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中国的野菜

作者：苏黎

出版社：江西科学技术出版社

出版年：2010-12-01

评分：5分

ISBN：9787539041506

所属分类：科普读物

书刊介绍

中国的野菜内容简介

权威翔实的内容：精心筛选中国境内*常见、*具营养价值的291种野菜；每一种野菜除了中文学名，还配有拉丁文名以及各地的别名，科学编排；详细考证了每种野菜的药用疗效，为读者在选择食用时提供参考。
细节完美的图片：一种野菜至少配有一张高清晰的彩色野生图与一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图，以图鉴的形式清晰展现植物细节，只要你看过，便可能在郊外意外邂逅。
快捷直观的索引：拉丁文、中文拼音、叶形三个直观快捷的索引功能，并在切口处增设色块检索法，多种检索方法任你选择。
图片化检索功能：按照每种野菜的叶形分类，在遇到不认识的野菜时，读者只要根据该植物的叶形、单复叶特征及叶序在书中相应的部分查找，再参考对应的原野图与手绘图，便可大致确定该植物。

中国的野菜本书特色

野菜是天地的精华，大自然的赐予，具有极高的营养价值。然而，在人们的记忆中，野菜多在灾荒之年才有用武之地，平时很少出现在餐桌上。直到近些年，随着生活水平的提高，人们更加关注健康，注重饮食质量，野菜才以其独特魅力登上了大雅之堂，成为人们争相追捧的食物。
《中国的野菜》隶属于紫图“博雅中国图鉴”系列，是中国**本原创性、本土化野菜图鉴。本书收录中国境内*常见的野菜291种，以全面简洁的文字论述和1000余幅精美绚丽的图片，讲述每一种野菜的名称、分布、生境、形态等专业植物信息，并参考多种野菜典籍，请教数位植物学专家，提供了每种野菜的食用部位、采食时间、食用方法及药用功效，使得本书内容翔实生动又不乏权威性，极具认识、鉴赏价值，是一本适合家庭典藏的日常生活指南。

中国的野菜目录

中国常见的野菜图谱
编者序：善待自然的赐予
认识植物的叶、花、果
如何使用本书
开篇
1．野菜在现代生活中的价值
2．本书的独特之处
3．野菜的采集
4．野菜的吃法
**篇圆形
马齿苋
菝葜
何首乌
牛奶子
金盏菊

中国的野菜节选

《中国的野菜》主要内容简介：野菜是天地的精华，大自然的赐予.具有极高的营养价值。然而，在人们的记忆中，野菜多在灾荒之年才有用武之地，平时很少出现在餐桌上。直到近些年，随着生活水平的提高，人们更加关注健康，注重饮食质量，野菜才以其独特魅力登上了大雅之堂。成为人们争相追捧的食物。《中国的野菜》隶属于紫图“博雅中国图鉴”系列.是中国**本原创性、本土化野菜图鉴。《中国的野菜》收录中国境内*常见的野菜29P种，以全面简洁的文字论述和1000余幅精美绚丽的图片，讲述每一种野菜的名称、d分布、生境、形态等专业植物信息，并参考多种野菜典籍，请教数位植物学专家，提供了每种野菜的食用部位、采食时间、食用方法及药用功效.使得《中国的野菜》内容翔实生动又不乏权威性，极具认识、鉴赏价值，是一本适合家庭典藏的日常生活指南。

中国的野菜相关资料

内容全面、方法实用、使用便捷，是认识命理文化，学习开运转运，把握人生运程的理想选择。
——新浪网友
这本书信息丰富，几乎涵盖了中国命理文化的各个方面，以轻松简单的问答形式全面阐述，茶余饭后随意翻阅，便可学到不少有用的知识。
——某读者
内容全面、方法实用、使用便捷，是认识命理文化，学习开运转运，把握人生运程的理想选择。
——新浪网友
这本书信息丰富，几乎涵盖了中国命理文化的各个方面，以轻松简单的问答形式全面阐述，茶余饭后随意翻阅，便可学到不少有用的知识。
——某读者
这是中国第一本本土原创实用野菜图鉴，囊括了中国境内最常见、最具营养价值的291中野菜以赏心悦目的图文混排形式精心呈现，是一本非常适合家庭典藏的日常生活指南。
——新浪读者
图片精美，内容全面，按照叶子形状分类，检索起来非常方便，有一次在房后的园子里发现一种不认识的植物，根据叶形在本书上检索了一下，果真找到了，是本好书。
——当当读者
这是中国第一本本土原创实用野菜图鉴，囊括了中国境内最常见、最具营养价值的291中野菜以赏心悦目的图文混排形式精心呈现，是一本非常适合家庭典藏的日常生活指南。
——新浪读者
图片精美，内容全面，按照叶子形状分类，检索起来非常方便，有一次在房后的园子里发现一种不认识的植物，根据叶形在本书上检索了一下，果真找到了，是本好书。
——当当读者