《肥肉（增订版）》内容简介

《肥肉》是一本以“肥肉”为话题的散文集，由“世界最美的书”获奖者朱赢椿历时六年约稿，精心编辑与设计而成。本书邀请到百余位作者共同讲述“肥肉”的故事，以及多位知名画家制作内文插画。既有沈昌文、钟叔河、苏童、李洱、叶兆言、麦家、张嘉佳、蒋方舟等社会各界知名人士关于肥肉的珍贵记忆，也收录民间不同年龄、不同领域的人和其他国家、地区的人们的肥肉故事。
肥肉不仅是一种食物，更是一段时代记忆，凝聚了一代又一代人辛酸的过往、甜蜜的回忆以及正在发生的酸甜苦辣的故事。物价已回不到往昔，肥肉又有了新故事。全新增订版特别收录陈晓卿、封新城、石光华、地主陆、田原、史航、汪天稳等好文。书中囊括的这几代人的胃，比世间档案更懂中国。

作品目录

熏
补脑药
肥肉
在“文革”中蹭饭
肥肉
肥肉
黑吃“四寸膘”
肉票的样子
关于肥肉的历史记忆
革命肥肉
三块肥肉
饥饿年代的肥肉传奇
肥肉
过节
关于肥肉的隔年记忆
明香
找肉
粗暴的肥肉与恰当的肥美
琐忆如蚂蚁上树
红烧肉——缺失的记忆
偶忆
梦里掉下红烧肉
一碗肉圆
猪肉会有的
萝卜炒……
幼儿园的肥肉
肥肉
解决
肉与玉
由举世闻名的东坡肉想起的
听来的肥肉故事
煎
肥肉的昨日和今天
肥肉——艰难和危机时期
Fettes
Fleischgestern
und
heuteKristina
Binder
草莓浓汤
イチゴのスープ
韩国的猪肉
한국의
돼지고기
错谬的世界
Verkehrte
Welt
Annette
Hillers-Chen
养肉千日
用在一时
肥肉
Fettes
Fleisch
肥肉对话
Kleines
Gespräch
über
Fettfleisch
烩
即使是油渣
烧一碗红烧肉
和猪油偷情
红烧肉
猪油香
大席
形骸可放纵，肉食不却减
肉感的红烧肉
情深不瘦，每头猪都好感人
油然而生的幸福
炙
肥肉
万恶之首的肥肉
与肥肉有关的三种诉求
人民需要大肥肉
粉蒸肉
其实，只是脂肪……
肥肉可能是显像管
梦中破戒，俨然少年
翻身肥肉
国之大器
好好读书，有肉吃
属猪这件事
肥肉
肉配药——肥肉就是奢侈的欢乐
肥肉是我的好朋友
肥肉
人生就是五花三层
肉的杯具
与肥肉的“战役”
肉的隐喻
缝纫机上的“肉”
屡屡制造事端的肥肉
相信我，死不了
别扭的肥肉
汆
短信说肥肉
一七令
肉
歌德巴赫猜想以及其他人类核心假设
肥肉
肥肉
肥肉和爱情
念及肥肉
追猪
肥肉的生命
有个少年名叫肥肉
唇膏
疑似小说：肥肉
肥肉
肥肉流浪记
肥肉语录
无法评价的肥肉
吃肉的日子
肉沙发
F先生的房子——肥肉
肥肉之歌
环肥燕瘦
皮影里的猪
脱脂
素肉
吃荤与吃素
请换一个位置来思考“吃肉”的问题
编后
再版后记