全家人的健康水果速查全书 内容简介

让水果成为全家人的药房！清理体内环境，改善健康《全家人的健康水果速查全书》图文并茂，将100种常见水果的名称、营养成分、功效、吃法等逐一介绍，让你吃得明白、吃得放心。《全家人的健康水果速查全书》针对当下人们*关注的健康问题，探寻水果中的食疗养生方法。“水果小档案”：对水果各部位进行深度剖析，详解其功效，让你更懂水果。“diy蔬果汁”：换一种方法吃水果，让营养吸收更充分。“滋补美食”：把水果做成营养美食，健康美味一起吃进去。“保存方法”：分步介绍保存小妙招，让水果保鲜更持久。“美容妙方”：用水果制作diy面膜，美容养颜一步到位。

全家人的健康水果速查全书 本书特色

一天一水果，医生远离我。《全家人的健康水果速查全书》是30位名医名院专家为你推荐的水果养生手册，囊括99种常见水果的简介、营养分析、养生功效，还配送多款营养蔬果汁、滋补美食、水果diy面膜取材、做法详解，取材方便，做法简单，让家人吃得更健康。根据水果的不同特征，将常见水果分为：仁果、核果、浆果、坚果、柑橘、热带水果、瓜类，科学的分类方法便于快速查找。此外，本书插图精美，语言通俗，内容丰富，实用性强，适合全家人阅读和收藏。

