iBooks2017年优选图书。
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医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感。
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我们总是在寻找灵丹妙药,同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗? 当然不是! 透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。
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只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。 这是一本信息量很大且很容易理解的书。 这是一本有趣且让人安心的书。 如果你希望透过媒体炒作的面纱,看到对营养学研究的理性分析,那么这本书很适合你。 衷心推荐给那些热爱生活、对美食充满期待的人!
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人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。 什么是坏食物?黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……那些被认为“坏”的食物真的坏吗?孕妇能喝咖啡吗?做饭时还能放味精吗?是不是应该吃无麸质食物?在重重迷雾中,如何破除谣言,找到健康且适合自己的饮食方法呢?
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其实,很多食物并没有你想象中那么不健康。通过对营养科学研究的全盘梳理和理性分析,这本书简洁而有力地破除了广泛存在的饮食迷思,告诉你应该如何正确对待食物。你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。这本书的目的是帮助你找到饮食平衡,我们的饮食和健康应该由自己掌控,找回生活的乐趣吧!
阿伦·卡罗尔(Aaron Carroll) 医学博士,印第安纳大学医学院儿科学教授、研究指导副院长。他专注于研究信息技术对提升儿科护理水平、改善卫生保健政策及促进医疗改革的影响。 他为《华尔街日报》、美国有线电视新闻网和彭博新闻社等多家媒体撰写关于健康研究及政策的文章,在《纽约时报》开设专栏;还在YouTube(视频网站)上设有专门的频道,颇具人气。
作品目录一、雷雨二、日出三、原野· · · · · ·
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★内容介绍独居老人=悲惨的晚年?!《独居老人》中作者采访呈现的16位老前辈,会用悠然自得的生活状态打破世人的这种偏见。他们中有的独身已久,有的经历人生的起起落落...
苏国勋 1942年2月生,北京市人,研究员。主要学术专长是社会学思想史,现从事社会学理论研究。1965年9月毕业于北京师范学院外语系,1978年9月~1981年...
世尊成道已,作是思惟:离欲寂静,是最为胜。住大禅定,降诸魔道。于鹿野苑中,转四谛法轮,度憍陈如等五人而证道果。复有比丘所说诸疑,求佛进止。世尊教敕,一一开悟。合...
吉本芭娜娜(よしもとばなな)1964年在日本东京出生,毕业于日本大学艺术学部文艺学科。1987年凭借《厨房》获得海燕新人文学奖。主要作品还有《雏菊人生》《你好下...
琳内·麦克塔格特(Lynne McTaggart),国际知名作家,美国记者,专门从事现象调查及报道,并创建了一个念力全球网(www.theintentionex...
在我们生活的这个时代,男性气概到底是什么?为什么那些拥有最高权力的男性普遍有厌女症心态?尽管我们有时对男性的暴力行为和粗俗的想法持批评态度,但现实中我们大部分人...
汤米·考德威尔 Tommy Caldwell,极限运动家、传奇攀岩家,纪录片《徒手攀岩》主人公的精神偶像,曾获选《国家地理》杂志“年度冒险家”,同时也是登山界奥...
北京协和医院妇科内分泌疾病病例精解 本书特色这是一本北京协和医院妇产科内分泌病房的病例总结,这是一本协和实习医生、进修医生、住院医生、主治医生、副教授、教授的临...
作品目录1 发刊辞 [综述] 3 日本魏晋南北朝史研究的新动向/佐川英治、阿部幸信、安部聡一郎、戸川貴行 31 台湾魏晋南北朝史研究
从1914年到1945年,世界经历两次大战的浩劫,人们从未如此渴望和平。1945年2月4日至2月11日,和平曙光初现,罗斯福、斯大林、丘吉尔带着精明的谈判代表,...
精彩摘录Somebirdsarenotmeanttobecaged,that'sall.Theirfeathersaretoobright,theirs...
八木泽里志一九七七年生于千叶县,日本大学艺术学系毕业。二○○九年以《在森崎书店的日子》荣获第三届千代田文学奖首奖。该作品并被拍成电影,于二○一○年十月上映。本书...
植物类-辽宁中药志 本书特色 ★ 16开精装,辽宁科学技术出版社出版★ 全书总计200万字,收载了辽宁地区药用植物180余科1380余种,包含中药材1660余种...
周濂,男,1974年12月生于浙江。先后获得北京大学哲学学士、硕士学位,香港中文大学哲学博士学位。现为中国人民大学哲学院副教授。中国人民大学杰出学者,哈佛燕京访...
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Our earliest experiences shape our lives far down the road, and What Happened to...
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