本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
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刘凤霞,女,1980年出生,讲师,硕士,主要从事无机及分析化学、有机化学的教学研究和中药药效组分分析的研究。
《国家人文历史》杂志,由人民日报社主管主办,是一本以“人文家国、历久弥新”为理念,以真相、趣味、良知为核心价值的人文类半月刊。自2010年创刊以来,立足时事,钩...
ZYYXH/T342-361-2012-中医皮肤科常见病诊疗指南 内容简介 《中医皮肤科常见病诊疗指南》是一本对皮肤病常见病的诊断和治疗方法,对皮肤病的各个疾病...
詹姆斯·里卡兹美国国防部和美国情报部门的国际经济和金融威胁顾问,曾任五角大楼首次金融战争演习协调员;约翰·霍普金斯大学金融经济学中心顾问委员会成员;《战略情报》...
《人口管理中的政府政策抉择》内容简介:本书是作者长期研究成果的阶段性总结。全书共分为户籍制度相关问题讨论、计划生育政策相关
可蕊本名閆冰,女,網名可蕊,一九七五年出生,山東省青州市人。自幼酷愛文學,尤其喜歡幻想類作品,著有詩歌散文集《遠去的歌》(2000年)。 2002年起在網路發表...
《闵刻彩印西厢记图》,闵齐伋编。他首次将饾版套印的技术运用于《西厢记》版画的印制,出版了这部前无*人、后无来者的旷世杰作。该图册系据《西厢记》20出的中心剧情绘...
爱默生·艾格里奇( Emerson Eggerichs),国际知名的婚姻问题专家,传播学硕士,婚姻与家庭生态学博士。在30多年的婚姻咨询工作中,爱默生发现了经营...
《幽灵五号》收录了谢克里二十八篇优秀之作,大部分取材于另一位美国著名科幻作家罗杰·泽拉兹尼编辑的《罗伯特·谢克里最佳科幻小说选集》。谢克里似乎是个喜欢作弄人的作...
日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤,教你在日常饮食中加入1道长寿汤,改善肠道环境,激活免疫细胞,打造不易生病的健康体质!...
古代汉语词典-全新版 本书特色 《古代汉语词典(全新版)》从学生学习文言文和一般读者阅读古籍的需要出发,收录古汉语常用、次常用字6500余个(包括繁体字、异体字...
《岳南大中华史》内容简介:100年前,大多数中国人对自己历史的认知还停留在:把神话里的三皇五帝作为历史的开端,历史就是帝王将相
◎內文節錄It was morning and the new sun sparkled gold across the ripples of a gentle...
Foryears,thetwokingdomsofDelmaaandPrantarrcoexistpeacefully.Butwhenmonthsofunpre...
一百天学中医诊断(第二版) 目录 上篇**周一、绪论中医诊断学发展概要中医诊断学的主要内容中医诊断学的特点与原则学习中医诊断学的方法二、四诊望诊(一)望诊(二)...
《发现的乐趣》是理查德•费曼最好的短篇集——收录了费曼一生中最能代表其科学观、价值观、教育观的13篇访谈和演讲文章。通过费曼自己的话语,我们得以聆听他的童年故事...
郭妮,美好的时光总是在人不经意的暗处悄悄流逝,宛若流水向东,过去了,便再也追不回来……你看得到的时光,在你眼前,却不知道,这已经不是昨日的时光了,而昨日的时光,...
Underthewillowsattheedgeofthepoolayounggirlsatdaydreaming,thoughthedaywasnearlyd...
作品目录目录 前言 余怀序 孙致弥序 石庞序 四季读 独读与共读 无善无恶是圣人 天下有一物知己,亦可免恨 为月忧云 花不可以无蝶
这是一本非常基础的水彩风景画教程。本书延续了日本选取案例配图的风格,详细介绍了绘制水彩风景画的基本步骤,然后再分别对风景
凝陇某省级三甲医院的小医生,麻醉专业。喜欢文字,向往自由,最大的心愿是每天睡到自然醒。曾凭借《花重锦官城》一文荣获第十五届华语文学传媒大奖“年度网络作家”(玄幻...