《中国粮食安全》内容简介

端牢中国饭碗，共筑全球粮安。粮食安全是关乎国计民生的头等大事。在“十三五”规划实施的五年来，国家领导人多次赴地方考察粮食生产，在不同场合多次强调保障粮食安全的重要意义。
作者在连续30年对粮食安全进行研究的基础上，分析了疫后世界格局变化对粮食安全的影响，回顾了60年世界粮食生产、消费、贸易的历程，研判了当前世界粮食安全格局，展望了未来20年粮食安全的趋势。同时，作者进一步分析了当前中国粮食安全面临的九大问题，测算了粮食生产潜力，提出了未来20年保障粮食安全的四大战略、八项对策。
本书用数据对我国粮食安全的历史、现状、形势做了系统研究，既有深度也有广度，颇具完整性、体系性、策略性和深刻性，是亿万公众了解“吃饱、吃好”现状与趋势的重要读物，也是各级政府制定农业政策、科技人员研究粮食安全，以及高校相关专业师生的学习用书。
王宏广 清华大学国际生物经济中心主任、教授，中国农业大学中国粮食安全研究中心主任，国家海关总署院士专家咨询委员会委员，国家中医药管理局政策咨询委员会委员。曾任科技部农村与社会发展司副司长、中国生物技术发展中心主任。先后赴美国马里兰大学等6所大学做合作研究。《差距经济学》创始人，“第二经济大国陷阱”“第二次绿色革命”提出者，著有《填平第二经济大国陷阱》《中国耕作制度70年》《中国农业：问题·潜力·道路·效益》《中国粮食安全研究》等著作22本，发表《中国粮食问题可忧不可怕》等论文110余篇。提出“第三产业拥有20万亿元潜力”“健康产业有8万亿元潜力”等建议并被政府采纳。国家《农业科技发展纲要（2000—2010）》起草组长，发起并组织首届国际农业科技大会、首届国际生物经济大会。2003年国务院“全国防治非典脑炎先进个人”，2008年中共中央、国务院、中央军委“抗震救灾模范”。

作品目录

题记
文前
《中国粮食安全》编委会
序一
序二
序三
序四
前言
第一篇
新粮食安全观
第一章：疫后世界格局变化与粮食安全
第二章：当今世界需要新的粮食安全观
第三章：粮食危机、粮食战可能会再次出现
第四章：人类消除饥饿面临种种难题
第二篇
世界粮食安全
第五章：粮食生产：60年回顾与20年展望
第六章：粮食消费：60年回顾与20年展望
第七章：粮食贸易：60年回顾与20年展望
第八章：畜产品生产：60年回顾与展望
第九章：畜产品贸易：60年回顾与20年展望
第十章：世界粮食安全的基本判断
第三篇
中国粮食安全：历史与经验
第十一章：中国农业辉煌史与粮食安全
第十二章：新中国农业与粮食安全的里程碑
第十三章：粮食生产：70年增长486%
第十四章：粮食贸易：70年增长88倍
第十五章：粮食消费：70年增长577%
第四篇
中国粮食安全：现状与问题
第十六章：粮食生产效率与代价
第十七章：不同省（市、区）的粮食安全
第十八章：主要作物的安全指数
第十九章：粮食安全的现状与问题
第五篇
中国粮食安全：战略与对策
第二十章：粮食生产与需求预测
第二十一章：粮食安全的战略与对策
第二十二章：粮食安全的潜力与出路
第二十三章：粮食大省生产潜力与对策
第二十四章：坚决打赢粮食战
后记