全家人的健康水果速查全书 目录

3前言
4阅读导航
6健康之旅从水果开始
7不同的心情，不同的水果
8约会安眠，水果做红娘
9围观增强免疫力的水果
10给自己美丽，盘点天然养颜水果
11水果排毒，健康零负担
12抗辐射水果大特写
13低热量水果，“享瘦”轻盈
14抗氧化、防衰老水果的红毯秀
**章 仁果类水果
22苹果一日一苹果，医生远离我
26梨润肺止咳效果好
29海棠果“花中神仙”的果实
30山楂*能健胃消食
32枇杷清香鲜甜的“黄金丸”
34水果瘦身仁果类水果独特的减肥功效
第二章核果类水果
38水蜜桃营养丰富的“桃中珍品”
40蟠桃驰名中外的“仙果”
41油桃兼具苹果和梨风味的无毛桃子
42李子美容养颜的好帮手
45杏酸甜适口的癌症防火墙
48梅子防治心血管疾病的酸果
50杨梅生津止渴的绿色保健食品
52橄榄富含钙质的保健专家
54樱桃调养气色防贫血
56大枣补血养颜不显老
58椰枣阿拉伯人的“沙漠面包”
59冬枣营养价值为“百果之冠”
60沙枣全身都是宝的“沙漠卫士”
61余甘果先苦后甜，越吃越少年
62水果溯源：核果类水果的悠久历史
第三章浆果类水果
66 葡萄熬夜族的活力源泉
70 香蕉抵抗辐射，消除疲劳的“快乐水果”
72 芭蕉香蕉的“同胞妹妹”
73 黑莓营养丰富的新兴小果
73 八月札疏肝理气，活血止痛
74 石榴喻“多子多福”的吉祥果
76 猕猴桃 “维c之王”，令皮肤光滑透白
78 草莓抗氧化、防早衰的*佳果品
80 树莓新兴的第三代水果
81 黄皮食药俱佳的热带水果
82 桑葚养心益智的皇家御用补品
84 木瓜丰胸抗肿瘤的“百益果王”
87 人心果形似心脏，清心润肺
88 柿子保护心脏的水果王
90 荔枝出自岭南的贡品佳果
92 枸杞药食两用的进补佳品
95 酸浆历史悠久的风味水果
95 灯笼果酸味纯正的开胃果品
96 无花果食之味美，药用更佳的“无花”之果
98 杨桃茶余酒后*适宜
100 火龙果既美容又保健的双效水果
102 蓝莓人类五大健康食品之一
104 番茄神奇的菜中之果
108 水果传奇：浆果类水果的时空之旅
第四章坚果类水果
112 龙眼重要的亚热带滋补果品
114 核桃脑力劳动者的健脑佳品
117 榧子能杀虫助消化的香干果
118 板栗可做粮食的“干果之王”
120 榛子营养全面的“坚果之王”
122 松子坚果中的鲜品
124 腰果果实可榨油，树叶、树根能入药
126 开心果营养美味的心脏保镖
128 杏仁宣肺止咳抗肿瘤
131 夏威夷果有独特奶香的“干果皇后”
131 鲍鱼果高热量的健脑干果
132 葵花子保护心血管健康的小零食
134 莲子补肾固精的食疗佳品
137 巴旦木开窍安神的健身滋补品
138 芡实保活力、防早衰的良物
140 银杏敛肺定咳喘的皇家贡品
142 花生名副其实的“长生果”
144 南瓜子补脾益气，有驱虫之功效
145 西瓜子清肺润肠的休闲食品
146 芝麻八谷之中，唯此为良
148 水果养生：常食坚果类水果，可预防心脑血管疾病
第五章 柑橘类水果
152 橘子天然的抗氧化剂
155 金橘果皮果肉皆可食用
156 橙子补充能量、美容养颜的疗疾佳果
160 枳橘生淮北为枳
161 芦柑理气健胃，消除疲劳，促进食欲，降低胆固醇
162 柚子易于保存的“天然水果罐头”
164 葡萄柚高血压、心血管疾病的食疗佳果
166 柠檬*有药用价值的“神秘药果”
169 佛手果中之仙品，世上之奇卉
170 水果甄别：怎样区分各种柑橘类水果
第六章 热带及亚热带水果
174 菠萝增进食欲助消化
176 芒果养颜明目的百搭水果
178 榴莲又臭、又香、又好吃的“热带果王”
180 山竹雪白嫩软、清甜甘香的“果中皇后”
182 椰子汁液清甜、解渴祛暑的“生命树”
184 莲雾可治疗多种疾病的佳果
185 菠萝蜜补中益气“齿留香”
186 番石榴东南亚*畅销的水果之一
187 人参果抗衰老、降压降血糖的“仙果”
188 槟榔历代医家治病的药果
190 番荔枝养颜美容，强健骨骼
191刺梨滋补健身的营养珍果
192 百香果营养丰富的“果汁之王”
194 鳄梨一个鳄梨相当于三个鸡蛋
195 红毛丹中国岭南的“毛荔枝”
196 水果之约：台湾特色水果一览
第七章 瓜类水果
200 哈密瓜沙漠里的“瓜中之王”
202 香瓜甜于诸瓜的香瓜
205 白兰瓜清暑解热，解渴利尿，开胃健脾
206 西瓜富有营养、纯净安全的“瓜中之王”
210 水果考：瓜类水果分布地图
第八章 其他水果
214 甘蔗清润、甘凉滋养的食疗佳品
216 荸荠地下雪梨，江南人参
218 菱角多种功能的食疗佳品
219 罗汉果药用价值显著的“神仙果”
220 金樱子营养丰富的药果
221 雪莲果保健、美容两相宜的天然养生水果
222 百合药食兼用的美丽花朵
225 仙人掌美洲地区的传统食品
226 芦荟集医药、美容、保健于一身的植物医生
附录1 水果营养成分速查
附录2 水果拼音索引
附录3 水果作坊：佳肴、饮品及diy面膜速查索引

全家人的健康水果速查全书 相关资料

一天一苹果，医生远离我。 ——古谚
常见且实用的水果，配上精美的图片、详细的解说，每种水果的几款汁、汤、面膜做法，以及每种水果的食用禁忌，确实是非常值得推荐的一本书。 ——网友

全家人的健康水果速查全书 作者简介

孙树侠研究员，中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编20 多部专著、教材及科普类书籍。于雅婷主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年最具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。