEB上連載《無職轉生~到了異世界就拿出真本事...
简介 《与魔鬼作斗争》论述了三位作家荷尔德林、克莱斯特和尼采的生活历程,他们都具有强烈的精神导师倾向,在生活中总是从精神上苛求自己,追求人类精神自由、完美的巅峰...
火星引力纵横文学签约作家,新生代代表作家。2017年,获选第二届“网文之王”百强大神。2018年,获选第三届“橙瓜网络文学奖”百强大神。2019年,获选第四届“...