《新新100个基本》内容简介

松浦弥太郎将55年经验总结为100种让你收获幸福的方法，内容涵盖烹饪、收纳、旅行、家居、人际交往、处事原则等生活的方方面面，实操性极强。迷茫时，试着给自己提10个基本问题。疲劳时，喝一碗简单的西红柿汤。沮丧时，动笔写信可以召唤幸福。空虚时，养活一株自己喜欢的花。相聚时，请给朋友泡杯好茶。告别时，别忘了说“一直以来谢谢你”。爱具体的人，做具体的事。你想要的一切美好，都会由内而外呈现。
松浦弥太郎（Matsuura Yataro），日本畅销书作家，传奇杂志《生活手帖》前主编，生活美学大师。日本网友与媒体对其评价：“全日本没有比他更会生活的男人”。
18岁辍学，一个人去欧美闯荡游历。后回到日本，开了多年的独立书店，41岁成为日本老牌生活杂志《生活手帖》的总编辑。2015年创立网站“生活的基本”，分享与衣、食、住有关的灵感与思考。著有《100个基本》《新100个基本》《新新100个基本》等多部畅销作品。

作品目录

前言
001、动笔可以召唤幸福，受欢迎的写信方式。
002、迷茫的时候，试着给自己提10个基本问题。
003、使用交通工具时，需要注意的礼仪须知。
004、在旅途中听到的煎鸡蛋的秘诀。
005、我家的招牌料理是，卓越金枪鱼三明治。
006、为了绝品蛋包饭，费了番心思。其秘方是酱油。
007、应该这样做鸡肉沙拉。
008、将每片卷心菜泡入水中清洗。
009、向田邦子式的胡萝卜饭，切丝的油炸豆腐和胡萝卜。
010、味噌汤，即煮即喝。
011、木砧板发出的优美声音。
012、料理即手作。
013、轻柔柔软，快乐熨烫。
014、收纳的基本是禁止“姑且”。
015、心平气和地缝抹布。
016、“一直以来谢谢你了”，这是清扫的基本。
017、先努力养活一株自己喜欢的花吧。
018、多做几次烤苹果，自成一派。
019、尝试动手做格兰诺拉麦片。
020、做胡萝卜蛋糕时，需擦胡萝卜丝。
021、中国的春节料理，用琥珀核桃待客。
022、清新的甜味让人上瘾，番茄酱的制作诀窍。
023、美味的牛排煎好后，用铝箔纸包好静置几分钟。
024、要这样洗菠菜。
025、令好吃鬼都沉默的美味手作柑橘醋。
026、手制调味汁，可自由加工的简单菜谱。
027、洗净不削皮的胡萝卜，享受它的甜味。
028、分开保存芜菁的叶子和根部。
029、温柔地收拾生菜。
030、疲劳时，喝碗口感柔和的西红柿汤。
031、可搭配各种料理的希腊酸奶黄瓜酱。
032、民族风炒蔬菜加叶菜沙拉做主菜。
033、白扁豆金枪鱼沙拉是意大利家常菜。
034、即便没有肉汤，也能做芝士意式肉汁烩饭。
035、放点迷迭香烤土豆，土豆煮到能压碎的程度。
036、创意洗菜刀。
037、小苏打对厨房用具的保养至关重要。
038、养成每日清扫浴室的习惯。打扫时，优先考虑干燥度。
039、衣橱只是放衣服的地方吗？
040、打扫卫生间很重要，要把它营造成最干净的地方。
041、交谈就像投接球，结束时记得说句“一直以来谢谢你”。
042、太多可惜太多浪费——论生活中的节约。
043、洗碗是对美食的感谢，请高效、熟练、快乐地清洗。
044、好好选择油盐糖。
045、撒盐揉搓毛豆吧，这样清洗更好吃。
046、秘传的芝麻盐，味道醇厚柔和。
047、土豆皮富含营养，浸泡土豆去除泥土。
048、青涩的油菜可直接下锅，非常方便。
049、新鲜洋葱的薄外皮很难剥，而诀窍是把它泡在水中。
050、夏日友人，与柠檬交好。
051、用香草茶调整身心。
052、把米分成小份，放入冰箱保存。
053、白米要细心淘洗。
054、煮豆腐渣的秘方是，蛤仔、干贝和最后加的醋。
055、土豆炖肉要多做几次，才能找到属于自己的味道。
056、快速做意大利面。
057、混炒蔬菜是决定炖猪肉好吃与否的法宝。
058、汉堡牛肉饼要揉均匀，而且有焦黄的痕迹。
059、用剩余的蔬菜做藏红花汤。
060、偶尔奢侈一下，升级牛肉盖饭。
061、用黑胡椒和干辣椒粉做豆腐牛排。
062、用锋利的菜刀切菜，换位体察品尝者的心情。
063、你会擦桌子吗？
064、冰箱就像一个小家，清扫需要些小心机。
065、推荐制作小扫除列表。
066、清爽干净的白衬衫。
067、把心意打包进包袱。
068、盂兰盆节是重要的节日，请打扮一下出门吧。
069、遵守筷子礼节，做一个优雅用餐的人。
070、淘100次糙米，普通电饭煲也能煮出好味道。
071、你煮的挂面好吃吗？
072、米饭之友，绿辣椒炒小干白鱼。
073、回忆母亲的味道，寒冬里的炖萝卜。
074、按个人喜好搭配味噌。
075、要记住照烧鸡肉调味汁的黄金比例。
076、玉米饭配蘘荷和青紫苏叶。
077、泡好茶是待客之道。
078、配料丰富的酒糟汤，多做些明日喝。
079、在亲子盖饭里放很多鱼糕，并用蛋黄点缀。
080、白芝麻豆腐拌菜是日本重要的味道，也是令我惊讶的手作美味。
081、入夏就会做的自制番茄汁。
082、区分使用白葱段和绿葱段，来品尝美味的烤葱吧。
083、煮荷包蛋的秘诀是，一圈圈地搅动热水。
084、别错过报春的应季油菜。
085、自己做肉末，味道与众不同。
086、将西蓝花切成小块清洗，防止营养流失，一定要烘烤。
087、推荐意式热巧克力做奖赏点心。
088、制作草莓果酱，如同写一封信。
089、每天早晨喝一杯健康的奇亚籽布丁。
090、手作酥皮水果蛋糕，享受英式下午茶。
091、材料和步骤都很简约的美味黄油面包干。
092、保留节目之一，鹰嘴豆糊/鹰嘴豆泥酱。
093、今天的晚餐，来点斯特罗加诺夫牛肉吧。
094、旅途的味道——恺撒沙拉。
095、凤尾鱼和大蒜是菜花沙拉的关键。
096、营养满分、色彩鲜艳的POPEYE咖喱。
097、喝大蒜汤治疗感冒。
098、炎热的夏日，来点法国南部的橄榄酱吧。
099、无论去哪个国家，首先都要找好吃的早餐。
100、自己做地图，旅行是冒险。
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