本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
刘凤霞,女,1980年出生,讲师,硕士,主要从事无机及分析化学、有机化学的教学研究和中药药效组分分析的研究。
《工业企业真账实训》内容简介:本书以虚拟工业企业两个月的经济业务为基础,充分考虑到不同企业、不同的经济业务类型,科学地设计
时间可以被虫洞折叠,但爱不会——————————☆ 豆瓣阅读征文大赛首奖、未来科幻大师奖一等奖双料得主石黑曜首部中短篇作品集,韩松、吴岩、宝树、陈楸帆联袂推荐☆...
为什么做出来的菜总是同一个味道?在家做的菜味道总是没有餐厅里的惊艳?做菜成功纯靠运气,这次成功了也不能保证下次成功?……田螺姑娘的这本新书,将以上问题通通解决。...
《法律(中文版)》内容简介:法律是社会的构成基础。它保护我们的权利,强制我们履行义务,为几乎每一个社会、政治和经济行为设置
主人公桂娜出生平平,没有傲人的学历,也没有出众的容貌,在一个再普通不过的公司工作,每天挤在拥挤的地铁里上下班。尽管有一个很珍爱她的男友,但是在极度看重现实条件的...
玉朵朵,极喜真挚清新、含蕴无穷之文章,更爱背景大气磅礴的历史人物传记,曾幻想两者能掺杂糅合在一起,让笔下之人,有缱绻缠绵、真实鲜活的感情生活,但又不脱离历史的大...
作品目录“汉译犹太文化名著丛书”总序译者序前言修订版序言序言导论一、历史背景二、《密西拿》三、《革马拉》与《米德拉西》第
本書論證緊扣「自由主義與人權」兩大主題而展開,並以「英國觀念論的觀點」為主軸採取連貫一致的哲學立場。相較於國內熟悉的自由主義類型,諸如古典自由主義、效益論自由主...
たかぎ なおこ(本名:高木 直子 1974年3月26日 - )は、三重県四日市市出身のイラストレーター。血液型O型。美術系短大およびデザイン専門学校卒業後、名古...
《致命敌人》内容简介:传染病是21世纪全球头号威胁,因长期存在且难以察觉,成为全人类的致命敌人。大流行病的暴发,一夜之间改变
140个实用技巧倾囊相授,19种常见主题分类呈现基础技法分步拆解,边临边学成就水彩达人!………………※编辑推荐※☆ 涵盖19种常见主题,翻书即可参考,提笔就画,...
罗伯特·米歇尔斯(Robert Michels),德国著名的政治学家、社会学家与经济学家。1876年,米歇尔斯出生在德国科隆,曾在慕尼黑大学、莱比锡大学、都灵大...
《劳动课与养活教育》内容简介:养活教育认为:孩子会做家务,能养活自己,家庭教育就是成功的。建议家庭内部达成共识,从两三岁开
HXD2型电力机车 本书特色 《HXD2型电力机车》:“十一五”国家重点图书出版规划项目,铁路科技图书出版基金。HXD2型电力机车 内容简介 和谐型大功率交流传...
亚历克斯•杨(Alex Young)经验丰富的Web开发者,广受欢迎的JavaScript社区DailyJS创始人。目前任职于Apple。另著有《Node.js...
连岳,1970年出生。原《南方周末》记者,现为专栏作家。先后在《南方周末》、《南方都市报》、《城市画报》、《第一财经日报》、《外滩画报》、《上海壹周》等媒体开设...
《崇祯的王朝》内容简介:关于崇祯帝和明王朝凄凉的故事结局,各类演绎著述颇多。本书着重于讲述明王朝残酷的君王与文官集团的拉锯
编辑推荐:热血竞技×青春励志,从天而降的竹马VS怼人不倦的小青梅。在少年时代遇到了改变一生的人,理想、信念、热情,一切都天翻地覆,以至于整个后半生都在为之奋斗。...
中国独家最新正版授权! 随书赠书“心想事成”精美插图卡片!“吸引力法则”三部曲巅峰之作! 期许为全球数十亿人带来喜乐的心灵导师朗达•拜恩最重要作品!《The S...
每个人的生命中,都有最艰难的那一年,将人生变得美好而辽阔。---------------------A.J.费克里,人近中年,在一座与世 隔绝的小岛上,经营一家...