《跟着君之学烘焙》内容简介:经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来,一直能听到不少人跟我说:“君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了:从博客到这本书,每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说;从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
《跟着君之学烘培》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。
君之,男,25岁。从热爱烘焙到决定写博客用了两年半时间,从制作美食到登录大伙儿心里的时间是?
面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。
姚崇新,1966年生,湖北随州人,历史学博士,中山大学人类学系教授,博士生导师。主要研究领域为佛教考古与佛教社会史、中外文化交流考古、敦煌吐鲁番学以及艺术史与艺...
精彩摘录「跟着我,别离开我。」 老鼠再度转身。四周如此黑暗,然而老鼠的背影却牢牢印在紫苑的眼眸里。 我才不会离开你。
幻想x本格推理 極致結合!新生代推理作家 青崎有吾 超人氣「不死少女」系列第二彈──★日本「這本推理小說最厲害」推理排行榜年度推薦★知名漫畫家 大暮維人 繪製封...
《克苏鲁神话》被誉为20世纪最伟大、最具影响力的恐怖小说体系,作者是H.P·洛夫克拉夫特——或者“爱手艺”。假设你的脚边有一只蚂蚁在爬,你不会在意有没有踩死它,...
兰德尔·柯林斯(Randall Collins,1941- ),美国当代著名社会学家,冲突论的代表人物,宾夕法尼亚大学社会学荣休教授,主要研究领域为理论社会学、...
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伊恩·麦克尤恩(1948- ),本科毕业于布莱顿的苏塞克斯大学,于东英吉利大学取得硕士学位。从一九七四年开始,麦克尤恩在伦敦定居,次年发表的第一部中短篇集就得到...
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基础中医学 本书特色 本书为教育部规划的面向21世纪课程教材,在编写内容上突破了从基础到临床、从总论到各论的传统编写模式,按照“一条主线”(中医的理法方药)的思...
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金文明金文明,编审。上海市人。1936年生。1966年毕业于上海师范学院中文系。先后在上海辞书出版社、双语大词典出版社、上海中医药大学出版社工作。曾任汉语大词典...
祝羽捷以书信形式邀约,向30位学者、作家、艺术家发起提问。主题聚焦当下备受年轻人关注的话题,例如:爱与孤独、身份焦虑、性别偏见、理想主义与金钱观、丧与倦怠感、隔...
宋晓东 ,上海 高校教师,国家二级心理咨询山东省泰育 创新研究院特聘专家 。曾任《人力资源》杂志、学生导报壹心理专栏作者; 所写文章曾被思想聚焦、 青年摘中国报...
亦舒,言情文学作家。原名倪亦舒,兄长是香港作家倪匡。1946年生于上海,祖籍浙江镇海,五岁时定居香港。中学毕业后,曾在《明报》任职记者,及担任电影杂志采访和编辑...
风景名胜区规划原理(全国高校园林与风景园林专业规划推荐教材) 目录 **章风景名胜资源的保护与利用**节 风景名胜资源第二节 风景名胜区的建设与发展第三节 风景...
庄信正,1935年生,山东即墨人,台湾大学外文系毕业。美国印第安那大学比较文学博士。文学评论家、散文家、翻译家。曾执教美国肯萨斯大学、南加州大学和印第安那大学,...
交银国际董事总经理、研究部主管,清华五道口紫荆商学院教授,跨境金融50人论坛奠基成员,中国首席经济学家论坛理事。曾任中国国际金融股份有限公司执行总经理、全球策略...
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