LIFE家庭味-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

拿坡里義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜胡蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜卷、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……只要用心做的菜都好好吃喔！

這本書蒐錄了自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝！的料理〉，另外增加幾道新食譜，統合而成。

書中的料理，除了詳細的不得了的實用步驟和烹調時的許多訣竅外，作者還分享了自己設計該道食譜時的想法，他希望讀者首先能像個孩子一樣，率真地完全依照食譜去料理，再和自己喜歡的人一起做、一起吃；一同體驗「吃入口很美味，能吃到很開心，在同一個空間裡一起享用美食很幸福」的飯島風料理。

本書還收錄了吉本芭娜娜、重松清、谷川俊太郎等作家書寫與料理相關的文章。因此，亦可當成「一般讀物」，在廚房以外的地方展卷閱讀。

作品目录

前頭兩三言/糸井重里4
爸爸的拿坡里義大利麵8
兩人份的早餐16
．奶油吐司
．火腿蛋
春天的豆皮壽司22
褒獎孩子的日式炸雞塊30
媽媽的鬆餅36
essayhotcake與我/谷川俊太郎42
對了，來去野餐吧？的三明治44
．鮪魚三明治
．雞蛋三明治
．火腿起司三明治
．蔬菜三明治
．小黃瓜火腿三明治
哥哥加油！的漢堡排54
．馬鈴薯沙拉
．奶油玉米
．糖蜜胡蘿蔔
．漢堡排
小小慶祝會的散壽司64
在家約會的義大利肉醬麵74
休假日的爸爸咖哩82
essay咖哩與我/吉本芭娜娜90
家庭味布丁96
海鷗食堂的薑燒豬肉104
朋友來訪時的蛋包飯110
夏末的天婦羅118
阿嬤的紅豆萩餅126
essay萩餅守護者/糸井重里130
運動會的飯糰132
大人的味噌鯖魚142
一家團圓的什錦炊飯150
廚房小幫手的高麗菜卷158
essay高麗菜卷/重松清166
趁熱享用的豬肉蔬菜味噌湯170
宵夜的焗烤通心麵178
忙碌時刻的親子雞肉蓋飯186
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