本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
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刘凤霞,女,1980年出生,讲师,硕士,主要从事无机及分析化学、有机化学的教学研究和中药药效组分分析的研究。
菲尔图,《不抱怨的世界》《正能量》《力量》《魔力》等畅销心灵图书的首席翻译顾问,有多篇心理学文章在《心理健康》《心视界》等杂志发表,引发了读者的广泛关注和讨论,...
大三女生安思冬为排解失恋苦闷,在同班同学曲惟恩介绍下开始玩网游魔兽世界。曲乃游戏达人,对安多加照顾,人皆以为二人有情。曲外貌不符合安喜好,其室友是安前男友,安刻...
位于甘肃省河西走廊西端的敦煌莫高窟、西千佛洞和瓜州榆林窟,因相同的地理位置、历史条件、题材内容、艺术特征,共属敦煌佛教石窟艺术范畴,统称为敦煌石窟。1987年,...
刘炳凡医论医案 本书特色 这本《刘炳凡医论医案》由刘光宪、刘英哲主编。作为刘老的学术传人深感责任之重,为发扬师道,编者将刘老历年已发表或未发的医学文稿收集按典籍...
北京协和医院处方手册 本书特色 《处方手册》系根据药剂科和各临床科室在工作的实践经验及用药习惯特点,总结编纂而成。 本手册在编写时,参照了大量国内外有...
1963年生于香港湾仔,美国芝加哥大学社会科学硕士、威斯康辛大学社会学博士,知名作家、传媒人、文化评论学者。喜爱写作, 酷爱写作, 基本上, 只懂写作。著有《江...
村上春树,1949年生于日本兵库县,早稻田大学戏剧系毕业,1979年以第一部创作小说《听风的歌》得到当年日本的群像新人奖。获得野间文艺新人奖和谷崎润一郎奖的作品...
法律常识全知道-超值白金版 本书特色 本书详尽介绍老百姓必知**的法律常识,以案例说法,解决日常生活中经常出现的法律难题,使法律贴近实际、贴近生活、贴近大众,是...
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肿瘤科手册 内容简介 全书共十二章,分别介绍了临床肿瘤外科、放疗和化疗的相关原则,以及常见头颈部肿瘤、胸部肿瘤、消化道肿瘤、泌尿及男性生殖系统肿瘤、女性生殖系统...
董恩国、孙奇涵主编的这本《汽车鉴定与评估实务》以汽车评估国家职业标准为依据,合理安排教材的知识结构和能力结构,系统介绍了
希波克拉底曾说:“知道什么样的人会得病,比知道一个人得了什么病更重要。”2020年1月20日,钻石公主号邮轮从日本横滨出发,离开港口5天后,船上一名80岁的男子...
林焕彰 1939年生,台湾省宜兰县人。小学毕业后,当过牧童和学徒。60年代初开始发表作品。与同辈诗友发起成立过“龙族诗社”。曾任《布谷鸟儿童诗学季刊》总编辑。现...
《考古四记:田野中的历史人生》探知中国古人的丧葬礼仪、墓地秩序和风水观念连接考古工作者与大众之间的情感、趣味和思想墓葬发掘实录×野外考察笔记×文物趣味探析×考古...
老舍(1899.2.3—1966.8.24),我国现代文豪,小说家,戏剧作家。原名舒庆春,字舍予,满族,北京人。出身寒苦,自幼丧父,北京师范学校毕业,早年任小学...
横山光辉(1934年6月18日—2004年4月15日)本名横山光照,日本著名漫画家,生于兵库县神户市须磨区。代表作有《三国志》《水浒传》《铁人28号》等。作为全...
作者:圣勇,约生活在3-4世纪,大乘佛教梵语文学中使用古典梵语写作的先驱和代表人物之一,著有诗歌作品《妙语宝箧》和《波罗蜜要义》。译者:黄宝生,北京大学东方语言...
* 昆德拉首部长篇小说* 一场始于玩笑、终于泻药的人生闹剧* “我不太喜欢笑,相比笑,我更喜欢让别人发笑”随书附赠定制版米兰·昆德拉主题贴纸打造属于你自己的独一...
翘摇高人气作者。以轻松幽默、温暖甜萌的故事见长,行走的“甜文码字机”。代表作:《错撩》《别对我动心》《降落我心上》《明枪易躲,暗恋难防》等。微博:@翘摇啊摇
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