25种奇效食物的选购、储存和烹制,50余种美味食谱,轻松选择,随心搭配!简单明了的营养学知识,帮助保持*佳健康状态!由英国营养学家和医师共同推荐,保持健康、增强抵抗力的奇效食物,你不想试试么?
准备时间:20分钟,另加冷冻时间(可免) 烹调时间:30分钟 4人分量材料: 苹果3个(烹煮用),去皮和核后切块 柠檬皮1块约5厘米 苹果汁或水1汤匙 鲜磨姜茸11/2茶匙 无核小葡萄干50克 透明蜂蜜1~2汤匙 全麦面包糠75克 软黄糖2汤匙 烘榛子50克磨碎 肉桂粉1茶匙(装饰) 鲜奶油、酸奶或草莓奶油伴食(可免) 这是一款非常简单的传统布丁。苹果浆伴以蜂蜜的甜味,烹煮时加入柠檬皮以带出柠檬香味;面包糠可随个人喜好选用白色的,已摆放了一两天及稍微干硬的为佳。不要冷冻过久,否则面包糠层变得潮湿。做法: 1 苹果、柠檬皮、苹果汁或水,与姜茸同放平底深上锅内,慢火煮至苹果软化,不时搅拌;苹果汁一旦从苹果渗出,即加入葡萄干,盖上锅盖,用文火慢煮10~15分钟或直至苹果松软。 2 移离火源,用木匙搅拌至粗浆状,加入蜂蜜调味,取出柠檬皮。 3 预备一个较大的平底深锅,加热,放入面包糠烤烘至金黄色,期间不断搅拌;加入糖及碎榛子,移离火源;继续不断搅拌,待冷备用。 4 待面包糠及碎榛子冷却后,用木匙背将它们弄碎;预备4个小杯,将2 汤匙苹果浆放进小杯内,再铺上一层混合了的面包糠和碎榛子即成。5即时享用或冷冻1小时,享用前撒上肉桂粉或随个人喜好以鲜奶油、酸奶或草莓奶油伴食。
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