全台五大專業院所營養師【北醫】【三總】【台大】【沐光】【榮新】
一致認同推薦!
「吃不胖」的秘密,全靠「321巴掌大減肥餐」
不用有堅定的意志力,愛吃美食的妳,這次一定可以變瘦!
【3大概念好記憶】不以長篇幅絮絮叨叨說明理論,用插畫的方式輕鬆解釋「3:2:1比例法」與「飲食順序法」等核心概念,方便消化理解及記憶,讓讀者在掌握之後,馬上化作行動。
【營養師專文推薦】台大、北醫、三總、沐光、榮心等各大院所營養師一致認可的瘦身方式,並以推薦序與小專欄與讀者們互動,深入分享推薦食譜以及健康小叮嚀,專業加持,讓讀者吃的更安心。
【專業雙重認證】作者是內科醫師,同時也具備蔬菜品評師執照,雙重身分讓她不僅具備內科門診多年臨床經驗,更能站在營養的角度,給讀者最棒的飲食建議,為讀者的健康減重作全方位把關。
【美味食譜吃不膩】專業內科醫師與營養團隊獨家設計,一週早晚瘦身餐x11道十分鐘上菜懶人食譜,每道均以全彩圖片與文字,呈現清楚的作法、材料量與營養標示,讓你餐餐吃得健康又不會膩!
【Q&A完全解答】附錄Q&A問與答,超過20個減重諮詢者常見的問題一次分享,解除讀者會有的所有疑難雜症。
【○╳破除迷思】坊間瘦身方法多不勝數,究竟哪些觀念是正確的?那些只是迷思呢?本書特別收錄15個減肥常見的飲食迷思,逐一解釋,幫助讀者一次釐清。
每天吃5餐一定胖?
營養師教你用「手掌」評估每日飲食,
不分肥胖類型,最快2周瘦身有成!
從此再也不爆食,輕鬆擁抱「易瘦體質」!
◎實行「321巴掌減肥法」讓你得到的收穫有:
★ 餐後4小時也不容易餓,擺脫「無底洞食慾」。
★ 天天「外食」也可以抓準份量,再也不怕變「爆食一族」!
★ 中午不用一直再吃「冬粉+蔬菜湯」了!
★ 下午茶不必再猛啃「蔬菜棒」,提拉米蘇、起士蛋糕放心吃!
★ 「咖哩、優格、起士」你曾以為的發胖食物,現在都能盡情享受!
★ 減脂肪、不減肌肉,瘦得勻稱又健康!
◎吃太多一定胖,但「吃不夠」也瘦不下來!
拚命計算卡路里,每餐都控制在500大卡以內,不吃零食、消夜,為什麼還是瘦不下來?身兼內科醫師與營養師的作者說瘦不下來的問題就出在:「因為蛋白質的量攝取不足!」
其實,在妳斤斤計較、節食挨餓時,也把不該減的營養也減掉了!蛋白質是人體重要的營養素,可幫助新陳代謝。如果攝取不足,就容易成為「易胖體質」,於是再怎麼努力控制飲食,也瘦不下來!
◎瘦身前一定要知道:改變飲食順序,「減少醣類攝取」是關鍵!
你知道嗎?血糖一旦上升,體內就會分泌胰島素,加速細胞吸收葡萄糖,轉化成可怕的脂肪,堆積在體內!換句話說,只要預防血糖驟升,就可以防止葡萄糖在體內變成脂肪了!該怎麼做呢?你只需要稍微改變用餐習慣「先吃蔬菜,最後再吃澱粉!」
◎掌握321比例,「雙手」就是最有效的減重大師!
如果你懶得計算卡路里,又對單一食物感到厭膩,試過各種方法依然成效有限,一定要試試這個「一目了然、百吃不膩」的「321巴掌大瘦身法」。不需動腦的飲食控制,才能讓你吃得滿足又不傷身,成功擺脫惱人肉肉,秘訣只有3個:
【規則1】 蔬菜、魚肉、麵飯的黃金比例:「3:2:1」
【規則2】 嚴守飲食順序:先吃「蔬菜」→再吃「魚肉類」→最後吃「麵飯類」
【規則3】 每餐間隔不超過5小時,中間可吃小點心
◎減肥該吃多少?用你的「手」來決定!
