《零售畅销秘籍》内容简介

本多利范先生在7-11工作时，曾跟着被誉为日本“经营之神”的铃木敏文学习。他随后将自己在7-11学习到的工作方法在其他国家和地区、其他行业、其他领域使用并积累经验，终于能以自己的理解对有关零售业的问题进行解答。抓住顾客的“心”是一个很困难的事情。在顾客的头脑中，各种各样的影响因素都会在潜意识中影响他们的购买欲望。此外，客户往往同时存在两种矛盾的想法：一方面希望自己从很多的商品中挑选到更满意的那个；另一方面觉得挑选的过程太麻烦，只要是品质好的，差不多就行。在这本书中，本多利范先生拨开顾客需求的迷雾，道出必须开发并持续开发直击顾客痛点的“爆款产品”的商业逻辑。这本书也是本多利范先生40多年零售工作经验的集大成之作。它不只为便利店从业人员所写，也能给其他行业的从业人员带来启发。只要你所在的行业需要面对客户，不论你是超市、餐厅、咖啡馆行业的从业者，还是书店、汽车制造、酒店等行业的从业者，都能从本书中找到有用的知识。
本多利范先生在7-11工作时，曾跟着被誉为日本“经营之神”的铃木敏文学习。他随后将自己在7-11学习到的工作方法在其他国家和地区、其他行业、其他领域使用并积累经验，终于能以自己的理解对有关零售业的问题进行解答。
抓住顾客的“心”是一个很困难的事情。在顾客的头脑中，各种各样的影响因素都会在潜意识中影响他们的购买欲望。此外，客户往往同时存在两种矛盾的想法：一方面希望自己从很多的商品中挑选到更满意的那个；另一方面觉得挑选的过程太麻烦，只要是品质好的，差不多就行。
在这本书中，本多利范先生拨开顾客需求的迷雾，道出必须开发并持续开发直击顾客痛点的“爆款产品”的商业逻辑。

作品目录

前言
第一章：商品开发能力培养
针对商品“畅销”的思考
那个产品能实现“畅销化”吗
产品通过“畅销化”而成为商品
妥协的人与不妥协的人
顾客来到店里的目的是什么
自主商品还是拼凑商品
你“每天都想喝”的咖啡是什么样的
谁在购买这款商品
改变已有商品的切入点
增加同等商品是没有意义的
不要建平房，要建三层楼房
每逢月底，人们会想小小地奢侈一下
商品开发和促销就像汽车的两个车轮
外食产业与中食产业
东京都内的家庭一半是独居家庭
目标是“日常”还是“非日常”
人体的52周
随着季节的改变而改变的味觉
在日本人的灵魂食物——拉面领域取得胜
摒弃“非××不可”的思维
手册有时会削弱我们的思考能力
与其问“自己能不能做”，不如决定“做还是不做”
从未见过的新商品和构思调整的新商品
走出办公室，到大街上去
在超市和便利店里畅销的啤酒不一样
速食沙拉与自培沙拉
越是畅销商品越需要改变
置身于很难出现畅销商品的时代，如何进行商品开发
第二章：销售能力培养
构建的店铺
本应畅销的商品却不畅销
商品滞销归咎于谁
让人工智能不具备的创造力大放光彩
赋予店铺明确的概念
开在超市旁边的便利店为什么不会倒闭
被称为“时间上的便利性”的价值
小型店与大型店对抗的方法
选择的自由与不选择的自由
没有人会毫无目的地走进超市
“实用性”ד惊喜与欢喜”＝“畅销店铺”
是不是畅销店铺，站在马路对面就能看得出
当然的事情的重要性
付钱的人会无意识地观察收钱的人
便利店如何选址
尝试放弃与其他店铺争夺顾客的思维
经营店铺类似于抚育子女
立足于“假设、验证”构建畅销店铺
“逐款管理商品”是订货工作的关键
“滞销商品”宛如不付房租的租客
不摆放“暂时性”商品
关东煮缺货的原因
为什么食品不能缺货
只在下雨天才摆放雨具
20%的计划外工作会左右销售额
不过于依赖数据
让新商品的“刺激感”更加强烈
打折销售是一种“毒品”
“售罄”不是成功而是失败
增加商品品种的弊端
商品品种减少了，销售额却上升了
一天只售出两件的商品的去留
销售力量
第三章：应变能力培养
洞察世界上的种种变化
夏季过去的时候
世界上充满了“变化”
手套什么时候会畅销
把“盼望春天来临的期待感”具体化
节日来临时销售业绩上升和下降的店铺
情人节与白色情人节截然不同
在没有节日的季节里卖些什么
冰激凌在何时何地会畅销
有些商品会随着季节的变化而滞销
用关键词联想来锻炼大脑
免费的市场营销
同样的春天不会再来
巴西的降雨量如何
海水温度与饭团
规模经济与规模不经济
最受欢迎的三明治不能售卖的原因
罐装咖啡“乔雅”热卖的背后
日本的秘诀适合全世界吗
“美味”是具有科学性的
投诉会给我们带来新发现
“朝令夕改”还是“朝令朝改”
自己的厨房不托付给别人
2025年问题
磨炼应变能力
与从零开始相比，改革更加困难
后记