张佳玮,男,1983年生于无锡,长居上海,现在巴黎。自由撰稿人。
张佳玮,男,1983年生于无锡,长居上海,现在巴黎。自由撰稿人。
喝几大口可乐,你会想停下来休息;冰气泡水或冰啤酒,因为这份灼刺,你会想无休止地喝下去,用新的这一口来抚平前一口的苦味。直到喝完,直到冰凉浸透你的口腔,你鼻腔吸气都觉得清爽许多,你的太阳穴开始有种让人晕眩的刺痛。重要的不是滋味,是能让你一口气喝下去的快乐。
——引自章节:夏天的第一口冰啤酒......158
所谓对食物的尊重与敬畏,应该是吃麻团时,珍惜每粒芝麻的脆感,感受和面的柔韧,欣赏每一口甜馅的调味;吃萝卜丝饼时,通过焦脆的咀嚼感受油炸的火候,品味萝卜丝被擦得恰到好处的粗细以获得爽快又略带粗粝的口感;喝豆浆时,用舌头承载豆浆的酒体哦不对浆体的浓稠度,咽下后呼吸让口腔感受无糖的豆香好好地吃,用心地吃啊
——引自章节:怎样才算是尊重食物呢?......41
作品目录总序一 余英时总序二 苏国勋绪论 韦伯第一篇 以色列誓约共同体与耶和华第一章 前言:犹太宗教史的社会学问题第二章 一般
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