刀耕火种-中国农作物的栽培溯源-农业卷-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

刀耕火种-中国农作物的栽培溯源-农业卷内容简介

百科全书被誉为“没有围墙的大学”，是覆盖人类社会各学科或知识领域的知识海洋。有人曾说过：“多则价谦，万物皆然，唯独知识例外。知识越丰富，则价值就越昂贵。”而知识重在积累，古语有云：“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”希望通过《中国大百科全书》普及版的出版，让百科全书走进千家万户，切实实现普及科学文化知识，提高民族素质的社会功能。随着农业机械的普遍使用，刀耕火种的那种原始的农业耕作方式早已渐渐消失了，农业在随着时代不断地进步。《刀耕火种(中国农作物的栽培溯源)》由中国大百科全书普及版编委会所著，《刀耕火种(中国农作物的栽培溯源)》是《中国大百科全书》系列丛书的其中一本，可供读者朋友们阅读学习。

刀耕火种-中国农作物的栽培溯源-农业卷本书特色

《中国大百科全书》是国家重点文化工程，是代表国家*高科学文化水平的权威工具书。全书的编纂工作一直得到党中央国务院的高度重视和支持，先后有三万多名各学科各领域*具代表性的科学家、专家学者参与其中。《中国大百科全书》承担着弘扬中华文化、普及科学文化知识的重任。在人们的固有观念里，百科全书是一种用于查检知识和事实资料的工具书，但作为汲取知识的途径，百科全书的阅读功能却被大多数人所忽略。为了充分发挥《中国大百科全书》的功能，尤其是普及科学文化知识的功能，中国大百科全书出版社以系列丛书的方式推出了面向大众的《中国大百科全书》普及版。

刀耕火种-中国农作物的栽培溯源-农业卷目录

**章水稻的老家在哪里第二章粟——中国古代*主要的粮食作物第三章大豆——提供油脂的珍珠第四章小麦从何而来第五章玉米——来自美洲的黄金第六章冷暖自知——棉花的起源第七章君子之交——茶与饮茶第八章缕缕金丝——麻与麻的种植第九章甜蜜的事业——甘蔗的种植第十章桃李不言——果树的栽培第十一章唯有牡丹真国色——花卉的栽培第十二章白菜萝卜各有所爱——蔬菜的种植第十三章云山雾罩——烟草之源第十四章滴滴润滑一炒菜**第十五章保鲜**一中国古代食品储藏与加工

刀耕火种-中国农作物的栽培溯源-农业卷节选

《中国大百科全书》普及版的内容出自《中国大百科全书》,经过合理的选题策划和组稿,形成了的本套普及版的丛书,更加适合普通大众的阅读。此次申报的20本套丛书包括农业、地理、军事、医学、建筑、地质等自然科学和工程技术学科。
《刀耕火种(中国农作物的栽培溯源)》由中国大百科全书普及版编委会所著,是《中国大百科全书》系列丛书的其中一本,供读者朋友们阅读学习。