iBooks2017年优选图书。
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医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感。
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我们总是在寻找灵丹妙药,同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗? 当然不是! 透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。
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只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。 这是一本信息量很大且很容易理解的书。 这是一本有趣且让人安心的书。 如果你希望透过媒体炒作的面纱,看到对营养学研究的理性分析,那么这本书很适合你。 衷心推荐给那些热爱生活、对美食充满期待的人!
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人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。 什么是坏食物?黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……那些被认为“坏”的食物真的坏吗?孕妇能喝咖啡吗?做饭时还能放味精吗?是不是应该吃无麸质食物?在重重迷雾中,如何破除谣言,找到健康且适合自己的饮食方法呢?
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其实,很多食物并没有你想象中那么不健康。通过对营养科学研究的全盘梳理和理性分析,这本书简洁而有力地破除了广泛存在的饮食迷思,告诉你应该如何正确对待食物。你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。这本书的目的是帮助你找到饮食平衡,我们的饮食和健康应该由自己掌控,找回生活的乐趣吧!
阿伦·卡罗尔(Aaron Carroll) 医学博士,印第安纳大学医学院儿科学教授、研究指导副院长。他专注于研究信息技术对提升儿科护理水平、改善卫生保健政策及促进医疗改革的影响。 他为《华尔街日报》、美国有线电视新闻网和彭博新闻社等多家媒体撰写关于健康研究及政策的文章,在《纽约时报》开设专栏;还在YouTube(视频网站)上设有专门的频道,颇具人气。
Peking Man”, discovered in the 1920s by an international team of scientists and ...
斯拉沃热·齐泽克,斯洛文尼亚卢布尔雅那大学社会学研究所资深研究员,欧美众多大学客座教授,大名鼎鼎的欧陆哲学家,魅力四射的演说家,光彩夺目的文化理论家,人称“文化...
《矩阵分析与应用(第2版)》系统、全面地介绍矩阵分析的主要理论、具有代表性的方法及一些典型应用。全书共10章,内容包括矩阵代数基础、特殊矩阵、矩阵微分、梯度分析...
武志红,资深心理咨询师、心理学畅销书作家。1992年,考入北京大学心理学系,师从国内有名的心理治疗学家钱铭怡教授。2001年,获得心理学系临床心理学专业硕士学位...
张爱玲(1920-1995),祖籍河北丰润,生于上海。1943年开始发表作品,以一系列小说震动文坛,代表作有中篇小说《倾城之恋》《金锁记》、短篇小说《红玫瑰与白...
沈国威,辽宁人。日本关西大学外语学部教授。长期从事近代新词、译词及概念史研究。近年出版有《严复与科学》(2017)、《一名之立旬月踟蹰:严复译词研究》(2019...
☆ 班宇、淡豹、贾行家联袂推荐,葡语直译,一个谋杀案、一次复仇和一段被篡改的历史;☆ 首部获得英国《独立报》外国小说奖的非洲作家作品,国际都柏林文学奖得主阿瓜卢...
黄汉城,中国新锐财经作家,广东汕头人,毕业于重庆大学。现为智谷趋势副总裁、首席研究员,专注于区域经济、产业经济等,担任地方政府和多家跨国公司的授课讲师。
眼科医案百例 本书特色 作者从事眼科临床工作40余载,现将其长期临证中详实记载的一些典型、屡治效验的案例整理成册,供中、西临床医生参考,并有意整理了误诊、误治案...
信托制度:法理与实务 本书特色 信托制度在资产管理领域大放异彩,成为近10年来发展*快的金融部门,显示出取代保险业成为仅次于银行的第二大金融部门之势。作者凭借丰...
威廉·巴特勒·叶芝(1865-1939)诗人、剧作家,“爱尔兰文艺复兴运动”领袖,艾比剧院的创建者。1923年,叶芝获得诺贝尔文学奖罗池译者、诗人,1973年生...
《牛津艺用人体解剖学》的编撰工作历时五年之久,收录数百幅图片,全面展示出骨骼与肌肉的形态,其角度之丰富、内容之翔实,可谓同类书籍之冠;对于影响人体外观的各种组织...
安全系统工程-第2版-免费电子课件 本书特色 徐志胜和姜学鹏主编的《安全系统工程》在中南大学、西安建筑科技大学、辽宁工程技术大学、湖南科技大学等高校安全工程专业...
前田约翰(John Maeda)世界知名的图像设计师、视觉艺术家、电脑科技专家,也是麻省理工学院媒体实验室的教授。前田约翰在艺术上的贡献也不容忽视,他得奖无数,...
江逐浪,中国传媒大学副教授,广播电视艺术学博士,主要从事影视艺术和文艺美学、文化学研究。在中国传媒大学开设本科生通识课《希腊神话与西方艺术》、研究生通识课《欧洲...
《激流三部曲》作者巴金,包括《家》、《春》、《秋》,以成都为背景,描写了1919年至1924年中国历史处在转折时期这一风起云涌的动荡时代中,封建大家庭高家四代人...
压力,现代社会无处不在的一个话题。世界卫生组织预计,到2030年,与压力有关的精神健康问题,包括抑郁和焦虑,会变得更加普遍;压力会取代心脏疾病,成为全世界疾病致...
喬靖夫1969年香港出生,武俠電視劇、動漫畫與電玩遊戲養育長大的一代。翻譯系畢業,1996年開始專職小說寫作,作品類型多變,包括動作幻想系列《吸血鬼獵人日誌》、...
精彩摘录你见过唱戏的没有?戏演得多了,明明知道不是真的故事,还是入了戏。而那些看戏的人,明明知道不是自己的故事,可看得久
专注的力量资本市场的虚虚实实是作者用近300天的碎片时间,多个媒体专栏文章重新整理结集的精华。全书通过虚构的资本市场故事、生