“东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华。”杭州物华天宝,人杰地灵,自然风光与人文景观星月同辉。饮食文化源远流长。
近年来,杭州菜声名鹊起,风靡大江南北,被称为“杭州帮菜”。杭帮菜取料广泛,烹调精巧,尤以鲜嫩味真而见长。因地域特殊,集江、河、湖、海、时蔬为一炉,原料苛求精细地道,巧妙运用各地土特产,各类原料均以鲜活幼嫩见胜,烹饪手法擅长炒、炸、熘、烧、蒸、烩。色、香、味、形、器兼顾,清鲜脆嫩,口味纯正、原味为重。外观讲究色雅清丽、别具有匠心。浙江东方大酒店参加西湖博览会美食节暨中国美食节已历五届,每每创新“杭帮菜”,独占鳌头。2003年9月参加杭州菜厨师“新人王”大赛喜获金奖。
本书荟萃本酒店近年继承、发扬、创新的新杭州美食,并将获金奖菜一并收入,使本书更有新意。
仲夏夜之梦 内容简介 本书是民国女作家关露女士的一本小说集,共收作品7篇全是精品。她的小说反映自我,呼吁社会解放。讲述了那个非凡年代里许多复杂的故事。曾经影响一...
G-2WZ-1-知味红楼 本书特色 世界文学大师中,唯莎士比亚可与曹雪芹媲美,其他都略逊一簿。以文学的立场,把小说当做专书来研究,实为“破天荒”的创举。书中以《...
另眼看经典:文学经典中的众生之相 本书特色 《西游记》的心学,常在儒、佛之间,表现在孙悟空身上,虽然称为心猿,却又不是醇正的儒者,也不似似悟道的和尚。况且西行行...
世界也许充斥着越来越多的暴力,但是诺贝尔经济学奖得主阿马蒂亚·森在这部包罗万象的哲学著作中认为,驱使着这些暴行的,不仅仅
「…眼中にないなら入れていただきましょうか」映画監督である坂口は、映画祭での自分の作品の上映中、不思議な男を見かけた。小
20世纪40年代中国现代主义诗歌研究:九叶诗派综论 本书特色 《20世纪40年代中国现代主义诗歌研究——九叶诗派综论》是“现代中国文学研究书系”之一,由张岩泉编...
日本古典俳句选 内容简介 本书收入了古典俳句三大诗人松尾芭蕉与谢芜村、小林一茶俳句共400余首。这三位俳句作家,在日本文学史上占据一定地位,松尾芭蕉更被日本人民...
中国雕塑史(2005/4) 本书特色 在本书中,作者尽可能选择各个时期有代表性的雕塑作品,希望通过它们能够将中国雕塑发展演变的历史清晰地展示出来。由于中国古代没...
《心智力》内容简介:今天,新产业、新科技、新模式在不断地涌现,而且在发展速度、幅度、深度上不断提升。新时代的底层逻辑变了,
《积极人生的十种力量》危机四伏的时代,有什么能比一份积极的心态更重要?内外交患的竞争环境中,没有上下一心、彼此激励的劲头
新诗评论(2006年第2辑总第四辑) 内容简介 本书是一部关于新诗评论的文学期刊,全书分新诗史研究、徐志摩专辑、诗人研究、翻译与接受、随笔·书评、访谈几个部分介...
当归治病亦养生 内容简介 本书内容包括概述、当归治内科病、当归治儿科病、当归治妇科病、当归治男科病、当归治外科病、当归治皮肤性病等。当归治病亦养生 目录 **章...
雾都孤儿 内容简介 世界文学名著以其优美的文字、丰富的艺术表现及所展现的广阔的社会现实和深刻的思想内涵,长期以来一直为广大读者所喜爱。世界文学名著的阅读,对人们...
魏稼针灸经验集 内容简介 当代针灸大师魏稼教授,积40余年临床经验,医术精湛,蜚声国内外。曾出访欧、美、非、东南亚等国,并受聘为美、英、阿根廷、香港等学术团体顾...
炼狱 本书特色 史无前例的“文化大革命”,已经过去多年。如何看待这段不平常的历史,已经有过许多论述。无论仁者智者都认为这是一场完全不应该发生的事,是一场浩劫、一...
宋词三百首大师导读 内容简介 唐诗,宋词、元曲是中国古代文学这个大花园中的三朵奇葩,其中“词”之上冠以“宋”字,实是因为词到两宋如赤日中天,娇花吐蕊。唐五代流传...
闲话红楼-大观园的后门通梁山 本书特色 “鲁迅曾说,中国历史只有两种时代:想做奴隶而不得的时代,暂时做稳了奴隶的时代,古代的中国百姓,大多数人生活在‘大观园’里...
《化学改变世界》内容简介:化学和历史的走向是密不可分的,如疟疾的治疗促成了殖民主义的发展,生化武器的应用改变了战争的格局,
他,舒拉,是一个在AV界无人不知无人不晓的优质小受。在被唯美主义AV导演迟泽绑架进这行之后,一直迷恋著这个大浑蛋。某日,迟泽
科幻文学论纲 内容简介 本书开创和建立中国科幻文学理论和学科体系建设的架构,是“国家社会科学学术基金重大研究项目”之一,是北京师范大学科幻文学理论研究的标志性工...