「3:2:1」比例該怎麼抓?拿拳頭、手掌、雙手當指標,不用量卡路里、公克數就能健康吃、輕鬆瘦!將食物分成「飯麵類、魚肉類、蔬菜類」3大類,分別以手勢計量,你的手有多大,就決定你一餐該吃多少!
【拳頭份量】飯麵類:米飯等五穀雜糧及富含醣質的根莖類蔬菜要減量,只吃一個拳頭的大小!
【手掌份量】魚肉類:蛋、豆、魚、肉等富含蛋白質食物,要吃約一個手掌大小、厚度。
【雙手份量】蔬菜類:富含膳食纖維的蔬菜、水果要大量攝取,一餐要吃雙手捧起滿滿的量!
◎一週瘦身餐+各國懶人料理,道道美味就像在餐廳!
本書依照3:2:1比例準則設計24道料理,有一週餐盤料理,也有一盤輕鬆解決的10分鐘懶人料理及下午茶小甜點,菜色遍及西式、日式、中式、韓式,有燉菜、義大利麵也有火鍋,每道食譜步驟不超過四個,在家就能輕鬆做,瘦身也能如此幸福!
此外,持續空腹會造成血糖過度下降,使得下次進餐時血糖驟升,為了防止血糖驟升,用餐間隔一超過5小時,就要吃點點心。以「蛋白質」為優先考量,只要遵守2原則「醣類含量少、富含蛋白質」如:水煮蛋、牛奶、起司蛋糕、布丁等,吃點心就再也不用懷抱罪惡感囉!
◎外食族,怎麼點餐最不易發胖?
對於忙碌的上班族而言,外食是瘦身最大的敵人!其實,外食只要留意以下四大要訣,就能放心吃喝:
1、不以「醣類」為主食
2、麵飯類分量「減半」
3、確認「營養標示」
4、留意3:2:1比例
至於該怎麼「點」才能符合3:2:1比例準則,越吃越瘦?各種酒類的熱量各是多少?哪些食物NG不能吃?本書特別為忙碌的上班族提供「外食族不爆食密技」,分「居酒屋」、「速食店」、「餐廳」、「咖啡店」、「拉麵店」、「便利商店」等10種不同類別,分別給予建議,讓你即使在外用餐,也能吃得健康又滿足!
關由佳
[內科認證醫生、抗老化顧問、蔬菜品評師]
從學生時代就對預防醫學有興趣,基於「醫食同源」的想法,親自實踐使用大量蔬菜的均衡飲食法。因為對推廣蔬菜的益處有無限的熱忱,在擔任內科實習醫生時期同時取得蔬菜品評師執照,之後一面從事內科醫生的工作,一面針對年輕女性與代謝症候群男性,開設減肥門診。該門診會為患者進行血液採樣,檢查細胞、血管的抗老化級數,針對健康狀況施行不同的減肥指導,並藉由改善每天的飲食,達到血液、血管、細胞的抗老化,甚至預防疾病。2011年12月,更以「健康美人」為目標開辦Happy Aging Labo,成員包括醫師、護士和藥劑師等專業人員,舉辦各種與女性手腳冰冷及減肥相關的料理活動。
中国民间文学讲演集 内容简介 人类的一切文化都是为满足一定群体生存、发展的要求,而产生、存在、传承和演变的。民俗是一种普遍存在的文化,它当然也是遵循着这种规律而...
《藏地白皮书》内容简介:2003年,当21岁的傅真遇到25岁的铭基时,她是即将赴英伦留学的大四女生,而他是沉默内敛的香港男生。他们
华夏江河传记丛书:塔里木河传 内容简介 塔里木河在历史上担当过重要角色,四大古老文明由她而交汇,丝绸之路依托她而开通,西域文化因她而发育。书中描绘了塔里木河流域...
