冲啊！咖啡狂-教辅教材-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《冲啊！咖啡狂》内容简介

本书以拟人化的叙述方式为十余种咖啡冲泡器具赋予了不同的性格和人物设定，并且以令人惊艳的手绘插图为不同种类咖啡器具增添了令人过目不忘的风格特色，咖啡文化由此有了更灵动的内涵。书中用图标解读咖啡器具，刨根问底地讲述咖啡历史背景，咖啡对世界不同地区的人们的影响。提升“制作效果”和“使用者的用后感受”，这两点成为重中之重。让我们和咖啡真正玩起来，玩出味！望书中那些被忽略的细节，能让大家对咖啡制作产生更多的兴趣，并希望能汇集更多体验者的感受，以唤起大家对咖啡文化和品鉴有更全面、更真实的理解。
贺丁丁，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级烘焙师，咖啡品鉴师，“金杯”（GOLDEN CUP）制作师。“1511 coffee”品牌当家人。是一个咖啡“匠人”，也是一个咖啡“犟人”。
绘者：叶金碧，笔名叶布头。不是太忙就是太懒的自由职业插画师、平面设计师。在微信公众号“叶布头”（yebutou）中缓慢不持续地更新插画作品。
主编：金文君，字玥栖。先后涉足媒体、艺术、金融等行业，热爱美食与美酒，获“全球WSET”二级品酒师资格。于2010年创办“三木鱼”图书工作室，秉承“写出这个时代的声音”之理念，先后主编并策划了《一把盐》《美食之心》《叙物·关中食话》等美食文化类图书。著有《食味人生》一书。

作品目录

作者简介
引言
自序
推荐序一
推荐序二
第一篇
关于咖啡的那些事儿
第二篇
关于咖啡的看图说话
第三篇
咖啡“冷知识”
妖娆精致的化学系女生[CHEMEX壶］留着小胡子的硬汉[摩卡壶/Moka
Pot］讲求实效的法兰西妈妈[法压壶/French
Press］爱玩耍的小男孩[爱乐压/Areopress］浪漫主义的学术绅士[手冲咖啡/Pour-over］急性子又不失理性的商人[意式半自动咖啡机/Espresso
Machine］有些纨绔气质的“高富帅”[冰滴壶/Ice
Drop
Kettle］讲究仪式感的公主[虹吸壶/Syphon
Coffee
Pot］惊艳不绝的鼻祖[土耳其咖啡壶/Turkish
Coffee]