“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。”
为了人类的幸福,法国传奇政治家和美食家萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈。
全书分为两部分,**部分作者透过有趣的吃喝现象,深入剖析人类饮食习惯,还原美食文化的科学内涵;第二部分则谈作者在世界各地与美食有关的奇特经历。书中所述美食知识都与人们的日常生活息息相关。
★两百年不衰的“饮食圣经”,吃货入门必读,巴尔扎克、大仲马、钱钟书、m.f.k. 费雪真诚推荐。
★他是*犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”……
★他是*出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕……
★他是*坎坷的美食家,出身贵族,却参加了法国大革命,又辗转流亡美国,*后沉心美食,完成这部“饮食圣经”。
★吃货不识萨瓦兰,尝遍美食也枉然!!和我们的巴黎吃货前辈开始一段神奇的美食探奇之旅吧!让你了解原汁原味的骑士、贵族生活!感受真正的吃货气场!
让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(1755-1826),法国政治家和美食家,出身于显赫的律师世家,曾在法国大革命时期的制宪议会任职,后流亡瑞士、荷兰,又辗转来到美国,直到1796年才被允许回到法国。
他在人生的最后岁月专心写就了这本“饮食圣经”,也是这本书使他得以名传后世。
中国俗文化丛书 市场经纪人 内容简介 俗文化,古而不老,历久而弥新。它在人们的身边,在人们的生活中,无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化,剔其糟粕,...
佛教-季羡林学术著作选集 本书特色《佛教》内容简介:佛学博大精深,从印度传入我国已有两千年的历史,影响巨大。季羡林先生从事佛学研究长达六十多年,造诣甚高,著述丰...
《王福庵说文部目》内容简介:王福庵(一八八〇—一九六〇),原名寿祺,字维季,后更名褆,号福庵、福厂等,晚年号持墨翁、持墨老
汉字的味道 本书特色 饮食在中国文化生活观念中具有不可替代的核心地位,中国的古文字中有许多正是对当时人们饮食生活情景的真实摹写,体现了社会风俗与古人思维。陈文波...
身為一個穿越女,潮生有著一副足可以在穿越文中當妖妃禍國殃民的好相貌,可謂清艷之極。但悲摧的是,她沒有顯赫的門第、沒有富貴的出身、沒有絕世的才華,也沒有匪夷所思的...
妆匣遗珍-明清至民国时期女性传统银饰 本书特色 银饰是明清至民国时期中国妇女*常用的饰物之一,种类繁多,数量巨大。民国以后,随着生活方式的激变及女性妆饰的日渐西...
古希腊神话与传说-世界文学文库(051)(插图本) 内容简介 古希腊人崇拜神,但同时赞美人,赞美人的勇敢和进取精神。古希腊人批评骄傲、残忍、虚荣、贪婪、暴戾、固...
民间的一种记忆-今天的中国人如何编修家谱 本书特色全书分为上下两篇,上篇为《传统家谱例析》,主要分析传统家谱是怎么编修的,存在哪些问题,下篇为《新编家谱例析》,...
古希腊语言文字语法简说 内容简介 古希腊语文乃通古典学之津梁,既是希腊学(Hellenism)之组成部分,又是古典学(Classics)载体之一。本书积作者数十...
《卡卡家有窝逆天的鸡》是一本青年作家卡兰诺2018年12月首次推出的首部童话小说,由中国文化出版社出版,是著名作家诗人洪绍乾、有书CEO雷文涛、有书智库掌舵人李...
庄子 本书特色 1926年,由王云五、朱经农主编的《学生国学丛书》开始陆续由商务印书馆出版。这是一套隶属在王云五做总主编的《万有文库》之下,为中学生和社会普及层...
东亚文化研究系列-中国人 日本人 韩国人 本书特色 《东亚文化研究系列:中国人日本人韩国人》:中日韩比较文化学**人,金文学三国文化随笔。中国的“中心主义”、日...
古籍用字(包括生僻字.避讳字)属性字典规范和应用指南-(含光盘) 本书特色 《古籍用字(包括生僻字、避讳字)属性字典规范和应用指南》:国家数字图书馆工程标准规范...
外国历史故事 本书特色 名师导读,引领你步入名著的殿堂,倾听大师的声音。名师评阅,精心批注,引导你阅读之外的认识。名师把关,注重延伸阅读,侧重理解方面的训练。本...
中国文化文学经典文丛:皇帝内经(精装版) 本书特色 佚名*张春强编*孙建军主编的《黄帝内经 (精)/中国文化文学经典文丛》全面总结了秦汉以前的医学成就,它的*成...
尔雅新探 本书特色 本书以我国传统语言学宝典之一《尔雅》为研究对象,探讨了《尔雅》书名的意义,《尔雅》的编撰年代及作者等,详细介绍了古代、近代和现代各个不同时期...
告诉你一个真实的日本 本书特色 *全面的日本社会百态解读,*深层的日本历史文化挖掘。揭开钓鱼岛的争议真相,探寻武士道与靖国神社背后含义。告诉你一个真实的日本 内...
《婴童经济4.0》内容简介:本书是在采访了数十家婴童企业,分析了大量的行业数据,对婴童产业的共性进行了深入研究后的成果,本书能
日常思维与非日常思维 本书特色 本书试图通过蕴涵于生活世界中的人的重要思维层面——日常思维进行系统分析和论证,从日常思维和非日常思维的内在关联中阐释日常思维的意...
一面沿途漫步的镜子 本书特色 23篇探访法国人物及历史的手记,让你看到从伏尔泰到卢梭、从法国五月风暴到巴黎公社、从马尔罗的恋情到拜倒在法西斯石榴裙下的作家、从一...