L'uovo è l'alimento più semplice e completo, molto nutriente e abbastanza versatile da prestarsi a un pranzo velocissimo come a una cena elegante. È anche ingrediente prediletto di pasticcieri e cuochi specializzati in dessert. Michel Roux - per molti anni chef ai vertici della categoria nonché grande viaggiatore con la passione per le cucine di ogni dove - è l'autore ideale per gettare uno sguardo moderno su uno degli alimenti più antichi. Ogni capitolo è dedicato a un metodo di cottura: uova sode, al tegamino, in camicia, al forno e strapazzate, l'omelette, le crepe, i soufflé, le meringhe e le creme pasticciere. A classici come la salsa olandese, le uova Benedict e il soufflé al limone viene dato un tocco moderno, mentre le ricette originali di Michel Roux presentano nuove combinazioni di sapori o un tipo di cucina più semplice e leggero.
■ 新产品的研发是好的,但新市场的研发则更好。■ 失去好客户是坏事,抛弃坏客户则是好事。■ 车、烟、酒及衣服的品牌决定你的身份,但洗主衣粉的品牌与你的身份无关。...
人际关系是包含许多实践活动的概念和广阔领域,本书中的大多数材料都能直接应用于你的生活中,是组织中的每一个人都需要了解掌握
“念身不求无病,处世不求无难。究心不求无障,立行不求无魔。”在这个交织着肉搏和功利的世界里,努力做一个更耐撕的自己,无非
17个家庭,325个家装布置的灵感创意,瞬间提升住商。无论大房子还是小户型,都能打造成理想舒适的家。--【内容简介】-本书作者走访了日本东京等地17个家庭,对每...
玛丽娜·茨维塔耶娃(Марина Цветаева,1892-1941),二十世纪最响亮、最动人心魄的诗人、散文家之一。少女时期即以诗行占卜了自己的青春、未来与...
In this timely manifesto, the authors of the New York Times bestseller Rework br...
Matthew MacDonald开发人员、技术作家、Visual Basic和.NET讲师。从Visual Basic和ASP一发布就一直在使用它们,并编写了...
姚瑶:1989年生,作家、翻译、独立摄影师。《ONE·一个》APP人气作者,最金句作者。著有《天冷就回来》《末日之前没有想念》等。译有《初恋那些事儿》《我和狗狗...
作品目录小红帽仙女蓝胡子睡美人穿靴子的猫一簇发里盖小拇指驴皮森林中的小鹿美人和怪兽金发公主可爱的小亨利小熊不知道是谁,不
土家医方剂学 内容简介 《土家医方剂学》是阐明和研究方剂配伍及临床应用的学科,是土家医的基础学科之一。本书分上、下两篇及附录三部分。上篇总论,主要介绍土家医方剂...
【故事简介】他是前无古人的长寿者,从19世纪活到星际殖民时代,活了足足两千年。他是智者中的智者,亲历过人类两千年的历史,提炼出逢凶化吉的生存大智慧。他是拉撒路·...
★诺贝尔文学奖得主,二十世纪文学大师,“美国的莎士比亚”★威廉·福克纳创作生涯首部短篇小说集,还原1931年初版风貌★上承《喧哗与骚动》,下启《八月之光》,收录...
作品目录18篇短篇小说 燕妮的爱 蓝鸟记 未婚夫 水晶 是的在剑桥 无心 我的邻居 留 一张照片 爱情是流行病 旅程 信 分手 花店 女人 家庭教师 无痕无恨 ...
笛安 女,1983年生,目前于巴黎高等社会科学院(EHESS)攻读硕士。出身书香世家。父亲是曾经获得”赵树理文学奖”、“法国文学与艺术骑士勋章”的著名作家李锐,...
覃仕勇,文史作家、今日头条号大V。已出版文史著作30余部,代表作有《熬通宵也要读完的大唐史》《奏折上的晚明》《天崩地裂三百年——两晋南北朝的泣血悲歌》《功夫皇帝...
原五星酒店大厨,精研传统菜肴,爱较真;爱摄影,烧老镜头;爱唱歌,粉beyond。
刘慈欣,中国科普作家协会会员,山西省作家协会会员,中国新生代科幻小说的代表作家,被公认为中国科幻文学的领军人物,作品宏伟大气,想象绚丽。9次获得中国科幻银河奖。...
宗毅:芬尼创始人兼CEO,中欧创业营及湖畔大学一期学员,被誉为传统企业转型互联网最成功的企业家,荣膺美国最具影响力的商业杂志《Fast Company》评选的“...
数据感知优化技术及其应用 本书特色 《数据感知优化技术及其应用》通过无线传感器网络与压缩感知理论的融合研究,旨在找到更优的算法实现重构。根据已有的研究成果,总结...
日本95后动画天才少年,揭秘如何用手工模型、定格动画、3D手绘创造不可思议的小世界17岁为社团活动做出微缩模型处女作,18岁获电影节金奖,19岁做好莱坞实习生,...