△《续茶经》·三卷、《附录》·一卷(江苏巡抚采进本)
国朝陆廷灿撰。廷灿字秩昭,嘉定人。官崇安县知县候补主事。自唐以来,茶品推武夷。武夷山即在崇安境,故廷灿官是县时习知其说,创为草稿。归田后,订辑成编,冠以陆羽《茶经》原本,而从其原目采摭诸书以续之。上卷续其一之源、二之具、三之造,中卷续其四之器,下卷自分三子卷:下之上续其五之煮、六之饮,下之中续其七之事、八之出,下之下续其九之略、十之图。而以历代茶法附为末卷,羽原目所无,廷灿补之也。自唐以来阅数百载,凡产茶之地,制茶之法,业已历代不同,即烹煮器具亦古今多异,故陆羽所述,其书虽古,而其法多不可行於今。廷灿一一订定补辑,颇切实用,而征引繁富。观所作《南村随笔》,引李日华《紫桃轩又缀》五台山冻泉一条,自称此书失载,补录於彼,其搜采可谓勤矣。录而存之,亦足以资考订。至於陆羽旧本,廷灿虽用以弁首,而其书久已别行,未可以续补之书掩其原目。故今刊去不载,惟录廷灿之书焉。
《香国》·三卷(安徽巡抚采进本)明毛晋撰。晋有《毛诗陆疏广要》,已著录。是编杂录香事,或著所出,或不著所出,皆陈因习见之
《天厨聚珍妙馔集》·一卷(永乐大典本)不著撰人名氏。所言皆制造饮食法度科例,分类编次。有汝阳史维泉序,曰,东原鬻书,李顺
《北山酒经》·三卷(安徽巡抚采进本)宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁,而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》,与此
《唐昌玉蕊辨证》·一卷(内府藏本)宋周必大撰。必大有《玉堂杂记》,已著录。唐昌观玉蕊花,传自唐时。宋祁疑为琼花,黄庭坚以
《鼎录》·一卷(浙江鲍士恭家藏本)旧本题梁虞荔撰。考《陈书·列传》,荔字山披,会稽馀姚人。释褐为梁西中郎行参军,迁中书舍
《花史左编》·二十七卷(江苏巡抚采进本)明王路撰。路字仲遵,嘉兴人。此书皆载花之品目故实,分类编辑。属辞隶事,多涉佻纤,
《墨谱》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)宋李孝美撰。孝美字伯扬,自署赵郡人。盖唐俗称郡望,未知实籍何地,其仕履亦未详也。
《酒谱》·一卷(浙江鲍士恭家藏本)宋窦苹撰。苹字子野,汶上人。晁公武《读书志》载苹有《新唐书音训》四卷,在吴缜、孙甫之前
《蟹略》·四卷(浙江鲍士恭家藏本)宋高似孙撰。似孙有《剡录》,已著录。是编以傅肱《蟹谱》徵事太略,因别加裒集。卷一曰蟹原
《兰谱》·一卷(两江总督采进本)宋王贵学撰。贵学字进叔,临江人。谱凡六则,一曰品第之等,二曰灌溉之候,三曰分析之法,四曰
《澹圃芋纪》·一卷(两淮盐政采进本)明杨德周撰。赵士骏复增定之。德周字齐庄,鄞县人。万历壬子举人。官高唐县知县。士骏字西
《茗笈》·二卷(安徽巡抚采进本)明屠本畯撰。本畯有《闽中海错疏》,已著录。是编杂论茗事。上卷分溯源、得地、乘时、揆制、藏
《馔史》·一卷(两淮盐政采进本)不著撰人名氏,旧本题曰元人,亦臆度之也。其书杂记饮食故事。所采如《酉阳杂俎》、《东京梦华
《蠙衣生马记》·一卷(两江总督采进本)明郭子章撰。子章有《蠙衣生易解》,已著录。是编摭载籍中所记马事,分上、下二篇。援引
《文苑四先生集》·四卷(浙江巡抚采进本)明锺岳秀撰。岳秀字泰华,自署曰江右人,其邑里则未详也。是编仿苏易简《文房四谱》而
《钦定西清古鉴》·四十卷乾隆十四年奉敕撰。以内府庋藏古鼎彝尊罍之属案器为图,因图系说,详其方圆围径之制,高广轻重之等,并
《异鱼图赞笺》·四卷(浙江巡抚采进本)国朝胡世安撰。世安有《大易则通》,已著录。杨慎《异鱼图赞》,间有自注,仅标所据书名
《晴川蟹录》·四卷、《后录》·四卷(浙江吴玉墀家藏本)国朝孙之騄撰。之騄所辑《尚书大传》,已著录。是编搜采蟹之诗文故实,
《画眉笔谈》·一卷(安徽巡抚采进本)国朝陈均撰。均字康畴,歙县人。此书皆记豢养画眉鸟之事,本不足道,然养鹰诸法,古人著录
《饮膳正要》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)元和斯辉撰。和斯辉官饮膳太医,其始末未详。是编前有天历三年进书奏,称世祖设掌