现代冰雕技法：宴会冰雕，节庆冰雕，竞赛冰雕 目录

序
前言
致谢
作者介绍
第1部分 了解冰雕
第1章 雕刻艺术
1．谈古论今说冰雕
2．冰雕已经存在
3．艺术学习
4．雕刻学习
5．冰雕的构图
6．基础入门
7．雕刻者
艺术家简介
第2章 了解介质：冰的科学
1．从水到冰的过程
2．将冰回暖
3．历史记载中冰的使用
4．早期的美国猎冰业
5．制造介质：冰的生产
6．完美的冰块
艺术家简介
第3章 雕刻者的工具和设备
1．在发展中回顺历史
2．传统工具和现代工具的对比
3．工具的识别和使用
4．使用电动工具时的注意事项
5．工具的保养
6．防护服装和设备
艺术家简介
第4章 安全操作与程序
1．安全因素
2．安全地移动冰雕
3．建立雕刻师工作区
4．应急处理
5．安全展示冰雕作品
6．安全处理使用过的冰雕
艺术家简介
第2部分 与“冰”共舞
第5章 控制外形与形状
1．“外形”与“造型”
2．“外形”与“形状”结构
3．观察作品
4．附加式雕刻与削减式雕刻
5．塑型
6．四种基本形状
艺术家简介
第6章 雕刻模板
1．久经考验的设计方法
2．设计模板的种类
3．模板的设计与制作
4．观察雕刻物的其他侧面
5．主体模板
6．纸模板的应用
艺术家简介
第7章 冰与冰的熔合
1．铝熔法
2．其他熔合方法
3．熔合的注意事项
艺术家简介
第3部分 冰的管理
第8章 工作室
1．艺术家的工作室
2．冷藏室的规划与设计
3．切割区与雕刻平台
4．装备储存
5．冰块的长期储存和短期储存
艺术家简介
第9章 运送的方法
1．冰雕运输的五个要素
2．场内运输
3．场外运输
4．途中防护
5．途中保温
艺术家简介
第10章 展示与照明效果
1．圆锥形视觉区域
2．传统与特殊效果照明对视觉效果的影响
3．冰雕的安全展示
4．展示盘和展示架
5．用装饰品增加效果
艺术家简介
第4部分 冰雕高级技法
第11章 传统设计技巧和特殊活动雕刻
1．设汁过程
2．创意的秘密
3．为特殊活动制作的冰雕
4．实用冰雕：娱乐的艺术
5．透明展示
6．给冰雕着色
7．填雪图案——正面设计与镜面设计
8．冰雕特效
艺术家简介
第12章 冰雕赛事
1．艺术眼光
2．赛事的性质
3．冰雕赛事的组织者
4．部分赛事
5．参赛入门
6．练习是基础
艺术家简介
第13章 冰雕业的商业面
1．专业冰雕师
2．宣传企划
3．办公室经理或生产部经理
4．运输司机
5．销售人员
6．顾客调研
7．业务评估
8．职业化：全面要求
艺术家简介
附录
附录序言
附录A 冰雕入门
冰沙碟
冰盘
充雪的雪花冰雕
花瓶
冰蓝
餐桌摆台
附录B 冰雕进阶
标志
新年之夜
婚礼冰钟
自动点唱机
城堡
丰饶羊角
附录C 高级冰雕技法
吉布森女孩
蝴蝶
金枪龟
大炮
飞马
天鹅
附录D 参考模板

现代冰雕技法：宴会冰雕，节庆冰雕，竞赛冰雕 内容简介

该书汇总了大量关于冰雕的实用信息，将冰雕艺术从18世纪带到了21世纪，为读者提供了冰雕作为一种艺术形式，同时也是一种商业形式的全面发展历程。全书结构严谨，内容翔实，语言生动。书的篇章结构围绕教学和培训而展开，为读者提供了众多冰雕供应商、冰雕组织、冰雕图片以及冰雕设计模板。本书既可以作为日常冰雕课程的参考教材使用，又可以作为任何想通过自学来提高自身冰雕技巧的冰雕爱好者的指导用书。该书既适用于冰雕初学者和职业冰雕艺术家，同时也可作为那些教授冷餐盘饰和自助餐饮课程人员的教学参考书。