《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国首部营养学专著,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国** 部营养学专*,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽 思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年 间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰 富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历 朝食疗精粹和民族食疗方法*成是书?br/>全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮 酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、 汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、 食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可 供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽 及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效 、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物 学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色, 有较高的实用价值和学术价值?br/>
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胡因梦:原著与译笔完美地熔成一本禅学黄金之作○ 一本可以让人充分享受的禅书○ 禅学的经典代表之作,诗之韵与禅之美的完美结合民国三大名家之一、禅道诗人吴经熊,托玛...
俄罗斯著名的小说和戏剧作家列昂尼德·安德列耶夫(1871-1919)是一位人们争论很多的作家:有人说他是杰出的现实主义作家,有人说他是有着浓重颓废主义倾向的印象...
克劳迪奥•马格里斯(Claudio Magris,1939—),意大利作家、批评家、翻译家,当今世界最重要的作家和文化哲学家之一。出生于意大利的里雅斯特,先后任...
几米,台湾文化大学美术系毕业,在广告界、插画界工作多年,1998年开始创作绘本。首开成人绘本风气之先,作品风靡海内外,美、法、德、西班牙、希腊、韩、日、泰等国皆...
刘慈欣首部科幻童话作品,人气插画师BUTU绘制。“一个原本只想擦亮星星的人,决定用一生来唤醒太阳。”◎ 编辑推荐☆ 刘慈欣首部科幻童话作品。刘慈欣,中国科幻小说...
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胡绍学,1936 年生于浙江杭州。中国工程设计大师,清华大学建筑设计研究院顾问,总建筑师,教授。中国建筑学会理事,曾获亚洲建筑师协会荣誉奖、世界华人建筑师协会建...
【内容简介】古文中的世界,丰富广阔。那些荣辱悲欢,瞬间的思绪统统定格在文字之间,读来就好像翻看了一段历史,经历了一段人生。本书由复旦大学中文系主任陈引驰先生编著...
作者保罗•巴恩古物研究会会员,《考古学》杂志(纽约)的特约编辑。翻译和编著过多本考古学方面的著作,同时还担任电视台考古节目的主持人。序言作者梁白泉南京博物院前院...