中国餐馆综合征人们说的中国餐馆综合征不是一种化学食物中毒。它是个体对味精的一种高敏感性反应。味精是中国烹调中常用的调味剂。在易感人群中,味精会引起面部紧缩感、胸痛和全身烧灼感。引起这些症状所需要味精的量,在不同的人相差很大。
——引自第599页
《瘟疫与发展的悖论》内容简介:在过去几个世纪,人们见证了抗击传染病取得的一个又一个奇迹,传染病的发病率和致死率大幅下降,全
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建筑人生-冯纪忠自述 本书特色 这是一部冯纪忠先生接受学生们的数次访问,以自己人生不同时期的轨迹为线索而进行的谈话的忠实记录,它记录了冯先生晚年的学术思想。其间...
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