沈嘉禄,“文坛美食家”。出版过小说、散文三十余种,所谓的美食文化随笔集,有《饮啄闲话》《消灭美食家》《美女鸭头颈》《鱼从头吃起》《吃剩有语》等。
沈嘉禄,“文坛美食家”。出版过小说、散文三十余种,所谓的美食文化随笔集,有《饮啄闲话》《消灭美食家》《美女鸭头颈》《鱼从头吃起》《吃剩有语》等。
中国人喜欢通过咀嚼某种食物来纪念(含念想)一件事、一个人,或者就是为逢熟吃熟找一个理由,这是农耕社会留下来的习气。
——引自章节:吃什么都有个理由
旧时上海还流行吃菊花茱萸浸泡的新酒,下酒菜是什么呢?“九月九,蟹逃走。”大闸蟹是最好的下酒菜。
——引自章节:吃什么都有个理由
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