《运动生理学应用指南：动作训练与营养表现的科学原理（第2版）》内容简介

本书提供了简单、有效的方法，帮助读者回顾运动生理学的基本原则，并提供了一些运动生理学的新知识，使读者快速了解身体如何对锻炼和训练做出反应。本书分为3个部分。第1部分讲解了运动生理学的基础理论，涵盖肌肉、心脏、呼吸系统和神经系统对训练的反应，疲劳在适应训练中所起的作用等内容。第2部分着重于科学设计训练计划，通过回顾每个训练计划应该遵循的基本原则，突出讲解了特定训练的设计特点，以增强力量，合理减重，有效提高速度和爆发力，并最大限度地提高有氧耐力。第3部分专门考虑了一些特殊因素，如在高温、寒冷和高海拔的严峻环境下如何训练，也涵盖了儿童、孕妇和老年人等特殊人群科学锻炼的指导方针。本书旨在帮助体育科研工作者、专业教练员、运动员和健身爱好者了解运动生理学的相关知识，并运用这些知识更好地指导科学训练。
鲍勃·默里（Bob Murray）PhD，美国运动医学会会员，曾是佳得乐运动科学研究所（GSSI）的联合发起人，并于1985—2008年担任该研究所的所长。默里在运动科学和运动营养领域开展了广泛的基于GSSI和大学的研究，为基于科学的产品功效设定了行业标准和消费者期望。W.拉里·肯尼（W.Larry Kenney）PhD，美国运动医学会会员，FAPS，是宾夕法尼亚州立大学的生理学和运动机能学教授。肯尼博士因其研究贡献而被宾夕法尼亚州立大学授予学院学者奖章。他发表了220多篇期刊文章，并参与撰写了数十本书，涉及的主题包括人类对运动的反应、冷热应激、脱水，以及人类与环境之间热交换的生物物理学。

作品目录

前言
致谢
第1部分
热身运动：生理学知识
第1章：运动在于肌肉
肌肉如何工作
肌肉如何适应训练
肌肉如何变得更大、更强壮
第2章：食物就是能量
从食物中获取能量
营养物质如何为肌肉提供能量
维生素和矿物质如何参与能量代谢
水也是一种营养物质
第3章：肌肉需要氧气
氧气是如何进入肌肉的
氧气的消耗与新陈代谢率有什么关系
训练如何帮助身体使用更多的氧气
氧气供应和表现提升
第4章：疲劳：疲劳的益处
什么导致了疲劳
疲劳和过度训练有什么区别
疲劳在适应训练中起什么作用
第2部分
科学设计训练计划
第5章：训练计划设计原则
训练计划设计的基础是什么
什么是有效的训练计划
训练术语
第6章：通过训练增加力量和肌肉量
如何增加力量和肌肉量
增加力量和肌肉量的最佳方法是什么
营养的作用是什么
停止训练和再训练
第7章：减肥训练
减肥就是要保持能量负平衡
为什么有些人减肥很困难
既能减脂又能保持肌肉量的最佳方法是什么
第8章：速度和爆发力训练
什么是速度和爆发力
提高速度和爆发力需要做什么样的适应性训练
什么样的训练可以提高速度和爆发力
速度和爆发力训练课程是什么样的
第9章：有氧耐力训练
有氧训练主要的适应性是什么
增强有氧耐力的最佳方法
耐力运动员应该进行力量训练吗
为什么耐力对短跑运动员和团体赛运动员很重要
第3部分
特殊注意事项
第10章：高温、寒冷和高海拔环境
环境温度太高会影响表现
冷应激会影响表现
在高海拔地区运动
第11章：儿童和孕妇训练
儿童对运动训练有不同的反应吗
儿童能通过训练增强力量吗
女性在怀孕期间应该进行训练吗
第12章：老年人训练
随着年龄的增长，训练会有什么变化
运动训练对老年人有何益处
老年人的训练应该考虑哪些因素
读者常见问题
作者简介
译者简介