民族文学经典故事丛书:畲族 内容简介 “民族文化经典故事丛书”以56个民族的历史文化发展为主线,有机融汇各民族多姿多彩的故事艺术,图文并茂,生动形象,融思想性、...
汉代音乐文化研究 内容简介 《汉文化研究丛书:汉代音乐文化研究》主要从音乐学的角度对汉代的音乐品格、音乐种类、乐器类型和社会功能等内容进行全面分析研究。汉代音乐...
年度国学:2007 内容简介 本书是一部年鉴性质的国学发展报告,由国学领域各大高校及研究机构的学者撰写,反映了2007年度国学界的总体发展状况。全书包括以下几部...
《强国复兴有我:杨浦青少年学“回信”(第一辑)》内容简介:本书精选习近平总书记给不同群体的15封回信,按“理想信念”“民族复
剪纸艺术 本书特色 俗文化,古而不老,历久而弥新。它在人们的身边,在人们的生活中,无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化,剔其糟粕,吸收其精华,对发扬...
知情识趣 本书特色 ☆华语乐坛**作词人林夕*新作品。《知情识趣》不谈道,只谈心;不一本正经,而是有风格的独白,被誉为林氏随笔中“*有深度”的佳作。☆林夕的百余...
训诂得义论 目录 自序**章理论篇**节字书训诂和传注训诂第二节戴震的训诂理论第三节戴震的语言文字观第四节朱熹集注笺识第二章雅学篇**节《尔雅》训例举隅第二节《...
中国乡贤 本书特色 三千年来,他们是中国乡村的脊梁!泽被后世的楷模!功德言行,荣光乡梓,丰神仁意,山高水长生于其地,而有徳业学行著于世者,谓之乡贤。天地之心,生...
诸子十六讲 本书特色 《诸子十六讲》分为十六讲,辑录了章太炎、梁启超、陈柱等大师的诸子学术研究成果。其中*、三、四、五、六、七、八、九、十、十二、十三、十四、十...
非常识 本书特色 1、重新认识社会。本书是一本以评论时事现象为主的评论集,用独特的视角剖析社会问题,时常有发人深省的观点和思想火花,颇具思想深度。2、风格犀利幽...
篆书字形大字典 本书特色 ★32开精装,山西人民出版社★李铁良,先后任职于中宣部出版委员会、出版总署出版局、人民出版社、宁夏日报社、宁夏人民出版社,编审职称,致...
文化评论与中国情怀-余英时文集-(上)-第七卷 本书特色 《文化评论与中国情怀(上)》是余英时文集的第七卷。本卷选收了余英时先生讨论文化和思想的一些评论性质...
想让你的观众紧张到窒息吗?精选《杀死比尔》《低俗小说》《无耻混蛋》等神作之典型场景逐镜解析昆汀营造紧张气氛的看家本领Amazon电影类畅销榜No.1作者重磅导演...
中国古代玩具 本书特色 《中国古代玩具》对民间玩具的源流、种类以及特色做了全面具体的介绍。在写作中,既钩稽、爬梳大量古代文化文献典籍,又参照近人与今人的研究成果...
中外名人未解之谜-彩图全解版 本书特色 本书以知识性和趣味性为出发点,择取了人类历史上影响较大、有研究价值和广受关注的名人未解之谜,内容涉及政治、军事、文化、艺...
称虽异,但肯定是当今之世最独一无二的地方:因它既是良民裹足之地,却是刀头舐血之辈趋之若鹜的乐土;充满危险,也是机会处处;可以是英雄豪杰死无葬身之所,亦为悍不畏死...
图解《说文解字》:画说汉字:1000个汉字的故事 本书特色 《画说汉字:1000个汉字的故事》以《说文解字》为依托,精选了1000个现代生活中较常用到的汉字,并...