我在灶前只会三样手艺:下面条,炒鸡蛋,开水加酱油的素烩饼。自从有了卖方便面的,可算积了德,像我这号人就不担心会饿死了。至于肥肉,自打我记事起就不吃。小时候常常为把红烧肉的半块肥的夹断扔掉,不知受到家长多少次的申斥。长大了旧习难改,往往趁妻子儿女不经意的时候,用快速法巧取那半块瘦的。也许因为这有损公共道德,老天有意惩罚,让我这个吃了一辈子瘦肉的人还是长成个胖子。以至今天走在大街上,凡有呼胖子者,我总要站住。其实井非喊我,由此我又得出结论:我国胖子真多。我不知道,这是不是我的偏食。近年见到儿媳教育她的幼女吃蔬菜。今天指着豆芽菜说:“妮,这个豆芽菜真好吃,妈妈最爱吃。你看,妈妈吃的香不香。”于是小孙女便学她妈妈也大口地吃起来。明天吃拌芹菜,儿媳又换个菜名儿,还是那一套老词儿。于是小孙女又跟着大口吃起来,问她香吗?她还傻乎乎地说:“真香呀!"原来她对孩子实行的是骗术。儿媳说:“本来么,孩子生下来是一张白纸,怎么能分辨什么好吃,什么不好吃。还不是大人吃饭时偏食,或说话不在意,影响了孩子这也不吃那也不吃。”也好,我的小孙女现在什么菜都喜欢吃,让她妈给骗的。不,给训练的。生为俗人,我还是爱吃并不稀罕的大路货。尤其小时候喜欢吃的东西,老来更加迷恋。北京离天津这么近。竟然没有卖锅巴菜的,我又不可能为了吃一碗锅巴菜,专门坐火车去趟天津卫。前些日子,同宿舍的乔师傅回天津,送给我十包带配料的锅巴菜,包装像方便面那样简单。我急不可待地冲了一碗,行,还真有那么点意思。我自己又加了点鲜香菜,一边吃,一边像是回到天津,回到我的童年时代。半个世纪以前,我每天背着书包上学去,都先带上半张凉饼,在胡同口一家锅巴菜铺,撕碎了饼,泡一碗锅巴菜吃。现在味道是回来了,可是我的青春再也回不来了。10包锅巴菜,只能享受10次,我愿意10次沉浸在我如梦的童年生活中。我找贤妻要凉饼,贤妻说我神经病,别忘了已是老头儿了,吃...
——引自第121页
中国咸菜多矣,此不能备载。如果有人写ー本《咸菜谱》,将是一本非常有意思的书。
——引自章节:吃食和文学
曹植,三国时期著名文学家,建安文学的代表人物和集大成者。字子建,曹操第三子,曹丕弟。天资聪颖,才思敏捷,深得曹操赏爱,几乎被立为太子。恃才傲物,任性而行,终于失...
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绿色高性能混凝土技术与工程应用 本书特色 本书介绍了从高性能混凝土的提出到绿色高性能混凝土的技术发展过程;论述了绿色高性能混凝土技术的理论要点;从水泥、骨料、矿...
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