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中国荞麦学

作者：任长忠

出版社：中国农业出版社

出版年：2015-06-01

评分：5分

ISBN：9787109200715

所属分类：行业好书

书刊介绍

中国荞麦学本书特色

任长忠、赵钢主编的《中国荞麦学(精)》涵盖荞麦生物学、资源育种、遗传生理、生产栽培、作物营养与施肥、植物保护、品质加工等诸多领域，内容丰富、资料翔实，全面反映了当代我国荞麦科学的基本特点、基本理论和基本技术。本书十分注重总结我国荞麦发展悠久的历史经验，侧重分析荞麦的生产实践，着力体现中国荞麦产业发展中的科技进步。本书对我国荞麦学科进行全面、系统的介绍。本书的出版对促进我国荞麦科研、教学、生产与产业的发展，以及让世界了解中国荞麦，使中国荞麦产业跻身世界，有着十分重要的意义。

中国荞麦学内容简介

中国荞麦学目录

序
前言
**章中国荞麦生产概况
**节荞麦生产历史及发展
一、荞麦的种植
二、养麦的食用与药用
第二节荞麦生产的意义序
前言
**章中国荞麦生产概况
**节荞麦生产历史及发展
一、荞麦的种植
二、养麦的食用与药用
第二节荞麦生产的意义
一、荞麦作为特色农业发展优势强劲
二、荞麦资源丰富、营养保健价值高
三、荞麦市场前景广阔、经济效益好
第三节荞麦生产发展策略
一、我国荞麦生产发展存在的问题
二、荞麦生产发展对策
主要参考文献
第二章荞麦的生物学特性
**节荞麦植物形态特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花和花序
五、花粉粒
六、果实与种子
第二节荞麦的生长发育
第三节荞麦对环境条件的适应性
一、温度
二、水分
三、日照
四、养分
第四节荞麦营养成分积累特性研究
一、黄酮类成分在荞麦中的分布及积累
二、微量元素在荞麦中的分布与积累
三、其他成分的积累规律
主要参考文献
第三章荞麦的起源进化与分布
**节荞麦起源、进化与传播
一、荞麦起源学说
二、荞麦进化学说
三、荞麦的传播
第二节荞麦分类
一、荞麦所在的属及属的特征
二、荞麦的主要特征特性
三、荞麦的种类
四、中国荞麦的分类
第三节荞麦的分布
一、苦荞的分布
二、甜荞的分布
三、荞麦近缘野生种的分布
第四节中国荞麦生态区的划分
一、苦养生态区划
二、苦养生态区特征
三、甜荞生态区划
主要参考文献
第四章荞麦种质资源
**节中国荞麦种质资源的收集、整理和保存
一、荞麦种质资源的收集
二、荞麦种质资源的整理整合与共享利用
三、荞麦种质资源的保存
第二节荞麦的优异种质资源
第三节荞麦近缘野生种
一、荞麦近缘野生种的种类
二、荞麦近缘野生种资源
三、荞麦近缘野生种的主要生物学特性
四、荞麦近缘野生种的营养成分
第四节荞麦育成品种
一、荞麦品种的类型
二、主要的荞麦育成品种
第五节荞麦的主要农艺及经济性状
一、苦荞的主要农艺及经济性状
二、甜荞的主要农艺及经济性状
……
第五章荞麦遗传育种
第六章荞麦的生理
第七章荞麦栽培技术
第八章荞麦病虫草害及其防治
第九章荞麦品质
第十章荞麦加工及利用
主要参考文献