本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
刘凤霞,女,1980年出生,讲师,硕士,主要从事无机及分析化学、有机化学的教学研究和中药药效组分分析的研究。
西蒙娜•薇依(Simone Weil,1909-1943),20世纪法国哲学家、社会活动家、神秘主义思想大师。薇依一生写了一本又一本的笔记,内容涉及哲学、宗教、...
小麦+小葵=isolan=ison+solar (麦伟斌,于励),一对夫妻。生活漫画插画师,作品有《边走边画——泰国浪漫自由行》、《广州乐游游》等。现居广州。天...
李鼎祚,资中人。其生平不详,我们只知道他在唐朝中后期官至殿中侍御史,在位期间积极为统治者献计献策。安史之乱,他进《平胡论》,为讨伐安禄山等人出谋划策。为了加强对...
叱吒風雲的現代女法醫冉顏,意外遇襲而死,不用多說,她--穿了!重生在大唐貞觀年間,冉顏搖身一變,成了纖纖弱質的名門棄女,而且原主還莫名其妙「選擇性」失憶了!所幸...
小说分为上下两卷。上卷发生在民国,一位老人以第三人称讲述了一个传奇故事:赵广陵是锦都古玩店的老板,此人精通瓷器,长相俊美,也生性风流。他手上有一件珐琅彩三蝶杯。...
精彩摘录王的玉玺拥有法力,是王才能使用的神器。王一旦死了,雕刻在玉玺上的印记也会消失,直到新的王登基为止不再出现。法令和
蒋延黻(1896-1965),字清如,研究中国近代史的知名专家。湖南邵东人,早年就读长沙明德学堂。1912年赴美,入俄亥俄州欧柏林学院,获哥伦比亚大学哲学博士学...
灵活、针对性的矫正训练方案基础、全方位的体态知识要点慢性疼痛自救指南◎ 编辑推荐☆ 运动知识点随处可见,但这本书提供基础、系统、全面、专业和针对性的指导。将身体...
子聿,不算太老的八零后,追求完美的天秤座,想把诗读进生命里的文艺女。文章散见于《意林》、《青年文摘》、《北京青年报》、《扬子晚报》、《广州日报》、“美读”、“诗...
◆科幻小说史上公认的神作,讲述天才科学家成为隐身人的故事!◆改编电影提名第73届奥斯卡!原著比电影更好看!◆此生必读的科幻经典!威尔斯系列各中文版超100万册!...
作者简介作者 | 罗伯特·A.卡洛 (Robert A.Caro, 1935- ) 美国著名作家,两次普利策奖得主,美国国家图书奖得主,作品成为美
黄德彰医文精华 本书特色 黄太基编著的《黄德彰医文精华》是黄德彰先生从医40余年的主要论著、医案结集。本书可供中医、中西医结合临床工作者,中医院校师生参考阅读。...
作品目录PART1 从围巾开始吧罗纹编织的围巾棒针编织的基础巧看编织图围巾的详细编织法以绳索编织制作的围巾PART2 帽子的编织非常
医技分册-医学临床三基训练-第四版 本书特色 《医学临床“三基”训练(医技分册第4版)》是医院分级管理参考用书之一。医技分册-医学临床三基训练-第四版 内容简介...
特拉克尔早从17岁时的1904年就开始写诗,1913年出版了其处女作品集《诗集》,两年后又出版了第二本诗集《塞巴斯蒂安在梦中》,这使他后来与海姆一起成为早期表现...
李伟长,1980年生,青年评论家,现居上海,思南读书会策划人之一,中国现代文学馆特聘研究员。著有阅读随笔集《珀金斯的帽子》《年轻时遇见一些作家》。
方氏针灸百年集萃 本书特色 方氏针灸是上海近现代针灸流派的主要代表之一,2015年5月经市政府批准,方氏针灸被正式录入第五批上海市非物质文化遗产代表性项目名录。...
畜牧学概论(第二版) 内容简介 本次修订的基本宗旨是按照畜牧生产“高产、优质、高效、生态、安全”的基本要求,充分体现科学性、先进性、系统性和实用性,在保持**版...
智能化协同无线传感器网络节点定位算法 内容简介 本书对无线传感器网络节点定位算法进行了研究, 从RSSI节点定位算法、DV-Hop算法、质心算法等角度, 积极引...
米泽穗信日本作家,1978年出生于岐阜县。2001年凭借《冰菓》获得第5届角川校园小说大赛(青春推理&恐怖部门)鼓励奖并出道。2011年凭借《折断的龙骨》获得第...