全书共分3篇13章,**篇水分和矿质营养,内容包括植物的水分生理和矿质营养;第二篇物质代谢和能量转换,内容包括植物的光合作用、呼吸作用、植物同化物运输和次生代谢物;第三篇植物的生长和发育,内容有细胞信号转导、植物生长物质、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理。
本教材自1958年至2008年共出版了8版(“文革”前2版,“文革”后6版)。《植物生理学(第7版普通高等教育十一五国家级规划教材)》(作者潘瑞炽)各篇章安排有所改动,主要变动如下:**篇改称“水分和矿质营养”,包括水分生理和矿质营养等2章。第二篇改称“物质代谢和能量转换”,包括光合作用、呼吸作用、同化物运输和次级代谢物等4章。第三篇名称依旧为“植物的生长和发育”,但原来的光形态建成一章改为一节,合并于生长生理一章中。各章名称依旧为细胞信号转导、生长物质、生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理及抗性生理。
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