“东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华。”杭州物华天宝,人杰地灵,自然风光与人文景观星月同辉。饮食文化源远流长。
近年来,杭州菜声名鹊起,风靡大江南北,被称为“杭州帮菜”。杭帮菜取料广泛,烹调精巧,尤以鲜嫩味真而见长。因地域特殊,集江、河、湖、海、时蔬为一炉,原料苛求精细地道,巧妙运用各地土特产,各类原料均以鲜活幼嫩见胜,烹饪手法擅长炒、炸、熘、烧、蒸、烩。色、香、味、形、器兼顾,清鲜脆嫩,口味纯正、原味为重。外观讲究色雅清丽、别具有匠心。浙江东方大酒店参加西湖博览会美食节暨中国美食节已历五届,每每创新“杭帮菜”,独占鳌头。2003年9月参加杭州菜厨师“新人王”大赛喜获金奖。
本书荟萃本酒店近年继承、发扬、创新的新杭州美食,并将获金奖菜一并收入,使本书更有新意。
《人为什么活着》作者王小波,假设我相信上帝(其实我是不信的),并且正在为善恶不分而苦恼,我就会请求上帝让我聪明到足以明辨
内容提要本书为编选本文学史论著作,系统地汇聚了八十年代以来二十世纪中国文学研究的重要成果。全书由三卷构成一个完整的体系。
中国文学批评史 本书特色 我只想从文学批评史以印证文学史,以解决文学史上许多问题。因为这——文学批评,是与文学之演变*有密切的关系的。中国文学批评史 内容简介 ...
周璇日记 本书特色 周璇纯美如玉,三十年代的上海滩的影坛和歌坛上,一颗灿烂夺目、美如璇玉的巨星冉冉升起……这是一部尘封了52年的日记。它真实地记录了周璇在195...
写作生涯回忆录 内容简介 本书包括“我的小说过程”、“写作生涯回忆”、“底稿·尾声”、“总答谢——并自我检讨”及“我的创作和生活”五部分内容。书后附有张恨水年谱...
《那山那人那狗》主要内容:在湘西崇峻幽深的大山里,乡村邮路蜿蜒着穿过山岭、河流和村庄,连接着山里人和外面的世界,这是一条
红楼真影 内容简介 回顾一下,红学史的全历程已有百年之久,但当中的空白、中断的时间占去很大部分,我们所知《红楼梦》与其作者曹雪芹的情况,几乎是一片模糊、渺茫和若...
中国章回小说考证 本书特色 胡适编著的《中国章回小说考证》收入了1920至1927年间亚东图书馆出版的胡适撰著的章回小说考证或序文,即关于《水浒传》、《水浒续集...
先秦两汉文选 内容简介 《先秦两汉文选/全国高等院校汉语言文学专业教材》是在原教育部组织编写的“中学教师进修高等师范本科”教材基础上新编写而成的高等院校汉语言文...
世界科普名著精选:鼠、蝇、人与遗传学(精) 内容简介 本书由著名科学家、诺贝尔奖获得者弗朗索瓦.雅各布撰写。作者结合希腊神话、欧洲文学和艺术,使充满哲理而又通俗...
《深喉》凝聚了一批畅销书的元素。报业大战的硝烟,三个年轻才俊大起大落的事业和缠缠绵绵的爱情以及贯穿始终的疑案以及血腥的杀
楚辞全解 内容简介 本书是一部屈原、宋玉全集校注汇评本。全书由题解、原文、注释、韵部、译文、集评六大板块组成。撰著者在充分吸收融化古今中外学者丰富研究成果的基础...
纪德文集.文论卷 本书特色 花城出版社的《纪德文集》分五卷,有《散文卷》、《传记卷》、《日记卷》、《游记卷》、《文论卷》。这五卷中,有五分之三的篇章是首次翻译介...
《无非男女》:身为好莱坞的居作家,作为一个在几年内连续获得台湾时报百万文学一等奖、联合报文学一等奖、在央日报文学奖、电影
奚九一谈脉管病 内容简介 在祖国医学宝库里,尽管没有与现代医学的病因、病理性诊断相对应的各种脉管病病名,但自古前贤对脉管病临床特有的症状已有所描述,并留下了诸如...
邓小平批准我们结婚 目录 出版者的话序(一)序(二)绪言1.爱神从天而降少年宫来了一位女客人她带给我一把圣火天啊!“敦子”终于来电话了2.柳暗花明又一村日本姑娘...
木马还魂 本书特色 我一向认为:写作是烈军属作者天性与梦想的结晶,梦想有多大,写作的毅力就会有多大。但我从十几岁开始写作一直到现在,自己的梦想到底有多大始终没有...
外滩9号的故事 内容简介 本书充分展示了招商局与上海的深厚历史渊源,招商局与上海在相互成长、发展过程中的彼此贡献,以及上海作为今天招商局集团投资经营重点区域的重...
中国历史地理学五十年(32开) 本书特色 这是一部大型历史地理学巨著。全书共分三部分:综述、专题总结和年度进展。综述和专题报告所收的各篇文章,绝大多数都是由我国...
中国当代文学研究:2006卷 本书特色 本书收录了当前文学创作症候分析、新的裂变与新的挑战、我对当前文艺创作状况的若干认知与思考等内容。中国当代文学研究:200...