《法式西餐烹饪基础》内容为:在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校,即法国蓝带厨艺学院。
“蓝带”是指16世纪法国国王亨利三世的精英骑士团随身佩戴的勋章。据说拥有这个勋章的人大部分都是美食家,他们做出来的菜肴被称为豪华晚餐,因此不知从何时起,一流的厨师及菜肴就称为“带”了。具有这样不同寻常来历的法国蓝带厨艺学院是法国的专业烹饪学校,于1895年创建于巴黎。创立100多年以来,法国蓝带厨艺学院一直贯彻最初的“重视传统和艺术性的法国料理”这一教育方针,其学员来自世界50多个不同的国家,学员毕业后相继成为专业的美食家、有名的厨师,可谓人才辈出,这所学校也因此闻名于世。
作者简介:马丁·海德格尔(1889-1976),德国哲学家,20世纪最重要的思想家之一,代表作有《存在与时间》等。恩斯特·荣格(1895-1998),德国作家,...
作品目录1. ミミズ人間はタンクで共食い2. アブラ人間は樹海で生け捕り3. トカゲ人間は旅館で首無し4. 水腫れの猿は皆殺し· ·
视野丛书(6册)由北岛发起、主编并作总序推荐,张承志、徐冰、李零、韩少功、汪晖、李陀等集体呼应,集 合了六位中国当代活跃在文艺领域的至为重要的作家、批评家、艺术...
小辞海 精装 本书特色 ★ 32开精装,上海辞书出版社出版★ 由出版家、辞书学家巢峰担任主编。编纂工作自2010年开始,历时6年完成★ 脱胎资深工具书《辞海》,...
《发现李庄:一张中国大书桌》为四川人民出版社“发现李庄”系列之第二卷,侧重讲述了发生在李庄的学人往事,对胡适、李济、傅斯年、梁思成等学者做了细致入微的描摹,让昔...
室内的绿意不仅富有蓬勃的生命力,更能提供人接触大自然的机会和闲暇时的乐趣。本书针对现代人而写,详述各类室内花草的特性和作用,以及如何创造与欣赏不同的绿意空间。·...
《佛语禅心》是一部涵盖经文、佛偈、寓言、诗词等多种体裁的中国文学作品选集,一部从文学角度出发的佛学入门书。它基本涵盖了中国佛教文学的主要体裁和经典作品。同时编者...
作者简介阿默斯特媒体公司:全球知名专业影像出版机构,总部位于美国。二十多年来,阿默斯特媒体公司与NASA等各领域的顶尖机构及杰出作者合作,为全球读者提供了观察世...
(精)English First Dictionary 英语图解早教字典 (英英点读版) 内容简介 单套书不含点读笔 (点读笔需要另购) 内容简介:1. 词汇量...
哈米什•麦肯齐(Hamish McKenzie),特斯拉首席撰稿人。埃隆•马斯克邀请他在特斯拉工作,任职期间,他采访了特斯拉高管和员工,为本书提供了第一手丰富的...
Benjamin B. Lahey received his undergraduate training from Davidson College and ...
美国斯坦福大学人类学系、荷兰内梅亨大学教授,被公认为自施坚雅以后海外中国经济社会史研究的中坚学者、著名人类学者。曾获得美国鲁斯基金会资助。
Actingupontheoverwhelmingdesiretofindmoremeaninginlifethateveryindividualexperie...
怪癖对人生来说至沉至重,是缺口将我们联系在一起徘徊于尘世与幻境的边缘,捕捉每个人藏匿和逃遁的欲望————————————————————————————————...
张小龙, 2005年加入腾讯,带领团队将 QQ邮箱建设成为中国大的邮件服务商;于2011年推出微信,被誉为“微信之父”;2012年升任集团副总裁,负责微信、邮箱...
阿克顿勋爵和他同时代人产生隔阂的东西,也许正是他让现代人感到亲切的东西。对于后者来说,得救并不取决于要在自由主义或保守主义、宗教或无神论之间做出抉择,而是取决于...
麦克思·穆勒(Max Muller,l823—1900),德裔英国语言学家、比较宗教学家、东方学家,牛津大学教授。他主持编辑了五十卷本《东方圣典丛书》(The ...
本书作者根据家族经历,从孩子的视角叙述了17个温馨感人的小故事,这些小故事共同构成了上世纪初从挪威移民至美国的一家人的生活全景。《妈妈的银行账户》回顾了上世纪初...
中华药海-精华本 本书特色 ★ 16开布面精装,东方出版社出版★ 中国著名中医药学家冉先德主编★ 编者多是从事中医工作的,故对每种药物的性味归经、功效主治都结合...
照明设计师-(基础知识) 本书特色 本书介绍了各级别照明设计师应掌握的基础知识,涉及职业道德,光与视觉艺术设计基础、建筑与采光的基本知识、照明器具、照明设计、照...