生物化学实验-教辅教材-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

生物化学实验本书特色

杨志敏主编的《生物化学实验（十二五普通高等教育本科***规划教材配套教材）》为“十二五” 普通高等教育本科***规划教材《生物化学》的配套实验教材，内容包括糖类、氨基酸、蛋白质、脂质、核酸、酶及维生素等物质的分离与提取、定性鉴定和定量测定，使读者掌握各种电泳、层析、离心及光谱检测技术，独立开展各种综合性和设计性实验。本书可作为高等院校生物、农林相关专业的生物化学实验课程教材，也可供研究生或科研人员参考。

生物化学实验内容简介

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《生物化学》（高等教育出版社，杨志敏主编）的配套实验教材，内容包括糖类、氨基酸、蛋白质、脂质、核酸、酶及维生素等物质的分离与提取、定性鉴定和定量测定，掌握各种电泳、层析、离心及光谱检测技术，独立开展各种综合性和设计性的实验。本书可作为高等院校生物、农林相关专业的生物化学实验教材。

生物化学实验目录

**篇生物化学基础性实验**章糖类实验1 3，5-二硝基水杨酸比色法测定样品中还原糖和总糖的含量实验2 糖的薄层层析实验3 蒽酮法测定植物叶片中可溶糖含量实验4 糖酵解中间产物的鉴定第二章氨基酸实验5 氨基酸的分离鉴定——纸层析法实验6 植物组织中氨基酸含量的测定第三章蛋白质实验7 蛋白质含量测定——folin-酚比色法实验8 蛋白质含量测定——考马斯亮蓝g-250法实验9 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离小麦幼苗过氧化物酶同工酶实验10 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白实验11 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白实验12 sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析大米蛋白质第四章核酸实验13 醋酸纤维素薄膜电泳分离鉴定三种腺苷酸实验14 植物基因组dna提取(ctab法实验15 动物肝dna的提取与检测实验16 酵母rna的提取与制备第五章酶实验17 脲酶km值的测定实验18 大蒜sod的提取分离与活性测定实验19 淀粉酶活性的测定实验20 硝酸还原酶活性的测定实验21 过氧化氢酶活性的测定实验22 氨基移换反应——血液中转氨酶活力的测定第六章脂质实验23 脂防酸的3一氧化实验24 粗脂肪的提取及含量的测定实验25 游离脂肪酸含量的快速测定第七章代谢符实验26 植物组织中丙酮酸含量的测定实验27 发酵过程中无机磷的测定实验28 反滴定碘量法对果蔬维生素c的测定第二篇生物化学综合性实验第八章综合部分实验29 苯丙氨酸解氨酶的提取、纯化及活性测定实验30 真菌多糖的提取、分离纯化及其还原力测定实验31 葡聚糖凝胶柱层析分离核黄素和血红蛋白附录附录一植物样品的采取、处理与保存附录二实验室安全与防护知识及常识附录三基础生物化学实验室常用仪器简介附录四常用缓冲溶液的配制附录五硫酸铵饱和度的常用表附录六氨基酸的一些理化常数附录七常用酸碱和固态化合物的一些数据常见缩写词参考文献